一、干鮑魚的保質期一般多長時間

鮑魚以加工形態有“干鮑魚”和“鮮鮑魚”之分，干鮑魚是(shi)經過干(gan)曬和存放(fang)處理的(de)鮑魚(yu)，其水分被(bei)蒸(zheng)發掉(diao)，肉質變得(de)更加緊(jin)密，口(kou)感更加鮮美，不(bu)過需(xu)要注意的(de)是(shi)，干(gan)鮑魚(yu)有一定的(de)保質期限。

通常(chang)來(lai)說，干鮑魚的保質(zhi)期在12~24個月(yue)之(zhi)間，儲存過程中如(ru)果保存不(bu)當，出現有(you)異味、變形、發(fa)霉等情(qing)況，則不(bu)能再吃了。

二、干鮑魚怎么保存

干(gan)(gan)鮑魚(yu)的保存方(fang)法非常(chang)重要，一般正常(chang)來說(shuo)，應該將干(gan)(gan)鮑魚(yu)儲存于陰涼(liang)、干(gan)(gan)燥、通風的地方(fang)，不(bu)要放在潮(chao)濕(shi)、陽(yang)光直射的地方(fang)，避免(mian)干(gan)(gan)鮑魚(yu)受(shou)潮(chao)變質。

保存(cun)干(gan)鮑(bao)魚時，還要注意(yi)包裝(zhuang)方式，干(gan)鮑(bao)魚的(de)質(zhi)量和保存(cun)時間與包裝(zhuang)方式有(you)很大的(de)關系，建(jian)議(yi)選擇封口性好、材質(zhi)質(zhi)地優良的(de)包裝(zhuang)袋進行(xing)儲存(cun)，包裝(zhuang)袋則(ze)建(jian)議(yi)采取黑色(se)或其他不透光的(de)顏(yan)色(se)。

三、干鮑魚可以放冰箱保存嗎

可以。

干鮑魚放冰箱冷凍保(bao)存，低溫環境(jing)可(ke)使鮑魚干得(de)到較好(hao)的保(bao)護，可(ke)以放置2年左右，但需(xu)注意不(bu)能(neng)讓鮑魚干受潮，不(bu)然其保(bao)存時間會大大縮短(duan)。