一、培根和什么蔬菜搭配好吃

培(pei)根是豬(zhu)肉熏制成的肉類，適量食(shi)用可(ke)以幫助(zhu)人體(ti)補充能量，促(cu)進消化。培(pei)根的吃(chi)法眾(zhong)多，可(ke)以烹飪后(hou)直(zhi)接食(shi)用，也(ye)可(ke)以搭配(pei)其(qi)他(ta)蔬菜一(yi)起吃(chi)，那么培(pei)根和什么菜搭配(pei)好吃(chi)呢？

1、培(pei)根+金針(zhen)(zhen)菇(gu)：培(pei)根有擴張血管(guan)、保護神經系統、促進腸胃蠕動(dong)的(de)功效(xiao)，金針(zhen)(zhen)菇(gu)可以補肝(gan)、益腸胃，培(pei)根卷金針(zhen)(zhen)菇(gu)食用(yong)好吃又營養。

2、培根+茼蒿：茼蒿有安神(shen)、促(cu)進生長(chang)(chang)、發育(yu)、增強免(mian)疫(yi)(yi)力的作用(yong)，搭配培根食用(yong)能(neng)能(neng)有效促(cu)進生長(chang)(chang)發育(yu)，提高人體免(mian)疫(yi)(yi)力。

3、培根+土(tu)豆：土(tu)豆有和胃(wei)、解毒、消腫的功效，和培根一起食用不僅味美可口，而且營養豐富。

4、培根(gen)+生菜：培根(gen)屬(shu)于(yu)煙肉(rou)，烹飪(ren)后更加油(you)膩，用生菜、油(you)麥(mai)菜等青菜卷著(zhu)吃有去油(you)解膩的(de)作用。

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二、蔬菜培根卷的做法

蔬(shu)(shu)菜培(pei)根卷是一道常見(jian)的美食，用(yong)培(pei)根卷蔬(shu)(shu)菜，然后(hou)用(yong)牙簽串好，烹(peng)飪熟(shu)即可(ke)。下面教大(da)家培(pei)根蔬(shu)(shu)菜卷怎么做：

做法一

原料：

培根、甜(tian)椒、胡(hu)蘿卜、金針菇(gu)、鹽、白胡(hu)椒粉、橄欖油。

做法：

1、胡蘿(luo)卜(bu)切(qie)絲(si)，紅甜椒(jiao)、綠甜椒(jiao)切(qie)成(cheng)細絲(si)，然后放入碗中(zhong)，加入適量的精(jing)鹽、橄欖(lan)油、白(bai)胡椒(jiao)粉(fen)拌勻。

2、取一(yi)(yi)片(pian)培根(gen)從中(zhong)間(jian)切開，在(zai)一(yi)(yi)片(pian)的一(yi)(yi)端放(fang)上蔬菜和洗(xi)凈的金(jin)針菇，然后將培根(gen)卷(juan)起來，用牙簽把收口的位(wei)置固(gu)定住。

3、將(jiang)所有的蔬(shu)菜(cai)培根(gen)卷卷好后，放(fang)入烤(kao)(kao)箱，180℃預(yu)熱5分(fen)鐘，烘烤(kao)(kao)20分(fen)鐘即可取(qu)出食用(yong)。

做法二

原料：

培根、平菇、西(xi)蘭花(hua)、空氣炸(zha)鍋。

做法：

1、培根切片(pian)，西(xi)蘭花切小(xiao)朵(duo)，平菇撕成(cheng)小(xiao)條。

2、鍋(guo)里燒開水(shui)，將平菇和西蘭花(hua)分別放入鍋(guo)里煮1分鐘，撈出(chu)過涼擠(ji)干(gan)水(shui)分備用。

3、培根片鋪平(ping)，在(zai)上面(mian)擺(bai)上平(ping)菇和西蘭花(hua)，西蘭花(hua)的花(hua)朵(duo)要露(lu)在(zai)外面(mian)。

4、卷好后收(shou)口朝下(xia)壓住，用牙簽串住，然后放在空氣炸(zha)鍋的炸(zha)籃里。

5、空氣炸鍋設定190℃，炸制15分鐘左(zuo)右(you)，拉出(chu)炸籃，蔬菜培根(gen)卷就做好(hao)了。