一、蛋黃果和雞蛋果一樣嗎

雞蛋果，很多人將其誤以為蛋黃果。其實雞蛋果就是百香果，但是雞蛋果絕對不是蛋黃果，這是兩種不同的水果。雞蛋果對半開后(hou)會看到類似蛋清質感的(de)果肉，以及(ji)密(mi)密(mi)麻麻的(de)籽，而蛋黃果果肉松松粉粉，看似雞蛋黃，只有一顆明顯(xian)的(de)核，并沒籽，吃起來粉粉帶有甜味。

雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)果(guo)和蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)果(guo)其實在(zai)外觀上也不太一(yi)樣，蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)果(guo)外表(biao)是(shi)黃(huang)黃(huang)的(de)(de)，圓(yuan)圓(yuan)的(de)(de)。雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)果(guo)有(you)(you)好幾(ji)種顏(yan)色(se)，有(you)(you)紫色(se)、黃(huang)色(se)等，而且植株開出的(de)(de)花朵十分的(de)(de)好看。蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)果(guo)的(de)(de)核一(yi)般人不會有(you)(you)人吃，但(dan)是(shi)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)果(guo)的(de)(de)籽卻是(shi)能吃的(de)(de)，口(kou)感(gan)脆脆，生(sheng)吃雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)果(guo)會感(gan)覺一(yi)陣陣的(de)(de)酸味挑動(dong)著味蕾(lei)。

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二、蛋黃果和雞蛋果的區別

1、科屬區別

雞蛋(dan)果(guo)(guo)(guo)又(you)名(ming)百香果(guo)(guo)(guo)、西(xi)(xi)番蓮(lian)等，其中百香果(guo)(guo)(guo)這(zhe)個名(ming)字(zi)很多(duo)人都(dou)比較熟悉(xi)，它是西(xi)(xi)番蓮(lian)科西(xi)(xi)番蓮(lian)屬(shu)的草質藤(teng)本植物的果(guo)(guo)(guo)實，果(guo)(guo)(guo)實生(sheng)(sheng)食或(huo)作蔬菜、飼料，也可制成(cheng)果(guo)(guo)(guo)汁。而(er)蛋(dan)黃(huang)(huang)果(guo)(guo)(guo)又(you)名(ming)仙(xian)桃(tao)，是山欖科蛋(dan)黃(huang)(huang)果(guo)(guo)(guo)屬(shu)多(duo)年(nian)生(sheng)(sheng)植物，它們有本質上的區別。

2、外形區別

雞蛋果的(de)果實卵球(qiu)形，大小像(xiang)一顆雞蛋，直徑(jing)在3-4cm。表皮無毛，可分為紫果和(he)黃果兩大類，果實的(de)顏(yan)色(se)有紫紅色(se)、黃白色(se)以及紫黃兩種顏(yan)色(se)相(xiang)接的(de)。而蛋黃果的(de)果實近球(qiu)形，果實在未(wei)成(cheng)(cheng)熟是(shi)綠(lv)色(se)，成(cheng)(cheng)熟后(hou)是(shi)黃綠(lv)色(se)至(zhi)橙黃色(se)，表面光(guang)滑。

3、果肉區別

它們都是(shi)(shi)不能(neng)直(zhi)接(jie)吃外皮的(de)，所以吃的(de)時(shi)候要(yao)(yao)將其切開(kai)或將果(guo)(guo)皮剝掉。雞蛋(dan)(dan)果(guo)(guo)的(de)果(guo)(guo)肉(rou)是(shi)(shi)白色(se)或紫紅(hong)色(se)，雖然可食(shi)(shi)(shi)用(yong)，但是(shi)(shi)一般不宜直(zhi)接(jie)食(shi)(shi)(shi)用(yong)。它的(de)主要(yao)(yao)食(shi)(shi)(shi)用(yong)部為主要(yao)(yao)是(shi)(shi)果(guo)(guo)肉(rou)內部的(de)果(guo)(guo)瓤(rang)汁(zhi)液，食(shi)(shi)(shi)用(yong)時(shi)將其挖出直(zhi)接(jie)食(shi)(shi)(shi)用(yong)或制作果(guo)(guo)汁(zhi)，吃法眾多。蛋(dan)(dan)黃果(guo)(guo)的(de)果(guo)(guo)皮較薄，可以直(zhi)接(jie)剝掉，它的(de)果(guo)(guo)肉(rou)顏色(se)是(shi)(shi)橙(cheng)黃色(se)的(de)，有(you)點像芒果(guo)(guo)，直(zhi)接(jie)食(shi)(shi)(shi)用(yong)果(guo)(guo)肉(rou)即可，但是(shi)(shi)核含有(you)毒素(su)，不能(neng)食(shi)(shi)(shi)用(yong)。

4、口感區別

雞蛋果的味道酸酸甜甜，有多種水果的香味彌漫，入口芳香溢人，水分較多，但是如果不成熟的雞蛋果味(wei)道偏酸(suan)，成熟后較(jiao)甜。而(er)蛋(dan)黃果的有一(yi)種類似蛋(dan)黃的香味(wei)，含水量(liang)較(jiao)少，味(wei)道略甜，味(wei)道口(kou)感在于番(fan)薯和榴蓮之間(jian)。

5、產地區別

雞蛋果原產于大小(xiao)安的列斯群島，現已廣(guang)泛栽植于熱(re)帶(dai)和亞熱(re)帶(dai)地(di)區(qu)，我國廣(guang)東、海南(nan)、福建、云南(nan)、臺灣(wan)等地(di)均有栽培。

蛋黃果原產古巴和南美洲熱帶，中國在20世紀30年代引入，目前在廣東、廣西、云南南部和海南有零星栽培。樹姿美麗，適合作庭園栽培。