一、黑米含糖量高嗎

現代人精細米面吃得多了，反而容易出現糖尿病、肥胖等問題，營養學家都建議平時多吃些粗糧，黑米屬于粗糧，那么黑米的含糖量高不高呢？

米(mi)(mi)主要含(han)(han)(han)有淀粉(fen)這(zhe)種多(duo)糖(tang)(tang)，平時(shi)吃的(de)(de)精米(mi)(mi)含(han)(han)(han)糖(tang)(tang)量(liang)是77.7%，黑米(mi)(mi)屬(shu)于(yu)粗糧類，其含(han)(han)(han)糖(tang)(tang)量(liang)是72.2%，相對來說低(di)于(yu)大米(mi)(mi)的(de)(de)含(han)(han)(han)糖(tang)(tang)量(liang)。

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二、黑米的升糖指數多少

含糖(tang)量(liang)高的食物(wu)不一定就會對血糖(tang)造成很(hen)大影響，主要還要看食物(wu)的升(sheng)糖(tang)指數，那么(me)黑(hei)米的升(sheng)糖(tang)指數是多少呢？

根(gen)據新(xin)版的(de)《中(zhong)國食物成分表》，黑米(mi)的(de)升糖指數(shu)為(wei)55，黑米(mi)粥的(de)升糖指數(shu)為(wei)42，均屬于低升糖指數(shu)類的(de)食物，對延緩餐后(hou)血(xue)糖有積(ji)極作(zuo)用。

三、糖尿病人可以吃黑米嗎

糖(tang)尿病人是不(bu)能吃精米飯的，不(bu)然會導致(zhi)血糖(tang)飆升，黑米作為(wei)一種粗糧，升糖(tang)指(zhi)數不(bu)高(gao)，那么糖(tang)尿病人能吃黑米嗎？

糖(tang)尿(niao)病患者可以(yi)適當的(de)(de)食用黑米(mi)(mi)。黑米(mi)(mi)的(de)(de)營養價值高，升糖(tang)指數相對較低(di)，適合(he)作為糖(tang)尿(niao)病人的(de)(de)碳(tan)水化合(he)物來源，不(bu)過黑米(mi)(mi)含糖(tang)量(liang)還是比(bi)較高的(de)(de)，因此吃的(de)(de)時候也要注(zhu)意(yi)控制食用量(liang)，不(bu)宜(yi)多(duo)吃，并且(qie)要以(yi)干食的(de)(de)形式進食，不(bu)能煮(zhu)成稀(xi)飯進食。

糖尿病人吃黑米的話，建(jian)議與其他的粗糧一(yi)同混到米飯(fan)之中，蒸成雜糧飯(fan)來食用，并考慮營(ying)養(yang)均(jun)衡的問題(ti)。

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