一、干鮑魚價格多少錢一斤

鮑魚的種類有很多，日(ri)本(ben)鮑(bao)、本(ben)地(di)鮑(bao)、澳洲鮑(bao)、南非鮑(bao)等等，不同(tong)的鮑(bao)魚(yu)味(wei)道不一樣(yang)，價(jia)(jia)格(ge)(ge)也(ye)不一樣(yang)。目前福建(jian)省莆田市(shi)秀嶼區南日(ri)島干鮑(bao)魚(yu)批(pi)發(fa)(fa)價(jia)(jia)格(ge)(ge)200元(yuan)/斤，廣西壯族自治(zhi)區北海市(shi)海城區鮑(bao)魚(yu)干批(pi)發(fa)(fa)價(jia)(jia)格(ge)(ge)195元(yuan)/斤，福建(jian)省漳(zhang)州市(shi)漳(zhang)浦縣黃金鮑(bao)魚(yu)干批(pi)發(fa)(fa)價(jia)(jia)格(ge)(ge)270元(yuan)/斤，廣東省廣州市(shi)越秀區大連(lian)鮑(bao)魚(yu)干批(pi)發(fa)(fa)價(jia)(jia)格(ge)(ge)235元(yuan)/斤，此價(jia)(jia)格(ge)(ge)來(lai)源(yuan)于產地(di)批(pi)發(fa)(fa)價(jia)(jia)，僅供參(can)考!

二、為什么干鮑魚比新鮮鮑魚貴

1、從成本上來說

在鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)的(de)(de)眾(zhong)多種類當中，干(gan)鮑(bao)(bao)的(de)(de)價格(ge)最為昂貴。這是(shi)因為它的(de)(de)制作過程非常耗時費(fei)力(li)，鮮(xian)鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)需經(jing)過晾曬、腌漬(zi)、水煮、烘(hong)干(gan)、吊(diao)曬等一系列(lie)復(fu)雜而精心的(de)(de)加(jia)工工序，才能成為干(gan)鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)，并且(qie)鮮(xian)鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)經(jing)過加(jia)工后產生(sheng)的(de)(de)干(gan)鮑(bao)(bao)重量(liang)只(zhi)有原(yuan)來的(de)(de)六(liu)分之一，這也使得(de)干(gan)鮑(bao)(bao)的(de)(de)成本更高，自然干(gan)鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)要貴。

2、從鮑魚的口感和味道來說

干(gan)鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)的(de)味道鮮(xian)(xian)美，肉質(zhi)飽滿，吃起來唇齒留香，而且質(zhi)量好的(de)干(gan)鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)，咀嚼(jiao)起來用東北話來說艮(gen)艮(gen)啾(jiu)啾(jiu)的(de)。而新鮮(xian)(xian)的(de)鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)，味道比跟鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)差(cha)很多，如果上(shang)了年紀的(de)老人，食用新鮮(xian)(xian)鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)還不容易嚼(jiao)爛。

3、從營養價值上來說

干鮑(bao)(bao)魚(yu)的營養價值并不輸于新鮮鮑(bao)(bao)魚(yu)，甚至還要(yao)比鮮鮑(bao)(bao)魚(yu)營養高很多。因為干鮑(bao)(bao)魚(yu)經(jing)過(guo)多種加(jia)(jia)工，產生大量氨基酸，吃了(le)之后能增加(jia)(jia)人的抵抗力，提(ti)高新陳(chen)代謝，還有一定的抗癌作(zuo)用。所以(yi)，無(wu)論從哪方面來看(kan)，干鮑(bao)(bao)魚(yu)都比新鮮鮑(bao)(bao)魚(yu)更(geng)有“價值”，價格自(zi)然就更(geng)貴了(le)。

三、干鮑魚怎么挑選

1、選擇舊(jiu)(jiu)鮑(bao)魚(yu)：干(gan)鮑(bao)魚(yu)是(shi)越(yue)舊(jiu)(jiu)越(yue)貴，一般干(gan)鮑(bao)魚(yu)存放兩年以(yi)上的(de)，干(gan)鮑(bao)魚(yu)的(de)顏色(se)會逐漸轉(zhuan)為咖(ka)啡色(se)，并(bing)且(qie)舊(jiu)(jiu)鮑(bao)魚(yu)的(de)味道更香更濃(nong)，而且(qie)會有一種(zhong)“糖心”效果。

2、看頭(tou)數：挑(tiao)選干鮑魚還(huan)要看頭(tou)數，鮑魚的頭(tou)數越(yue)小(xiao)，鮑魚越(yue)貴，也越(yue)好(hao)。

3、看顏色：鮑魚的顏(yan)色主要是跟鮑(bao)(bao)魚死(si)亡時間(jian)有關，色澤(ze)越暗，說明鮑(bao)(bao)魚死(si)亡的時間(jian)越久，同時，新(xin)鮮度也越差，然而，質地比(bi)較好的鮑(bao)(bao)魚，通(tong)體(ti)干(gan)爽，表面有一層薄薄的鹽(yan)分(fen)，中體(ti)通(tong)透。