新鮮毛豆多少錢一斤

江蘇徐州(zhou)市邳州(zhou)市毛(mao)豆角(jiao)1.45元/斤；安(an)徽馬鞍山市雨山區(qu)毛豆角1.54元/斤；山東臨沂市郯城(cheng)縣毛豆(dou)角(jiao)1.5元/斤；湖北宜(yi)昌市當(dang)陽市毛(mao)豆角1.45元(yuan)/斤；廣西玉林市博白縣(xian)毛豆角1.6元/斤；貴州黔東南苗族(zu)(zu)侗族(zu)(zu)自治州三穗縣毛(mao)豆角(jiao)2元/斤；云南曲靖市麒(qi)麟區(qu)毛豆角2元/斤(jin)等(deng)。

備(bei)注：以(yi)上價(jia)格來(lai)源(yuan)自網絡，僅供參考。

剝好的毛豆多少錢一斤

吃毛豆(dou)(dou)(dou)(dou)一(yi)般都(dou)是吃毛豆(dou)(dou)(dou)(dou)粒，如果(guo)連著豆(dou)(dou)(dou)(dou)莢一(yi)起(qi)烹飪，不僅(jin)入味困難，而且吃起(qi)來也不方便，因此就出現了(le)(le)剝殼毛豆(dou)(dou)(dou)(dou)，這種剝好殼的(de)毛豆(dou)(dou)(dou)(dou)，價格是比較(jiao)貴的(de)，一(yi)般都(dou)在(zai)十幾到幾十塊(kuai)一(yi)斤之(zhi)間，不過目前出現了(le)(le)毛豆(dou)(dou)(dou)(dou)剝殼機，大(da)大(da)降低(di)了(le)(le)人力成本(ben)，剝殼毛豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)價格也在(zai)不斷的(de)降低(di)。

剝(bo)毛豆的時候，需(xu)要(yao)立起來(lai)捏一下(xia)，然(ran)后去(qu)掉它的絲，然(ran)后用手夾住兩邊(bian)的尖端，用拇指搓一下(xia)殼就可以剝(bo)下(xia)來(lai)了(le)。方法比較簡單(dan)，但(dan)是要(yao)注意不(bu)要(yao)直接捏中間，否則(ze)里面的豆子會被捏碎，不(bu)能食(shi)用。

剝好的毛豆怎么保存

1、冷藏保鮮方法

將制備好的毛豆放入保鮮袋中密(mi)封保存，直接放入(ru)冰箱冷藏。這個(ge)可(ke)以(yi)保存一(yi)個(ge)月左(zuo)右，新(xin)鮮(xian)度(du)非(fei)常好。

2、直接冷凍法

日(ri)常生(sheng)活(huo)中保(bao)(bao)存(cun)去皮(pi)毛豆時(shi)，可以采(cai)用直(zhi)接冷凍，因為直(zhi)接冷凍的(de)毛豆保(bao)(bao)存(cun)時(shi)間(jian)較長(chang)，食材的(de)新鮮度也比(bi)較高。

3、煎凍法

將準備(bei)好的毛(mao)豆(dou)洗凈后，放入(ru)準備(bei)好的熱(re)油(you)中(zhong)過熱(re)煎(jian)炸，然后取出冷卻后裝(zhuang)入(ru)新鮮袋(dai)中(zhong)密封，再放入(ru)冰箱冷凍(dong)保(bao)存。