一、中式復合調味料有哪些
中(zhong)式復(fu)(fu)合調(diao)味(wei)(wei)(wei)料(liao)指具備包裝形式、針對中(zhong)餐研制開發而成的方便型復(fu)(fu)合調(diao)味(wei)(wei)(wei)料(liao)。營(ying)養化(hua)(hua)、方便化(hua)(hua)、美味(wei)(wei)(wei)化(hua)(hua)是調(diao)味(wei)(wei)(wei)品發展的必然方向，單一調(diao)味(wei)(wei)(wei)品已經不能滿足人們日(ri)益挑剔的口味(wei)(wei)(wei)追求。復(fu)(fu)合調(diao)味(wei)(wei)(wei)料(liao)的使用可以使人們足不出(chu)戶就享受到各式菜肴，并且(qie)對烹飪者烹調(diao)技術的要求大大降低。
常見的中式復合調料有(you)魚露，魚香肉絲調料(liao)，粉蒸肉調料(liao)，宮保雞丁(ding)調料(liao)，紅燒肉調料(liao)，京醬肉絲調料(liao)，麻婆豆腐調料(liao)，燉肉料(liao)，十三香等(deng)。
二、中式復合調味料行業發展如何
目前川調總體市場容量是在1030億元，到2025年有望達到1800億，復合增速是在12%左右。其中(zhong)有兩(liang)個細(xi)分的(de)川調領域發展(zhan)很(hen)快(kuai)，一個是火鍋底料(liao)，一個是中(zhong)式復合(he)調料(liao)。火鍋調料(liao)近五(wu)年的(de)復合(he)增長達到15%以上，中(zhong)式復合(he)調味(wei)料(liao)達到16%以上，這兩(liang)個細(xi)分領域未(wei)來仍將以15%以上的(de)復合(he)增速(su)發展(zhan)。
與傳統的醬油、醋等單一調味品相比，中式復合調味料在(zai)工廠生(sheng)產階段就完成了(le)廚師在(zai)烹飪(ren)過程中的調(diao)料配比工作(zuo)，具有(you)便捷(jie)性、標(biao)準化等優勢。隨著(zhu)單(dan)一調(diao)味品(pin)增(zeng)速(su)趨緩，中式復合調(diao)味料被視為(wei)調(diao)味品(pin)行業的消費(fei)升級(ji)方向。
伴隨著人們(men)對美好生活的(de)向往照進現實，在不(bu)久的(de)將(jiang)來，中式(shi)復(fu)合調味(wei)料(liao)將(jiang)受到更多消費者青睞，甚至走出國(guo)門，出現在全(quan)世界(jie)家(jia)庭(ting)的(de)廚房中，發展是(shi)很不(bu)錯的(de)。
