一、糯米雞和粽子的區別是什么
1、包裹材料不同
(1)粽子用(yong)的是粽子葉,有用(yong)那個繩子裹得(de)很實。
(2)糯米雞只是用荷(he)葉(xie)包起(qi)來,米蒸熟都是散的。
2、原料不同
(1)粽(zong)(zong)子有(you)(you)咸甜(tian)之分,一般(ban)(ban)咸的里(li)面(mian)會有(you)(you)豆(dou)子,咸蛋黃(huang)和肉,甜(tian)的一般(ban)(ban)都(dou)是堿水粽(zong)(zong)粘著蜂蜜吃,或者(zhe)里(li)面(mian)有(you)(you)豆(dou)沙。
(2)糯(nuo)米雞都(dou)是咸(xian)的,里面或許有(you)肉、雞肉、香菇(gu)等。
3、做法不同
(1)粽子是煮或(huo)煲的,粽子由生米直接煲熟(shu),要用堿(jian)水(shui)撈米。
(2)糯(nuo)米(mi)雞(ji)是(shi)蒸的(de),先把(ba)糯(nuo)米(mi)蒸熟加餡料(liao)后(hou)才(cai)包(bao)裹(guo)后(hou)再蒸。不須(xu)用(yong)堿水撈米(mi)。
二、糯米雞和粽子哪個好吃
1、糯(nuo)米(mi)雞是中國廣(guang)東地方特色點心(xin)的(de)一(yi)種,屬(shu)于粵(yue)菜菜系,制法是在糯(nuo)米(mi)里(li)面放入雞肉(rou)(rou)、叉燒肉(rou)(rou)、排骨(gu)、咸(xian)蛋黃、冬(dong)菇等餡料(liao),然(ran)后(hou)以(yi)荷葉(xie)(xie)包實(shi)放到(dao)蒸具蒸熟。糯(nuo)米(mi)雞入口(kou)充滿(man)著荷葉(xie)(xie)的(de)清香,咀(ju)嚼時(shi)黏牙并帶有著雞肉(rou)(rou)的(de)肉(rou)(rou)香。
2、粽(zong)子(zi),由粽(zong)葉包裹糯米蒸制而成的食品(pin),是中(zhong)(zhong)國(guo)漢族傳(chuan)統節慶食物之一(yi)。粽(zong)子(zi)作為中(zhong)(zhong)國(guo)歷史文(wen)化積淀最深厚的傳(chuan)統食品(pin)之一(yi),粽(zong)子(zi)種類(lei)繁多,從(cong)餡料看,北方有包小(xiao)棗的北京棗粽(zong);南方則(ze)有綠豆(dou)、五(wu)花肉、豆(dou)沙、八寶、火(huo)腿、冬(dong)菇(gu)、蛋黃等多種餡料,其中(zhong)(zhong)以(yi)廣(guang)東咸肉粽(zong)、浙江嘉興粽(zong)子(zi)為代表。
兩種并(bing)不是同一類型的(de)食(shi)品,哪個更(geng)好(hao)吃主要看(kan)自己的(de)口味和愛好(hao)。