一、核桃粉有什么功效作用

核(he)(he)桃粉(fen)是以(yi)核(he)(he)桃仁、白砂糖(tang)、全脂(zhi)乳粉(fen)為主要原(yuan)料制成的固體飲(yin)(yin)料，口(kou)感好，營(ying)養豐富，含有精氨酸(suan)(suan)、油酸(suan)(suan)、抗(kang)氧化物質(zhi)(zhi)、磷脂(zhi)、不飽(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)(suan)、鋅、錳、鉻、葉酸(suan)(suan)、亞(ya)油酸(suan)(suan)等多種(zhong)營(ying)養物質(zhi)(zhi)，適量(liang)飲(yin)(yin)用對身(shen)體大(da)有好處(chu)，能(neng)起到滋(zi)補身(shen)體、提高大(da)腦功能(neng)、抗(kang)衰老、養顏烏發(fa)等功效(xiao)與作(zuo)用。不過也(ye)要注意，核(he)(he)桃粉(fen)雖然好，但不能(neng)多吃，不然會容易上火、惡心嘔吐，還會導致熱量(liang)和營(ying)養攝入(ru)超標。

二、核桃粉的做法

用核桃仁做成的核桃粉是一種有營養的飲品，食用也比較方便，家里有研磨機的話可以自制核桃粉，核桃粉的做法并不難，首先選擇個大圓整、殼薄白凈、出仁率高、干燥、桃仁片張大、色澤白凈、含油量高者為核桃，將選好的核桃去殼得到核桃仁，用清水浸泡兩個小時，然后剝去內皮，把果仁放在紙巾上吸取多余的水分；將核桃仁放入烤盤，烤箱上下125℃熱風中層先烤十分鐘，翻動一下，然后再烤5分鐘，取出，放涼至室溫后，用料理機打碎成需要的顆粒大小即可。如果覺得自制比較麻煩，也可以購買市面上一些比較好的核桃粉品牌的產品。

三、核桃粉好喝嗎

核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)粉(fen)作為一(yi)種(zhong)常見(jian)的(de)(de)(de)(de)保(bao)健飲料，很多人都比(bi)較愛喝(he)，有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)人覺(jue)得(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道(dao)(dao)好(hao)，但也(ye)有(you)(you)(you)人覺(jue)得(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道(dao)(dao)比(bi)較怪(guai)，一(yi)般正宗的(de)(de)(de)(de)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)粉(fen)味(wei)(wei)(wei)道(dao)(dao)是天然的(de)(de)(de)(de)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)香味(wei)(wei)(wei)，口(kou)感(gan)略帶核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)苦澀(se)味(wei)(wei)(wei)，味(wei)(wei)(wei)道(dao)(dao)醇厚且(qie)持久(jiu)，回(hui)味(wei)(wei)(wei)悠長，是比(bi)較好(hao)喝(he)的(de)(de)(de)(de)；有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)粉(fen)還會添加其(qi)他成(cheng)分(fen)，制成(cheng)如芝麻核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)粉(fen)、黑豆(dou)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)粉(fen)等，吃起(qi)來(lai)也(ye)是別有(you)(you)(you)一(yi)番風味(wei)(wei)(wei)。不(bu)(bu)過也(ye)有(you)(you)(you)人覺(jue)得(de)(de)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)粉(fen)喝(he)起(qi)來(lai)比(bi)較油膩，不(bu)(bu)太好(hao)喝(he)，這就見(jian)仁(ren)見(jian)智(zhi)了(le)。不(bu)(bu)過要注意的(de)(de)(de)(de)是，有(you)(you)(you)一(yi)種(zhong)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)粉(fen)是用膨化大米、糊(hu)精及(ji)香精調配制成(cheng)的(de)(de)(de)(de)，只有(you)(you)(you)少量(liang)甚至不(bu)(bu)含(han)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)粉(fen)，這種(zhong)吃起(qi)來(lai)只有(you)(you)(you)香精的(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道(dao)(dao)，沒(mei)有(you)(you)(you)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)香味(wei)(wei)(wei)，不(bu)(bu)僅不(bu)(bu)好(hao)喝(he)，而且(qie)沒(mei)有(you)(you)(you)營(ying)養，要注意甄別。

四、核桃粉怎么沖

核桃粉(fen)是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)固體飲料，一(yi)(yi)般是(shi)(shi)粉(fen)狀(zhuang)的(de)(de)，食用(yong)的(de)(de)時候，常規的(de)(de)做法是(shi)(shi)用(yong)熱水(shui)(shui)沖(chong)泡(pao)后(hou)飲用(yong)，如果不注意方法的(de)(de)話，很容易導致核桃粉(fen)沖(chong)不開(kai)，沒法沖(chong)成糊(hu)狀(zhuang)，正確的(de)(de)核桃粉(fen)沖(chong)泡(pao)方法是(shi)(shi)：取適量(liang)核桃粉(fen)放入(ru)干凈的(de)(de)碗中(zhong)，先往碗中(zhong)倒(dao)入(ru)少量(liang)的(de)(de)涼(liang)開(kai)水(shui)(shui)或溫開(kai)水(shui)(shui)，一(yi)(yi)邊(bian)(bian)倒(dao)一(yi)(yi)邊(bian)(bian)攪(jiao)拌(ban)，將核桃粉(fen)沖(chong)成比較稠的(de)(de)糊(hu)狀(zhuang)；然后(hou)再倒(dao)入(ru)適量(liang)的(de)(de)開(kai)水(shui)(shui)（80℃左右為宜(yi)），倒(dao)入(ru)稠糊(hu)中(zhong)，邊(bian)(bian)倒(dao)水(shui)(shui)邊(bian)(bian)攪(jiao)拌(ban)，這樣一(yi)(yi)碗糊(hu)狀(zhuang)的(de)(de)核桃粉(fen)就(jiu)沖(chong)泡(pao)完成了。

核桃粉知識課堂>>