一、黃油有什么用途

黃油營(ying)養(yang)豐富，含維他命、礦物質、脂(zhi)肪酸等營(ying)養(yang)物質，一般很少被直接食(shi)(shi)用，通常作為烹調食(shi)(shi)物的輔料，當(dang)做調味品(pin)使用，輔助食(shi)(shi)品(pin)讓食(shi)(shi)物更為鮮(xian)美，也可以用來烘焙各種糕點，能(neng)使糕點的口感細膩幼滑。

另外，黃(huang)油(you)(you)乳香(xiang)(xiang)撲鼻(bi)，非常適合(he)用(yong)(yong)來(lai)烹(peng)飪，用(yong)(yong)來(lai)做(zuo)菜也(ye)很(hen)香(xiang)(xiang)。平時人們會用(yong)(yong)黃(huang)油(you)(you)煎牛排、煮(zhu)海鮮、烤蔬菜等食物，在各式各樣(yang)的菜肴里(li)使用(yong)(yong)黃(huang)油(you)(you)增添香(xiang)(xiang)氣，還會用(yong)(yong)黃(huang)油(you)(you)作為結合(he)劑搭配(pei)一些配(pei)料來(lai)制作醬汁。

二、黃油可以做什么美食

1、黃油可以用來做(zuo)(zuo)檸(ning)檬派(pai)，讓(rang)黃油自(zi)然軟化，將(jiang)其(qi)與面粉(fen)、糖、雞蛋放碗里快速(su)混(hun)合，將(jiang)其(qi)均勻(yun)攤在底部做(zuo)(zuo)成大餅后(hou)，放進(jin)烤箱烤一刻(ke)鐘，后(hou)將(jiang)檸(ning)檬汁(zhi)等(deng)放到餅上繼續(xu)烤半(ban)個小時即(ji)可。

2、黃油(you)也可以做黃油(you)曲奇(qi)，將黃油(you)切(qie)成小小的塊狀，放(fang)到室溫下(xia)，當變軟后放(fang)到攪(jiao)(jiao)蛋器攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)至順(shun)滑，加(jia)(jia)入白糖后繼續攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)漿(jiang)，將蛋液分三次加(jia)(jia)入后攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)，加(jia)(jia)入香草精讓面(mian)粉(fen)濕潤(run)，后將面(mian)粉(fen)捏成不同形狀進行烘烤。

3、另外，黃油也可以做一些簡單的食物，例如三明治、什錦土豆泥、雞蛋奶香餅、布丁等。做三明治的時候，我們要先將雞蛋煎成薄餅狀，然后將切片面包的邊去掉，在上面涂上適量的黃油，然后依次在上面擺放上火腿、面包、雞蛋，再蓋上另一邊面包即可。什錦土豆泥則要將土豆以及其他食材煮熟搗成糊狀加黃油攪拌。