一、黃茶怎么沖泡

1、傳統的黃茶沖泡方法

（1）準備茶(cha)具(ju)，沖泡黃茶(cha)，建議選用(yong)透明玻璃杯(bei)或蓋碗。用(yong)溫水(shui)清(qing)洗(xi)茶(cha)具(ju)，同時還(huan)能起到溫杯(bei)的作用(yong)。

（2）根據1:50的比例，量取適量的黃(huang)茶(cha)，放(fang)到茶(cha)杯里(li)。

（3）往茶杯里倒入少(shao)許85-90度左(zuo)右的開水(shui)，以沒過茶葉為宜，浸潤一下黃(huang)茶葉。

（4）繼續往茶杯里(li)注(zhu)入85-90度左右的(de)沸水，至杯子的(de)七八分滿即可。浸泡(pao)大約30秒即可品飲。

2、簡易的黃茶沖泡方法

取適(shi)量(liang)的黃茶葉，放(fang)到茶壺里，加入(ru)少許85-90度左(zuo)右的開水，浸泡大(da)約30秒。然后(hou)再注入(ru)適(shi)量(liang)沸水，悶泡大(da)約120秒即可飲(yin)用。飲(yin)用后(hou)留三分之一茶壺的水量(liang)，續水進行(xing)第二泡。

二、沖泡黃茶的注意事項

1、選擇適合的水質

黃茶(cha)比(bi)較嫩，需要用軟化濾水(shui)(shui)或(huo)者山泉(quan)水(shui)(shui)，硬水(shui)(shui)容(rong)易損壞茶(cha)葉，影響茶(cha)味與口感。

2、控制水溫

黃(huang)茶(cha)(cha)的泡茶(cha)(cha)溫度(du)應(ying)該控制在85℃左右，熱水泡會破壞茶(cha)(cha)葉的細胞結構，使茶(cha)(cha)葉流失香(xiang)氣(qi)和(he)色(se)澤(ze)。

3、使用適量茶葉

泡茶(cha)時選擇適量的茶(cha)葉，6-8克就能達到理想口感。太(tai)多茶(cha)葉會使茶(cha)湯(tang)過(guo)重(zhong)濃郁，口感香(xiang)濃，太(tai)少(shao)則茶(cha)湯(tang)淡(dan)薄清淡(dan)。

4、掌控泡茶時間

黃茶的(de)(de)泡(pao)(pao)茶時間不宜過長(chang)，第(di)一(yi)泡(pao)(pao)黃茶的(de)(de)出湯時間一(yi)般是(shi)一(yi)分半(ban)鐘，每增加一(yi)泡(pao)(pao)，就延(yan)長(chang)出湯時間半(ban)分鐘到一(yi)分鐘。黃茶可(ke)以(yi)反復沖泡(pao)(pao)三到四次(ci)。

5、盡快享用

黃茶易氧(yang)化，泡好后應及時享用，不(bu)宜保存過久。