豬肚菇的功效與作用

1、補充營養

豬(zhu)肚(du)菇含(han)有大量的氨基(ji)酸和人(ren)體必(bi)需(xu)的礦物質(zhi)元素，常食能補(bu)充營養，對人(ren)體健康(kang)十分有好(hao)處(chu)。

2、利尿消腫

豬肚菇中含有(you)的微量(liang)元素能對水(shui)腫、尿(niao)頻等(deng)癥狀起到改善作用。

3、通便排毒

豬肚菇(gu)所含人體(ti)很(hen)難消化的粗纖(xian)維、半粗纖(xian)維和(he)木質素，可保持腸內水分，并吸(xi)收(shou)余下的膽固醇、糖(tang)分，將其排出體(ti)外，對(dui)預(yu)防便秘、動脈(mo)硬(ying)化、糖(tang)尿(niao)病(bing)等十分有利(li)。

4、降低血壓

豬(zhu)肚菇營養豐(feng)富(fu)，含有(you)的蛋白質和維生(sheng)素等含量(liang)很(hen)高，脂肪(fang)含量(liang)卻(que)很(hen)低，常食對高血壓有(you)一(yi)定(ding)效果(guo)。

5、美容強身

豬(zhu)肚菇藥用價值(zhi)豐富，含有蛋(dan)白質、糖分、脂肪、維生素和鐵、鈣等(deng)微量元素，可滋(zi)陽壯陰、美容(rong)保健。

豬肚菇怎么做好吃

1、涼拌

豬肚菇清脆可口，涼拌是最常見的吃法，可以清炒也可以和蔬菜一起(qi)涼拌，能夠最大程度(du)保(bao)留營養成分(fen)。

2、清炒

豬(zhu)肚菇(gu)清(qing)炒時(shi)，可以加(jia)入適量的油(you)、鹽，可以起到提鮮的作用(yong)，還可以增加(jia)食欲。

3、水煮

豬肚菇也可(ke)以(yi)和其他食(shi)材一(yi)起煮，比如雞肉、青菜等，可(ke)以(yi)為(wei)身體補(bu)充所(suo)需要的營養，而且清炒一(yi)般不(bu)會破壞其中(zhong)的營養成(cheng)分。

4、紅燒

豬肚(du)菇也(ye)可(ke)以和(he)其他(ta)食(shi)材一起紅燒，比如(ru)豬肚(du)、白(bai)菜等，可(ke)以根據個人口味(wei)適量加(jia)入調味(wei)料，能夠達到比較好的清(qing)炒效果。

5、清炒

豬肚菇也可以清炒，可以和胡蘿(luo)卜、洋(yang)蔥等食材一起清炒，味道也比較鮮美，而且還可以增加食欲。

除(chu)此之外，豬(zhu)肚(du)菇的(de)吃法多種多樣，可以根據個人口(kou)味以及喜好來選擇。需要注(zhu)意的(de)是，豬(zhu)肚(du)菇的(de)嘌呤含量比較高(gao)(gao)，尿(niao)(niao)酸(suan)高(gao)(gao)的(de)人群要避免(mian)(mian)食用，以免(mian)(mian)導(dao)致體內尿(niao)(niao)酸(suan)水平升高(gao)(gao)，不利于病情的(de)控制(zhi)。