一、包裝什錦菜是熟的嗎

什錦菜是用十種以上的蔬菜制作而成的菜肴，除了自己在家做以外，外面也有賣現成的包裝什錦菜，那么外面買(mai)來(lai)的包裝(zhuang)什錦菜是熟(shu)的嗎？能(neng)不能(neng)直接吃(chi)呢？

一(yi)般市場上的(de)包裝什(shen)(shen)錦(jin)菜(cai)(cai)有(you)兩種，一(yi)種是腌(a)制的(de)什(shen)(shen)錦(jin)菜(cai)(cai)醬(jiang)菜(cai)(cai)，這種是袋裝或(huo)玻璃(li)瓶(ping)裝的(de)，都是新鮮(xian)蔬菜(cai)(cai)腌(a)制好(hao)的(de)，可(ke)以(yi)直接吃；還有(you)一(yi)種是速凍(dong)什(shen)(shen)錦(jin)菜(cai)(cai)，是蔬菜(cai)(cai)粒的(de)形式，通(tong)常(chang)都是經過短時間的(de)高溫處理（通(tong)常(chang)是水(shui)煮或(huo)蒸煮）后，立即采用(yong)速凍(dong)技(ji)術冷凍(dong)而成，已經變軟和熟(shu)透了，一(yi)般可(ke)以(yi)直接食用(yong)或(huo)者用(yong)于烹飪其他菜(cai)(cai)肴，如果擔心的(de)話，也可(ke)以(yi)用(yong)開(kai)水(shui)燙一(yi)下再食用(yong)，或(huo)者炒一(yi)下再吃。

二、包裝什錦菜有營養嗎

什(shen)(shen)錦菜清淡可口，很多人喜歡(huan)吃，現在在超市或者(zhe)通過網(wang)購購買包(bao)(bao)裝好的什(shen)(shen)錦菜是(shi)很方便的，那么包(bao)(bao)裝的什(shen)(shen)錦菜有營養價值嗎？

什錦菜是用十多種蔬菜(cai)制(zhi)作而(er)成(cheng)的(de)(de)，含有維生素等(deng)多種營(ying)養物(wu)質，還是比較(jiao)有營(ying)養的(de)(de)，不(bu)過(guo)外面買的(de)(de)包裝什錦(jin)(jin)菜(cai)經過(guo)加工處理，營(ying)養相對會(hui)有部分流失(shi)，不(bu)如(ru)在家自己做的(de)(de)什錦(jin)(jin)菜(cai)；另外，市面上很多包裝什錦(jin)(jin)菜(cai)是腌(a)(a)菜(cai)、醬菜(cai)，用鹽腌(a)(a)制(zhi)而(er)成(cheng)，這種不(bu)建議多吃，以免攝入鹽分過(guo)多，導(dao)致高(gao)血壓。