一、自發面粉對身體有害嗎

自發面粉一(yi)(yi)般對(dui)身體(ti)沒(mei)有(you)害(hai)處。自(zi)發(fa)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)是一(yi)(yi)種(zhong)以小麥(mai)粉(fen)為原料，經過(guo)添(tian)加(jia)(jia)膨(peng)松(song)劑(ji)預(yu)混而成的(de)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)，是一(yi)(yi)種(zhong)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)和食品(pin)(pin)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)的(de)混合物(wu)。自(zi)發(fa)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)是經過(guo)獨特的(de)剝皮制粉(fen)技(ji)術，精研細磨(mo)加(jia)(jia)工而成的(de)優質小麥(mai)粉(fen)為原料，經過(guo)添(tian)加(jia)(jia)富含(han)營養的(de)營養膨(peng)松(song)劑(ji)，預(yu)混而成的(de)家庭必備產(chan)品(pin)(pin)。自(zi)發(fa)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)中的(de)營養膨(peng)松(song)劑(ji)一(yi)(yi)般是指復合膨(peng)松(song)劑(ji)，具有(you)安全、優質、高效等特點。自(zi)發(fa)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)中的(de)成分都比較安全，吃自(zi)發(fa)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)一(yi)(yi)般對(dui)身體(ti)沒(mei)有(you)害(hai)處。

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二、長期吃自發粉好嗎

自發(fa)粉(fen)是一(yi)種膨發(fa)劑，與酵母(mu)粉(fen)不(bu)同。一(yi)般情況(kuang)下，自發(fa)粉(fen)配合其他面(mian)粉(fen)同時(shi)食用(yong)，對身體沒有害處。但(dan)若長(chang)期僅(jin)食用(yong)自發(fa)粉(fen)制成(cheng)的食物，也可能會造成(cheng)營養缺乏。因此日常(chang)需保證(zheng)均(jun)衡飲食，合理攝入營養物質。

自發(fa)(fa)(fa)粉(fen)是在(zai)精制(zhi)面粉(fen)中加入碳(tan)酸氫鈉、磷酸二氫鈣等成(cheng)分(fen)制(zhi)作(zuo)而(er)成(cheng)，主要(yao)通過與空氣成(cheng)分(fen)發(fa)(fa)(fa)生化學中和(he)(he)反應釋放(fang)出二氧化碳(tan)氣體(ti)，增加面團的蓬(peng)松度(du)和(he)(he)柔軟度(du)，從而(er)發(fa)(fa)(fa)揮作(zuo)用。自發(fa)(fa)(fa)粉(fen)制(zhi)成(cheng)的食(shi)物具有蓬(peng)松、暄軟、易消化和(he)(he)吸收的好(hao)處，若長(chang)期(qi)配合各種蔬菜、肉類(lei)，以(yi)及(ji)其他(ta)主食(shi)食(shi)用，有助于補充營養，對身體(ti)有一定(ding)好(hao)處。

但自發粉或使(shi)用(yong)自(zi)發(fa)粉(fen)制成(cheng)的面食(shi)(shi)，營養(yang)成(cheng)分較為單一，長期僅食(shi)(shi)用(yong)此類食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)可能會(hui)造(zao)成(cheng)營養(yang)物(wu)(wu)(wu)質的缺(que)乏(fa)。因此，即使(shi)長期食(shi)(shi)用(yong)自(zi)發(fa)粉(fen)不會(hui)對身體造(zao)成(cheng)危害，也應該保證(zheng)均(jun)衡(heng)飲食(shi)(shi)，合理補充營養(yang)物(wu)(wu)(wu)質。此外，自(zi)發(fa)粉(fen)使(shi)用(yong)時(shi)還(huan)要注意保質期，如果過了保質期需(xu)要避免(mian)食(shi)(shi)用(yong)，以免(mian)導致食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)霉變(bian)或變(bian)質，造(zao)成(cheng)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)中(zhong)毒。