一、冰粉的原材料是什么

冰粉是一道著名的夏季小吃，其口感冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火，很多人都吃過冰粉，不過對于冰粉的原(yuan)材料(liao)是(shi)什么，大(da)家可能不太了解，其(qi)實，冰粉的原(yuan)料(liao)主(zhu)要是(shi)假酸漿。

假酸漿，又稱珍珠蓮，來(lai)源(yuan)于(yu)冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)樹(shu)，冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)樹(shu)是(shi)一(yi)種(zhong)一(yi)年生的(de)(de)茄科植(zhi)物，在我國四川、貴州山區較為常見。冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)(de)原材料是(shi)取自(zi)冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)樹(shu)的(de)(de)果(guo)實(shi)，春夏之交，冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)樹(shu)結(jie)果(guo)之后(hou)，用(yong)小刀切(qie)開(kai)果(guo)實(shi)，里面密密麻(ma)麻(ma)的(de)(de)冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)籽就可(ke)以(yi)(yi)用(yong)來(lai)制作(zuo)冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)。除了假酸漿以(yi)(yi)外，冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)還可(ke)以(yi)(yi)加入蔬(shu)果(guo)佐料、薄荷水、紅糖(tang)水等配料。

以(yi)上(shang)是傳統冰粉(fen)做法的(de)(de)(de)原料，現在有一種方便的(de)(de)(de)冰粉(fen)做法，主要用(yong)的(de)(de)(de)是冰粉(fen)粉(fen)，冰粉(fen)粉(fen)也是用(yong)假酸漿制(zhi)成的(de)(de)(de)，不過制(zhi)作過程中會添(tian)加(jia)一定量(liang)的(de)(de)(de)食品(pin)添(tian)加(jia)劑。

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二、冰粉原料哪里有賣的

冰粉(fen)在家也是(shi)很容易做的(de)，尤其是(shi)用冰粉(fen)粉(fen)做冰粉(fen)更方便，那么冰粉(fen)原料哪里可以買得到呢？

冰粉(fen)(fen)的(de)(de)原料冰粉(fen)(fen)籽在(zai)(zai)川、貴地區比較容易買(mai)到，畢竟(jing)這里的(de)(de)人愛吃冰粉(fen)(fen)，在(zai)(zai)一般的(de)(de)副食品(pin)店、超市、糧(liang)油店都能買(mai)到，有的(de)(de)中藥(yao)店也有賣；如果(guo)是(shi)外地不(bu)怎么吃冰粉(fen)(fen)的(de)(de)地方，可能要買(mai)就(jiu)比較難了，建議(yi)網(wang)購。

如果是購買冰粉粉的話，一般超市可(ke)以(yi)(yi)買(mai)到(dao)，在超市的食品區可(ke)以(yi)(yi)找一找，如果附近的超市沒有的話，也可(ke)以(yi)(yi)選擇網購。

三、冰粉原料對人體有害嗎

冰粉的原料主要是(shi)(shi)假酸(suan)漿(jiang)(jiang)，假酸(suan)漿(jiang)(jiang)的種子可以入(ru)藥，有清(qing)熱退火、利尿、消炎、祛(qu)風等(deng)功效(xiao)，適量吃(chi)一些對人(ren)體(ti)是(shi)(shi)無害的；不過冰粉偏寒涼，脾胃虛弱的人(ren)群如果食用過多，可能會出現腹痛(tong)、腹瀉等(deng)癥狀。