一、冷鏈物流是什么意思

冷鏈物流（Cold Chain Logistics）一(yi)般指冷(leng)藏冷(leng)凍類食品在生產(chan)、貯藏運(yun)輸、銷(xiao)售，到消費(fei)前(qian)的(de)各個環節中始終(zhong)處(chu)于規定的(de)低(di)溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的(de)一(yi)項系統工(gong)程(cheng)。它是隨著科學(xue)技術的(de)進步、制(zhi)(zhi)冷(leng)技術的(de)發(fa)(fa)展而建立起來的(de)，是以冷(leng)凍工(gong)藝學(xue)為(wei)基礎、以制(zhi)(zhi)冷(leng)技術為(wei)手(shou)段的(de)低(di)溫物(wu)流(liu)(liu)過程(cheng)。中國農產(chan)品冷(leng)鏈物(wu)流(liu)(liu)業(ye)的(de)快速發(fa)(fa)展，國家必(bi)須盡(jin)早制(zhi)(zhi)定和實(shi)施科學(xue)、有效的(de)宏觀(guan)政策。冷(leng)鏈物(wu)流(liu)(liu)的(de)要求比較(jiao)高，相應的(de)管(guan)理和資金(jin)方面的(de)投入也比普通的(de)常溫物(wu)流(liu)(liu)要大。

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二、冷鏈物流運營模式有哪些

近幾年，我國冷鏈(lian)物流業發展(zhan)迅速，在體量、質(zhi)量、專業化程度等方(fang)面(mian)都在不斷提升(sheng)，縱觀國內冷鏈(lian)服務商，共有倉儲型(xing)、運(yun)(yun)輸型(xing)、城市配送型(xing)、綜合型(xing)、供應鏈(lian)型(xing)、電商型(xing)和平臺(tai)型(xing)等七種模式(shi)。冷鏈(lian)物流能夠(gou)向客(ke)戶提供對(dui)于溫度要求較高產品(pin)的(de)運(yun)(yun)輸車輛，是目前(qian)物流行業中(zhong)較為高端的(de)運(yun)(yun)輸方(fang)式(shi)，滿足這些(xie)基本需求，各個具體的(de)冷鏈(lian)物流才能正常的(de)高效的(de)運(yun)(yun)轉。

1、配送型：一般主要服務于超(chao)市(shi)供應商、超(chao)市(shi)配送(song)(song)中心(xin)、連鎖餐飲配送(song)(song)中心(xin)、生鮮電商等四類(lei)客戶，即對(dui)物資進(jin)行直接的冷(leng)凍配送(song)(song)。這種冷(leng)鏈(lian)(lian)一般在同城中進(jin)行，或是以區域(yu)為范圍(wei)進(jin)行冷(leng)鏈(lian)(lian)的配送(song)(song)。

2、綜合型：是指(zhi)以(yi)從事(shi)低溫倉儲、干線運輸以(yi)及城市配送(song)等綜合業務為主。和單一的冷鏈物(wu)流(liu)企(qi)業不同，其(qi)業務比較廣泛，涉及到倉儲、運輸和配送(song)等各個方面。

3、運輸型：這種(zhong)模式下(xia)的(de)冷鏈(lian)企業(ye)主要從事貨物低溫運輸(shu)業(ye)務，包括干線(xian)運輸(shu)、區(qu)域配送以及城市(shi)配送。這種(zhong)冷鏈(lian)一(yi)般是從逐步從企業(ye)物流發展(zhan)而成(cheng)的(de)，是通過對大型(xing)企業(ye)原有物流的(de)基礎上進行轉型(xing)升級而成(cheng)的(de)。

4、平臺型：該模式是指(zhi)以大數據、物聯網技(ji)術、IT技(ji)術為(wei)依(yi)托，融合(he)物流(liu)金融、保險(xian)等增值服務，構(gou)建“互聯網+冷鏈(lian)物流(liu)”的冷鏈(lian)資(zi)源交易(yi)平(ping)臺。

5、供應鏈型：所謂供應鏈型是(shi)指(zhi)圍(wei)繞核心企業，通過(guo)對信息流(liu)、物(wu)流(liu)、資金流(liu)的控制(zhi)，從采購到終端整(zheng)個過(guo)程提(ti)供低溫運輸、加工(gong)、倉儲(chu)、配送(song)服務，然后由分銷網絡把產品送(song)到消費(fei)者手中(zhong)。總的來說，就是(shi)將供應商(shang)(shang)、制(zhi)造商(shang)(shang)、物(wu)流(liu)商(shang)(shang)和分銷商(shang)(shang)連成(cheng)一個整(zheng)體的功(gong)能網鏈結構(gou)。這(zhe)種商(shang)(shang)業模(mo)式比(bi)較先進，是(shi)國內最近兩(liang)年(nian)才興起的。

6、電商型：在冷鏈物流的商業模式中，電商型冷鏈物流是一種新興模式，主要指的是那些生鮮電商企業自主建設的冷鏈平臺，他們除了自用之外，還可以為電商平臺上的客戶提供冷鏈物流服務。

7、倉儲型：通(tong)過(guo)制定物(wu)流(liu)(liu)(liu)信息自(zi)動化管理，建(jian)立冷(leng)鏈物(wu)流(liu)(liu)(liu)運送網絡系統，從(cong)而擴(kuo)大冷(leng)鏈物(wu)流(liu)(liu)(liu)的(de)運輸范圍，形(xing)成完整的(de)冷(leng)鏈物(wu)流(liu)(liu)(liu)體系。但是當下(xia)我國(guo)的(de)倉儲型冷(leng)鏈建(jian)設(she)還存(cun)在冷(leng)庫過(guo)少以(yi)及行業集中度低等方(fang)面的(de)問題(ti)。