食材調料：面粉、酵母(mu)、水、花(hua)(hua)椒、小茴香、芝(zhi)麻醬、精(jing)鹽、花(hua)(hua)生油、食堿。

做法步驟：

第一步：準備適量的面粉，加入水和酵母揉成(cheng)面團(tuan)，然后靜(jing)置發酵。

第二步：把(ba)花椒(jiao)和小茴香(xiang)炒香(xiang)之后碾(nian)碎，然后加入(ru)芝麻醬、精(jing)鹽和花生油攪(jiao)拌均勻。

第三步：把發酵(jiao)好的(de)面團放在案板上，然后放入食堿(jian)揉勻。

第四步：之后把面團分成小塊，用搟面杖搟開，抹(mo)上做好的醬(jiang)料，卷成筒形(xing)，沾上芝(zhi)麻。

第五步：將做好的燒餅生坯放入烤箱中，烤至表面呈金黃色，內部柔軟熟透時，芝麻醬燒餅就做好了。詳細>>

食材調料：中(zhong)筋面粉、豬(zhu)油、蔥(cong)花(hua)、胡椒粉、鹽、雞蛋、芝(zhi)麻。

做法步驟：

第一步：煮(zhu)一鍋(guo)開水，然后緩慢(man)倒入(ru)面粉，之(zhi)后攪拌(ban)成顆(ke)粒狀，然后加入(ru)冷水，和成絮狀。

第二(er)步：之(zhi)后往面(mian)團里加入(ru)一團豬油(you)，把豬油(you)揉至(zhi)被面(mian)團完(wan)全(quan)吸(xi)收。

第三步：揉好的面(mian)團需要醒(xing)面(mian)1小時以上(shang)，這時我們可以用(yong)蔥花切(qie)碎末(mo)后放入鹽、胡椒粉(fen)、雞(ji)精、豬油(you)、面(mian)粉(fen)，制成蔥油(you)餡。

第(di)四步(bu)：發(fa)酵(jiao)(jiao)好的面(mian)團用搟(xian)面(mian)杖搟(xian)成方形(xing)，然后(hou)放入餡料，之后(hou)卷(juan)起來，繼續發(fa)酵(jiao)(jiao)10分鐘(zhong)。

第(di)五步(bu)：之后在面團的表面刷(shua)上一(yi)層蛋液，然(ran)后粘上一(yi)點點芝麻，放入烤箱中烤制。

第六步：烤制20分鐘左右即可出爐食用。詳細>>

食材調料：牛肉、蔥頭、醬油(you)、黑胡椒、鹽、味精(jing)、調和油(you)、香油(you)、面(mian)粉(fen)。

做法步驟：

第(di)一步：先(xian)把牛肉(rou)剁成餡，然(ran)后(hou)加(jia)入(ru)加(jia)入(ru)適量(liang)的(de)鹽、黑胡椒(jiao)、醬(jiang)油、味精調勻，再(zai)加(jia)入(ru)適量(liang)的(de)水(shui)、調和油和香油攪(jiao)拌(ban)均勻，做成牛肉(rou)餡。

第二步(bu)：面(mian)粉中加入適(shi)量溫開水(shui)和酵母，揉成(cheng)面(mian)團，然后醒面(mian)半個小(xiao)時。

第三步：醒好的面團上放入少許調和油，然后搟(xian)平。

第四步：在油上撒上干面(mian)，制成(cheng)油酥碼在搟好(hao)的面(mian)團上。

第五步(bu)：把做好的牛肉餡包進面團里，然(ran)后(hou)先用(yong)平底鍋烙出兩(liang)面金黃。

第六步：烙好的燒餅再放入烤箱，用220℃烤上10分鐘左右即可。詳細>>

食材調料：面(mian)粉、水、鴨油、雞(ji)蛋、白(bai)芝(zhi)麻。

做法步驟：

第一步：將滾水以繞(rao)圈(quan)方式(shi)倒入(ru)(ru)面粉(fen)中(zhong)，然后(hou)(hou)攪(jiao)拌(ban)成松散狀，之(zhi)后(hou)(hou)倒入(ru)(ru)冷水繼續攪(jiao)拌(ban)，攪(jiao)拌(ban)成絮狀，最(zui)后(hou)(hou)放入(ru)(ru)適量的鴨油，揉成面團。

第二步：把面團(tuan)放在溫暖的空間內醒面1小時左右。

第三(san)步：準備另(ling)一份鴨油，加熱到融(rong)化后，倒入面粉中(zhong)，做成軟油酥。

第四步：把做好的油酥包入(ru)醒(xing)好的面團(tuan)中，并(bing)將收口(kou)黏合(he)。

第(di)五步：將包好油(you)酥的面團用搟面杖壓(ya)平(ping)，然后用手掌輕輕地將面團卷成圓(yuan)柱體(ti)。

第六步：之后(hou)將面團表面均(jun)勻刷上(shang)蛋(dan)液(ye)，并(bing)蘸上(shang)白芝麻，然后(hou)放到(dao)烤(kao)箱進行烤(kao)制。

第七步：一直烤到燒餅表面金黃酥脆，油酥燒餅就做好了。詳細>>

食材調料：低筋面粉、芝麻醬(jiang)(jiang)、醬(jiang)(jiang)油、鹽、小茴香粉、花椒(jiao)粉、食用油、酵母(mu)。

做法步驟：

第一步：把(ba)酵母(mu)和(he)低筋(jin)面粉均勻地混合在一起，然后(hou)用溫水(shui)和(he)面。

第(di)二(er)步：和好的面(mian)蓋上保鮮(xian)膜，放在(zai)烤箱內醒面(mian)半小(xiao)時(shi)。

第三步：把芝麻(ma)醬和醬油(you)、鹽、食用油(you)調(diao)和均勻。

第四步(bu)：將(jiang)餳好(hao)的(de)面團搟成厚片(pian)，把調好(hao)的(de)芝麻醬(jiang)均勻的(de)抹在(zai)面上。

第五(wu)步：然后把面團(tuan)團(tuan)成(cheng)圓(yuan)柱形，繼續用(yong)搟面杖搟開，如此重復三到(dao)四次。

第六步：最后再面團(tuan)的表面粘上一點醬油和芝麻，放到烤(kao)箱中烤(kao)制。

第七步：一直烤到左右表面鼓起來即可。詳細>>

食材調料：面粉、小蘇打、小茴香面、花椒(jiao)面、鹽、糖(tang)、白芝麻、水、食用油(you)。

做法步驟：

第(di)一步：在面粉中加入小蘇打和(he)溫水，然后用筷子攪(jiao)拌成(cheng)絮狀，再(zai)用手揉捏成(cheng)光滑的面團。

第二步(bu)：做(zuo)好(hao)的面(mian)團放在容器里蓋上(shang)保鮮(xian)膜醒面(mian)半(ban)個小時。

第三步：醒(xing)發好的面團分成小份，然后(hou)用搟(xian)面杖搟(xian)薄。

第四步：接(jie)下來進行折疊，折好一份后將(jiang)其放在(zai)第二份上繼續折疊，這樣三份折成一份。

第五(wu)步(bu)：然后在面(mian)團上撒(sa)上小(xiao)茴香面(mian)、花(hua)椒面(mian)、鹽、糖和白芝(zhi)麻。

第六步：鍋熱倒油，油熱之后放入做好的面團，煎熟之后就可以吃了。詳細>>

食材調料：面粉、酵母、水。

做法步驟：

第一步：首先把酵母放(fang)到(dao)冷水(shui)中融化，然后加入面粉(fen)中揉勻。

第二步：揉好的面團發酵至原大小的2倍大。

第三(san)步：發好的(de)面(mian)團揉勻，搓成長條，切成均(jun)勻大小的(de)劑子(zi)。

第四步(bu)：用搟(xian)面杖把切好的劑子搟(xian)成長方形的面皮(pi)。

第五(wu)步(bu)：把搟好的面(mian)皮從兩邊(bian)向內折，從一端卷起來，成型后放置醒發幾分(fen)鐘(zhong)。

第六步：將面團搟成圓片，然后放進預熱好的鍋里，烙至兩面金黃，內部面熟即可取出。詳細>>

食材調料：老面、新(xin)面、瘦肉(rou)、紅油、蔥花、芝麻(ma)。

做法步驟：

第一步(bu)：將水、老面、新面粉以5：1：8的(de)(de)比例混合均勻，之后揉成表(biao)面光滑(hua)的(de)(de)面團(tuan)。

第二步：將瘦肉(rou)切(qie)小塊，然后刀剁成肉(rou)餡(xian)，接(jie)著加調料適當與水拌勻(yun)做成肉(rou)餡(xian)。

第三步(bu)：將面團壓(ya)出一個(ge)凹型，放入適量肉餡(xian)，然(ran)后包好，反過來放到臺板上，用手(shou)壓(ya)平。

第四步：在做好的餅坯上刷一層(ceng)紅油，然后撒一些(xie)蔥花和芝麻。

第五步：之后放到烤箱中烤制，烤到表面有點發黃就可以了。詳細>>

食材調料：中筋面粉、砂糖、鹽巴、橄欖(lan)油、酵(jiao)母粉。

做法步驟：

第(di)一步：首先把準備好的中筋面粉、砂糖、鹽巴(ba)、橄欖油(you)、酵母粉混合均勻(yun)。

第二步：之后用溫水把它們揉成面團(tuan)，靜置發酵30分鐘左右。

第三步(bu)：把面團分(fen)成大小(xiao)均勻的小(xiao)份(fen)，然后搟面杖壓成圓薄片。

第四步(bu)：在壓平(ping)的面團(tuan)中間放入少(shao)量的砂糖，然后(hou)將面皮對折，捏緊面皮口。

第五步：最后將燒餅放入烤箱中，250℃烤十分鐘左右取出，美味的甜燒餅就制作完成了。詳細>>

食材調料：面粉(fen)、鹽(yan)、砂糖、酵母、水、芝麻醬、椒鹽(yan)、芝麻油(you)、植物油(you)。

做法步驟：

第一步：將面粉、砂糖、酵(jiao)母(mu)、鹽(yan)、水和成面團，然后放(fang)溫暖處發酵(jiao)20分鐘。

第(di)二步：把純芝麻(ma)醬、椒鹽、植(zhi)物油調成糊狀(zhuang)。

第三步：把醒(xing)制好的發面搟(xian)成薄(bo)餅(bing)，然后(hou)均勻地抹上芝麻醬、撒(sa)上椒鹽。

第四步：然后將面團順一邊(bian)卷(juan)起來，邊(bian)卷(juan)變抻，之后揪成小面劑。

第五步(bu)：將(jiang)小面劑包成小球狀，用手壓扁。

第六步：之后在餅上刷上芝麻，然后放入平底鍋進行煎制，一直煎到兩面金黃鼓起即可。詳細>>

適量(liang)食(shi)用燒(shao)餅(bing)并不會(hui)變胖，但(dan)是如果大量(liang)食(shi)用燒(shao)餅(bing)，特別(bie)是油酥燒(shao)餅(bing)的話，是有(you)導(dao)致發(fa)胖的風(feng)險(xian)的，所(suo)以吃(chi)燒(shao)餅(bing)要適量(liang)。

燒餅(bing)富含(han)碳水化合物和能(neng)量(liang)(liang)，所以(yi)吃燒餅(bing)可(ke)以(yi)緩解饑(ji)餓感(gan)，有(you)飽腹的作用(yong)。此外，燒餅(bing)中(zhong)還含(han)有(you)蛋白質(zhi)和多種(zhong)微量(liang)(liang)元素(su)，吃燒餅(bing)可(ke)以(yi)補充人體營(ying)養(yang)，提(ti)高免(mian)疫力。

燒(shao)餅吃多了(le)容易上火、發胖，所以吃燒(shao)餅的時候要注意用(yong)量。

和(he)(he)面(mian)的時候(hou)要注(zhu)意水的溫度，如果(guo)是(shi)炎熱的夏季，可以(yi)使用涼水和(he)(he)面(mian)，如果(guo)是(shi)秋(qiu)冬季節，用溫水和(he)(he)面(mian)的效果(guo)更好一點。在和(he)(he)面(mian)的時候(hou)，可以(yi)先把酵(jiao)母粉(fen)和(he)(he)水混(hun)合均(jun)勻再和(he)(he)面(mian)，這樣可以(yi)讓面(mian)團得到(dao)充分(fen)發酵(jiao)，吃起來(lai)口(kou)感更松軟(ruan)。

在發(fa)面(mian)(mian)的(de)時候，可(ke)以(yi)加(jia)(jia)入(ru)少量的(de)食用鹽，這樣(yang)發(fa)出來的(de)面(mian)(mian)團起(qi)泡(pao)會更多，吃(chi)起(qi)來也更加(jia)(jia)松軟可(ke)口。同時也要(yao)注意發(fa)面(mian)(mian)的(de)溫(wen)度(du)， 發(fa)面(mian)(mian)最(zui)適宜的(de)溫(wen)度(du)是(shi)27℃-30℃，面(mian)(mian)團在這個(ge)溫(wen)度(du)下(xia)發(fa)酵2-3小(xiao)時便(bian)可(ke)成(cheng)功，如果環境溫(wen)度(du)不夠，可(ke)以(yi)放到(dao)烤箱中發(fa)面(mian)(mian)。

在(zai)燒餅中揉入油(you)(you)酥(su)是燒餅外(wai)酥(su)里嫩，層(ceng)次分(fen)明(ming)的關鍵。油(you)(you)酥(su)的做(zuo)法很簡(jian)單，就是用(yong)豬肉(rou)、面粉和食(shi)用(yong)鹽混(hun)合均勻即可。

做好的(de)(de)燒(shao)餅(bing)先放涼，然后用保鮮膜緊緊包(bao)裹住，不(bu)要(yao)讓空氣透進(jin)去，之(zhi)后放進(jin)冰箱(xiang)的(de)(de)冷凍層，等到要(yao)吃的(de)(de)時候(hou)再揭開保鮮膜加熱，這樣能夠保持燒(shao)餅(bing)酥脆(cui)的(de)(de)口感(gan)。

首先(xian)(xian)把(ba)平底(di)鍋(guo)加熱(re)，然后(hou)在(zai)鍋(guo)中倒入少許食用(yong)油，油熱(re)之(zhi)后(hou)轉(zhuan)成小火，之(zhi)后(hou)把(ba)燒(shao)餅(bing)放(fang)入鍋(guo)中，先(xian)(xian)把(ba)兩(liang)邊稍微煎(jian)一(yi)下，然后(hou)倒入一(yi)點點水，蓋上鍋(guo)蓋燜(men)一(yi)會(hui)兒即可。

1、每逢節日活動，就到了網購(gou)達人們大展身手的(de)時候了，然而面對五(wu)花八門的(de)商品、參差不齊的(de)價(jia)格卻不知如何(he)下手？

2、每逢節日活動，就(jiu)到了(le)(le)網購(gou)達人們(men)大(da)展身手的(de)時候(hou)了(le)(le)，然(ran)而(er)面對五花八門的(de)商品、參差不(bu)齊的(de)價(jia)格卻不(bu)知如何下(xia)手？

1、每逢節日活動，就到了網購達人們(men)大展身手(shou)的時(shi)候(hou)了，然(ran)而面對五(wu)花八門的商品、參差不齊的價格卻不知(zhi)如何下手(shou)？

2、每(mei)逢節日活(huo)動(dong)，就到了(le)網購達人們大展身手的(de)時候了(le)，然而面對五花八門的(de)商(shang)品、參差不齊(qi)的(de)價格卻不知如何下手？