一、鴨胗的熱量是多少

鴨胗指的就是鴨的胃部，很多人都喜歡它的嚼勁，而且鴨胗也是富含營養(yang)物質的(de)食(shi)物。隨著人們生(sheng)活水(shui)平的(de)提高，大(da)家對于一些肉類食(shi)物的(de)熱(re)量都比較(jiao)重視，那(nei)么鴨胗的(de)熱(re)量高嗎？

鴨(ya)(ya)胗作為(wei)鴨(ya)(ya)的(de)胃部，通常是(shi)用來(lai)消(xiao)化(hua)食物的(de)地方(fang)，相比(bi)較于鴨(ya)(ya)身上其他部位來(lai)說，鴨(ya)(ya)胗的(de)熱量是(shi)比(bi)較低的(de)，一般鴨(ya)(ya)胗的(de)單位熱量為(wei)每100克(ke)92大卡(ka)左右(you)，其中還含有17.9克(ke)的(de)蛋白(bai)質、2.1克(ke)的(de)碳(tan)水化(hua)合物和1.3克(ke)的(de)脂肪。

鴨(ya)(ya)胗(zhen)(zhen)的(de)(de)做法(fa)眾多，不同(tong)做法(fa)的(de)(de)鴨(ya)(ya)胗(zhen)(zhen)熱量(liang)也有(you)所(suo)不同(tong)，其中常見的(de)(de)鹵鴨(ya)(ya)胗(zhen)(zhen)相(xiang)對來(lai)說熱量(liang)要高一些(xie)，每100克(ke)鹵鴨(ya)(ya)胗(zhen)(zhen)可達183大卡(ka)左右。

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二、鴨胗熱量為什么低

鴨(ya)胗是(shi)一種(zhong)肉(rou)類(lei)食(shi)物，不過和普通(tong)肉(rou)類(lei)食(shi)物相比，鴨(ya)胗的(de)熱量是(shi)比較低的(de)，這是(shi)為什么呢(ni)？

其實，鴨(ya)胗(zhen)之所以熱(re)量低(di)，主要(yao)是因為鴨(ya)胗(zhen)的肉質(zhi)大部分都(dou)是肌肉，它其中的蛋白質(zhi)含(han)量較高，脂肪和膽固醇的含(han)量低(di)很多，大約只(zhi)有雞肉的1/5左右，因此鴨(ya)胗(zhen)的熱(re)量就比較低(di)了。

三、減肥能吃鴨胗嗎

可以適量吃一些。

鴨胗作為一(yi)種低熱量(liang)的食(shi)物，適(shi)量(liang)吃一(yi)些不(bu)會影(ying)響熱量(liang)控制，反而對健康有(you)(you)好處，因為鴨胗富(fu)含(han)蛋白質(zhi)成(cheng)分(fen)；而且鴨胗中富(fu)含(han)的胃激素還(huan)有(you)(you)一(yi)些角質(zhi)蛋白進入人(ren)體還(huan)能消食(shi)導滯，提(ti)高(gao)腸胃的消化功能，從而加(jia)快腸胃的排空速度。

不過需要注意的是，減肥期間吃鴨胗要(yao)盡量選擇一些清淡的(de)做法，避免吃重油重鹽炒的(de)鴨胗和鹵(lu)鴨胗；另外，鴨胗不(bu)宜多(duo)吃，不(bu)然會影響消化，減肥人群吃鴨胗也要(yao)注(zhu)意適量。