一、黃金桂是什么茶

黃金桂屬于烏龍茶，原產(chan)于(yu)福建省(sheng)安溪縣虎邱鎮羅(luo)巖(yan)美莊(zhuang)，是烏龍(long)茶(cha)中風格(ge)有別于(yu)鐵(tie)觀音的又一極品，在現有烏龍(long)茶(cha)品種(zhong)中是發(fa)芽最早的一種(zhong)。

黃金(jin)桂是以黃旦(dan)品(pin)種茶樹嫩(nen)梢為原料，經過搖青、殺青、烘焙等多道工序(xu)制作而(er)成(cheng)的烏龍茶，因其湯(tang)色(se)金(jin)黃色(se)有奇香似(si)桂花(hua)(hua)，故名黃金(jin)桂；成(cheng)品(pin)的黃金(jin)桂有著(zhu)條索(suo)緊實、整潔(jie)的特點，經過沖泡茶湯(tang)金(jin)黃透亮，香氣中帶有桂花(hua)(hua)香，入(ru)口后滋味純正(zheng)細(xi)膩，回甘(gan)明顯。

二、黃金桂茶的特點

黃金桂是烏龍茶(cha)中的珍(zhen)品，其具有“一(yi)早二奇”的特點：

1、一(yi)早(zao)，即(ji)萌芽、采制(zhi)、上市(shi)早(zao)。黃旦一(yi)般為4月中旬采制(zhi)，比(bi)一(yi)般品種早(zao)10余天，比(bi)鐵觀音早(zao)近20天。

2、二奇(qi)，即外形(xing)“黃、勻、細”，內(nei)質“香、奇(qi)、鮮”。

三、黃金桂烏龍茶的功效與作用是什么

1、提神益思

黃金桂(gui)含有咖(ka)啡(fei)堿，咖(ka)啡(fei)堿具有興奮中樞(shu)神(shen)經、增進思維、提高效率的(de)作用。因此(ci)，適量飲此(ci)茶能(neng)提神(shen)去煩、消除疲倦(juan)、清醒頭(tou)腦、增進思維。

2、生津止渴

黃金(jin)桂含(han)有茶(cha)多酚、糖、氨基酸、果膠、維生素等成(cheng)分，與口(kou)腔(qiang)中的唾液(ye)起了(le)化學反應，滋潤口(kou)腔(qiang)，能起到生津(jin)止渴的作用。

3、解油膩

黃金桂口(kou)感清鮮、醇(chun)爽，香(xiang)氣獨特，并(bing)且(qie)內含(han)的營養物(wu)質可(ke)以促進(jin)胃腸道(dao)蠕動，能夠解油膩，助消化。

4、預防齲齒

黃金桂中(zhong)含有氟(fu)和茶多酚，適當飲用有利于預防(fang)齲齒，達(da)到保護牙齒的作用。

5、抗動脈硬化

黃金桂烏龍茶所含(han)的營養物質有軟化血(xue)管作用(yong)(yong)，飲用(yong)(yong)黃金桂還可以(yi)降低血(xue)液黏稠度，防(fang)止紅細胞集聚，改(gai)善血(xue)液高凝狀態，增加血(xue)液流動(dong)性，改(gai)善微循(xun)環。

此外，該茶(cha)還有(you)抗氧化、提(ti)高(gao)免(mian)疫力、防治糖尿病等作用和(he)功(gong)效。但在飲用黃金桂時需(xu)要注意適量，避免(mian)過(guo)量攝入對脾(pi)胃造成刺激。