一、冰糖的功效與作用有哪些

冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)是(shi)糖(tang)(tang)類(lei)的(de)(de)(de)一種，由(you)白砂糖(tang)(tang)煎煉而成，呈冰(bing)(bing)塊狀結晶，有(you)(you)(you)白色、微黃、淡灰等(deng)多種顏色，它(ta)的(de)(de)(de)功(gong)效作(zuo)用主(zhu)要(yao)有(you)(you)(you)：1、化痰(tan)(tan)止(zhi)咳，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)對于(yu)多痰(tan)(tan)、痰(tan)(tan)粘(zhan)稠(chou)、咳嗽等(deng)癥狀都(dou)有(you)(you)(you)一定的(de)(de)(de)效果(guo)，可以阻斷咳嗽反(fan)射，有(you)(you)(you)利于(yu)止(zhi)咳和祛(qu)痰(tan)(tan)。2、潤肺，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)富(fu)含(han)維生素A，具有(you)(you)(you)滋陰潤肺、去(qu)除(chu)肺燥肺熱(re)(re)(re)的(de)(de)(de)作(zuo)用，能(neng)夠(gou)保護呼吸道上皮，預防呼吸道感染、使人呼吸通暢舒(shu)適。3、生津止(zhi)渴，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)帶(dai)有(you)(you)(you)清(qing)爽不(bu)膩(ni)的(de)(de)(de)甜味，適量食用可以潤喉(hou)去(qu)燥、生津止(zhi)渴，使人感覺清(qing)爽舒(shu)適。4、清(qing)熱(re)(re)(re)除(chu)火，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)具有(you)(you)(you)清(qing)心瀉火、清(qing)熱(re)(re)(re)除(chu)煩的(de)(de)(de)作(zuo)用，能(neng)夠(gou)消(xiao)除(chu)血液中的(de)(de)(de)熱(re)(re)(re)毒。5、祛(qu)脂降壓，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)能(neng)夠(gou)使毛(mao)細管擴張，幫助減低血液粘(zhan)稠(chou)度，促進(jin)(jin)血液的(de)(de)(de)循(xun)環。6、解毒，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)能(neng)夠(gou)清(qing)理(li)身體(ti)內(nei)淤積的(de)(de)(de)毒素，增進(jin)(jin)身體(ti)健康(kang)，還能(neng)增加人體(ti)免(mian)疫細胞的(de)(de)(de)活性，幫助消(xiao)除(chu)體(ti)內(nei)的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)害物質(zhi)。

二、冰糖和白糖有什么區別

白(bai)(bai)糖(tang)(tang)和冰(bing)糖(tang)(tang)是比較(jiao)常用(yong)的(de)(de)(de)兩種(zhong)糖(tang)(tang)，二者之間存在一(yi)定的(de)(de)(de)區別：1、原料(liao)：冰(bing)糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)原料(liao)為白(bai)(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)或蔗糖(tang)(tang)，白(bai)(bai)糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)原料(liao)則(ze)是甘蔗和甜(tian)菜榨出的(de)(de)(de)糖(tang)(tang)漿。2、制(zhi)作(zuo)工藝：冰(bing)糖(tang)(tang)是將白(bai)(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)或蔗糖(tang)(tang)與適(shi)量水拌勻(yun)后(hou)，經過再溶、洗(xi)凈、結晶(jing)等(deng)工序制(zhi)作(zuo)而(er)成的(de)(de)(de)；白(bai)(bai)糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)制(zhi)作(zuo)工序則(ze)主要是榨汁、烘(hong)干(gan)、結晶(jing)。3、色(se)(se)(se)澤：冰(bing)糖(tang)(tang)有(you)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)、黃色(se)(se)(se)、灰色(se)(se)(se)等(deng)顏色(se)(se)(se)，還有(you)添加(jia)各種(zhong)食用(yong)色(se)(se)(se)素制(zhi)成的(de)(de)(de)彩色(se)(se)(se)冰(bing)糖(tang)(tang)；白(bai)(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)則(ze)一(yi)般是白(bai)(bai)色(se)(se)(se)的(de)(de)(de)。4、形狀(zhuang)：冰(bing)糖(tang)(tang)一(yi)般呈小方(fang)粒狀(zhuang)或大(da)塊狀(zhuang)，就像(xiang)冰(bing)塊一(yi)樣；白(bai)(bai)糖(tang)(tang)是細(xi)沙粒狀(zhuang)的(de)(de)(de)。5、味道(dao)(dao)：冰(bing)糖(tang)(tang)一(yi)般入口甜(tian)味較(jiao)足，味道(dao)(dao)清甜(tian)潤口；白(bai)(bai)糖(tang)(tang)是小顆粒的(de)(de)(de)，容易在嘴內化開，食用(yong)感(gan)覺甜(tian)味也很(hen)足，但(dan)甜(tian)后(hou)有(you)略澀口感(gan)。

三、黃冰糖和白冰糖哪個好

根據生產工藝、熬制時間、脫色工藝的不同，冰糖有白冰糖和黃冰糖之分，二者雖然都屬于冰糖，但在工藝、營養、甜度、用途等方面存在一定的區別，并沒有好壞之分，兩種冰糖各有各的優點，黃冰糖營養價值更高，白冰糖更好看、更甜，大家在選擇的時候，主要是根據實際需要來選，滋補和調理用黃冰糖，做菜上色及甜品用白冰糖。想購買冰糖的話，可以先來了解一下冰糖十大品牌。

四、冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳

冰糖雪(xue)(xue)梨(li)(li)是(shi)一道常見(jian)的甜點(dian)，以雪(xue)(xue)梨(li)(li)、冰糖為(wei)原(yuan)材(cai)料，一起慢(man)火燉制而成，吃起來甘甜可口，具有生津養胃、清熱(re)化(hua)痰(tan)(tan)、和中(zhong)(zhong)止咳的功效，制作冰糖雪(xue)(xue)梨(li)(li)的做法是(shi)：1、兩個雪(xue)(xue)梨(li)(li)洗凈去(qu)皮，切(qie)去(qu)雪(xue)(xue)梨(li)(li)頂部當(dang)做蓋子(zi)(zi)，將(jiang)雪(xue)(xue)梨(li)(li)中(zhong)(zhong)間(jian)的核挖出。2、冰糖放(fang)入雪(xue)(xue)梨(li)(li)中(zhong)(zhong)間(jian)，蓋上(shang)蓋子(zi)(zi)，放(fang)入深碗或深盤(pan)中(zhong)(zhong)，放(fang)進蒸(zheng)鍋里(li)隔水蒸(zheng)30-60分鐘(zhong)，蒸(zheng)至雪(xue)(xue)梨(li)(li)完全軟化(hua)即可。如(ru)(ru)果想要化(hua)痰(tan)(tan)止咳效果更好(hao)，可以在原(yuan)材(cai)料的基(ji)礎上(shang)添加(jia)一些其(qi)他藥食(shi)同源(yuan)的食(shi)材(cai)，比如(ru)(ru)川貝、瓊(qiong)珍靈芝、銀耳等。

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