紅薯放冰箱還是放外面

紅薯(shu)能放(fang)冰(bing)箱(xiang)儲存，紅薯(shu)的(de)低溫保存是5-7度，因(yin)此(ci)紅薯是可(ke)以放冰(bing)箱冷藏的，但是一般不(bu)建議紅薯放冰(bing)箱保存，簡單處理后(hou)放外面(mian)保(bao)存期會(hui)更長(chang)。

因為如果放在冰箱中保存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛，保存的時間不會很久。一般紅薯可以放在陰涼干燥通風處的地方保存即可，可以保存1-2個月。

紅薯怎樣保存長期不壞

1、紙箱保存

如果家中閑置的紙箱比(bi)較多，那么可以使(shi)用紙箱來(lai)保(bao)存紅(hong)薯。

如果紅薯表面泥土比較多，那么要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發芽，用手輕輕拍掉泥土就好。先(xian)在紙箱底下(xia)先(xian)鋪上一層紙張(zhang)，然(ran)后(hou)再(zai)(zai)放(fang)(fang)入紅薯(shu)(shu)，不要把所有(you)的紅薯(shu)(shu)一次性放(fang)(fang)完(wan)，而(er)是鋪滿一層后(hou)再(zai)(zai)鋪上一張(zhang)紙，再(zai)(zai)放(fang)(fang)上新(xin)的紅薯(shu)(shu)。按照(zhao)紙張(zhang)—紅(hong)薯—紙張的順序填(tian)滿紙箱，紙箱最(zui)上面的一(yi)層鋪的一(yi)定要是(shi)紙張，做好(hao)之(zhi)后把(ba)(ba)紙箱封好(hao)，把(ba)(ba)紙箱放到干燥的地方(fang)。

這種(zhong)辦法可以減少(shao)紅(hong)薯與空(kong)氣中水氣的接觸面(mian)積，避免紅(hong)薯吸收(shou)后水氣發芽，減緩紅(hong)薯氧化的過(guo)程(cheng)。

2、塑料袋保存

用(yong)塑(su)料(liao)袋(dai)(dai)來(lai)存放(fang)紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)是最簡單(dan)方便(bian)的辦(ban)法，先把(ba)(ba)紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)表面清理干凈，然后(hou)找(zhao)來(lai)一個比較大的塑(su)料(liao)袋(dai)(dai)，用(yong)舊報紙(zhi)(zhi)、廚房用(yong)紙(zhi)(zhi)等紙(zhi)(zhi)張把(ba)(ba)紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)包裹嚴實，然后(hou)再放(fang)進塑(su)料(liao)袋(dai)(dai)中(zhong)扎緊。記住(zhu)要把(ba)(ba)袋(dai)(dai)子中(zhong)的空氣擠出來(lai)之后(hou)再扎緊，然后(hou)再把(ba)(ba)紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)放(fang)到比較干燥的地(di)方。

紙張能夠(gou)隔絕外(wai)界的水分，同時(shi)避(bi)免紅薯原(yuan)有(you)的水分流失，保(bao)持新鮮的同時(shi)避(bi)免紅薯發芽。

3、網兜保存

如果家中有一些網兜，也可以用來保存紅薯，第一步就是把紅薯表面(mian)清理干凈(jing)，然后把紅(hong)薯裝到網(wang)(wang)兜中(zhong)，把網(wang)(wang)兜掛在(zai)比(bi)較干燥的地(di)方，干燥的環境(jing)能(neng)夠避免紅(hong)薯受到水氣的影響，可(ke)以保存(cun)大概一個月左右。

這(zhe)個辦法(fa)容(rong)易(yi)受到(dao)天氣(qi)的影響，所(suo)以如果(guo)地處于(yu)容(rong)易(yi)下雨，或是天氣(qi)比較潮濕的時候，這(zhe)種(zhong)辦法(fa)是不推薦的。

4、冰箱保存

如果(guo)購買的(de)紅薯不是很(hen)多，那么(me)可(ke)以直接把紅薯放(fang)入冰箱(xiang)(xiang)中存放(fang)，但是在放(fang)入冰箱(xiang)(xiang)前，要把紅薯表面(mian)的(de)污垢(gou)稍微清理(li)一下，然后保鮮膜裹緊再放(fang)入冰箱(xiang)(xiang)。

保(bao)鮮膜能夠減緩紅(hong)薯水分流(liu)失速度(du)，但是冰箱的溫度(du)最好保(bao)持在5°C左右，并(bing)且不要長期(qi)的存(cun)放紅薯(shu)。因為紅薯(shu)長期(qi)在低(di)溫的環境下保存(cun)，很容易會凍傷(shang)，導致(zhi)紅薯(shu)中(zhong)的細胞(bao)被(bei)破壞或是停止，從而(er)導致(zhi)紅薯(shu)從內部(bu)開始(shi)腐爛變質。