全(quan)麥面包(bao)(bao)是面包(bao)(bao)的(de)(de)一種，是指用沒(mei)有(you)去掉外面麩皮和(he)胚芽的(de)(de)全(quan)麥面粉制作的(de)(de)面包(bao)(bao)，特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的(de)(de)小粒，質地(di)比較粗糙，但有(you)香(xiang)氣。

全麥面(mian)包(bao)是采(cai)用全麥面(mian)粉制成的面(mian)包(bao)，它是碳(tan)水(shui)(shui)化合(he)物的一種(zhong)，屬(shu)于(yu)復(fu)合(he)型碳(tan)水(shui)(shui)化合(he)物，不(bu)過全麥面(mian)包(bao)屬(shu)于(yu)優(you)質碳(tan)水(shui)(shui)，這種(zhong)碳(tan)水(shui)(shui)化合(he)物你吃很(hen)少量就(jiu)會(hui)(hui)有飽腹感，不(bu)會(hui)(hui)想繼(ji)續吃下去。

全(quan)麥面包的單(dan)位熱量并不算低，每100克全麥面包約含有254大卡的熱量，比米飯的單位熱量還要高一些。詳細>>

全麥面包含糖量是比(bi)較高的，一般每100g約含有45-50g左右的糖分，但是MA igoo網美食小編了解到，全麥面包升糖指數是比較低，一般為45-50左右，屬于低升糖指數的食物。詳細>>

1、原料不同：全麥(mai)(mai)面包的(de)原料主要(yao)是沒有去掉外面麩(fu)皮和麥(mai)(mai)胚的(de)全麥(mai)(mai)面粉(fen)；雜糧(liang)面包的(de)原料則多(duo)種多(duo)樣，主要(yao)是燕麥(mai)(mai)粉(fen)、小(xiao)麥(mai)(mai)粉(fen)、核桃、榛(zhen)子等。

2、做法不同：全麥(mai)面(mian)包是將原(yuan)料發酵后整形，再進(jin)行第(di)二次(ci)發酵后制(zhi)成(cheng)的(de)；雜糧面(mian)包是將所有的(de)原(yuan)料攪拌揉均后發酵，再表(biao)面(mian)噴(pen)水，沾上燕麥(mai)和白芝麻等制(zhi)成(cheng)的(de)。

3、營養不同：全麥面包富含粗纖維、鋅、鉀等；雜糧面包的營養成分主要是纖維素、礦物質等。詳細>>

全麥(mai)面(mian)包麥(mai)麩(fu)中的(de)水溶性膳食纖維(wei)的(de)黏度(du)較高，可以減緩碳水化合物的(de)吸收速度(du)，維(wei)持(chi)較長時間(jian)的(de)飽腹感。

全(quan)麥面(mian)包中的高吸水(shui)性(xing)纖維能使食物膨脹，增加糞便的體積，促(cu)進胃腸的蠕(ru)動，有利于正常排(pai)泄，預防(fang)便秘(mi)。

全麥面包富含的B族維生素，對疲倦、腰酸背痛、食欲不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病有一定的預防作用。詳細>>

全麥面包所含膳食纖維豐富，具有一定的減肥效果，可以用來幫助減肥。【全麥面包怎么吃減肥>>】

1、全麥面粉含量不同：真的(de)全麥(mai)面(mian)包(bao)，其(qi)全麥(mai)面(mian)粉的(de)含量應超過(guo)60％，至(zhi)少(shao)不(bu)低于50％；假全麥(mai)面(mian)包(bao)全麥(mai)面(mian)粉含量較少(shao)。

2、營養價值不同：真的全(quan)麥(mai)面包使用(yong)含麩(fu)皮和胚(pei)芽的全(quan)麥(mai)面粉，保留了大部分(fen)的營養元素(su)；假全(quan)麥(mai)面包食(shi)用(yong)的精面粉，營養價值相(xiang)對較低。

3、口感不同：真的(de)全麥面包(bao)口感是(shi)比較(jiao)差的(de)，吃起來口感粗糙；假全麥面包(bao)加(jia)入白砂(sha)糖(tang)、黃(huang)油等改善口感，吃起來味道比較(jiao)好。

1、看外觀：真的(de)全麥面包從里(li)到外(wai)都是褐色(se)的(de)，橫截面明顯且粗糙，外(wai)觀上會有明顯的(de)小黑點。

2、試手感：全麥(mai)面包(bao)質地粗(cu)糙，捏起來手(shou)感干硬，而(er)且因為(wei)含(han)麩皮，重量會比較重。

3、看配料表：看全麥粉的含量以及在配料表中的位置、是否標注膳食纖維、看脂肪含量。詳細>>

全麥面粉、高筋面粉、牛(niu)奶、雞蛋(dan)、酵母、白(bai)砂糖、鹽、黃油、水等。

先將除黃油外的其他材料揉均勻，再加入黃油繼續揉，接著將面團發酵松弛好，然后將面團搟開放入烤箱發酵，最后烤箱開火烤熟即可即可。

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全麥粉含量越高越健康，要根據全麥粉和面粉的比例調節用水量，橄欖油會比黃油更加健康。詳細>>

全麥(mai)面包(bao)是(shi)可以(yi)當主食(shi)吃的，它含有較高的營(ying)(ying)養物質和膳食(shi)纖維，能(neng)(neng)夠有效(xiao)的補(bu)充人體正常生活所需要的各種營(ying)(ying)養和能(neng)(neng)量。不(bu)過Mai goo網(wang)小編(bian)不建議(yi)大家一(yi)直(zhi)把全麥面包當主(zhu)食，畢竟只吃一(yi)種(zhong)主(zhu)食，營養還(huan)(huan)是比較(jiao)單(dan)一(yi)，為了(le)健康(kang)著想，還(huan)(huan)是要讓主(zhu)食豐富多樣化比較(jiao)好。

一般建議早餐的時候吃全麥面包會比較好，可以提供上午所需的營養和熱量，而且飽腹感較強，這樣上午不容易餓，工作和學習狀態更好。午餐和晚餐也是可以吃全麥面包的，不過午餐和晚餐需要的營養成分更高，光靠全麥面包無法滿足需求。詳細>>

對(dui)于正常(chang)人群來說，男性(xing)一天6片，女性一天則是4片，這樣既能滿足營養需求，也能避免熱量攝入過多；如果是需要減肥吃全麥面包的話，建議每天全麥面包的食用量不要超過2片，畢竟減肥需要嚴格控制熱量的攝入。詳細>>

1、需要減肥的人：全麥粉里(li)含有較多的粗纖維，能起(qi)到通便的效果，有一(yi)定(ding)的減肥(fei)功效。

2、皮膚不好的人：小麥麩皮(pi)中含(han)有豐富的B族維生素(su)，有利于增加能量(liang)代(dai)謝，對皮(pi)膚很有好(hao)處。

3、心臟不好的人：全麥(mai)面粉含有(you)較多的(de)礦物質(zhi)和維(wei)生素，能起到軟化血管和降低(di)膽固醇的(de)作用。

全(quan)麥(mai)(mai)面(mian)包是用沒(mei)有去掉外面(mian)麩皮和胚芽(ya)的全(quan)麥(mai)(mai)面(mian)粉制作(zuo)的面(mian)包，因此一般(ban)(ban)保質期是比較(jiao)短的，家庭自制的全(quan)麥(mai)(mai)面(mian)包保質期一般(ban)(ban)在3-5天左右；超市(shi)里買的(de)全麥面包保質期一(yi)般能放10-15天。

1、將全(quan)麥面包(bao)用(yong)一塊干凈的毛巾、餐巾布或者(zhe)一塊亞麻織(zhi)物包(bao)裹(guo)起(qi)來，放在一個(ge)紙(zhi)質的袋子中，放置在陰涼、干燥的地方保存即(ji)可(ke)。

2、如果一天內吃不完的話，可以將全麥面包包裹好后，放入密封的塑料袋中，盡量將袋中的空氣擠壓出來，放入冰箱保存。詳細>>

黃芩主要用種(zhong)子(zi)繁(fan)殖，也(ye)可(ke)用扦插和分(fen)根繁(fan)殖。黃芩喜溫暖，耐(nai)嚴寒，地(di)下(xia)部可(ke)忍受－30℃的低溫；耐(nai)旱怕凍，在排水不良或多雨地(di)區種(zhong)植，生長(chang)環境，生長(chang)不良，容易引起爛根。