瓜子本身營養非常高

瓜子本身營養(yang)就蠻(man)高，維(wei)生(sheng)素、蛋白質、油類含量都屬佼(jiao)佼(jiao)者。 （每(mei)天吃一(yi)把瓜子對安定(ding)情(qing)緒(xu)、防止老化(hua)、預(yu)防成人疾病有(you)益； 能治失(shi)眠(mian)、增強記憶(yi)力；預(yu)防癌癥(zheng)、高血壓、心臟病等疾病）。

“嗑”更(geng)讓人受益頗(po)多，畢(bi)竟能(neng)增強消(xiao)化(hua)功能(neng)，這是因(yin)為瓜(gua)子的(de) 香味(wei)刺激(ji)了舌頭(tou)上的(de)“味(wei)蕾”，使它呈興(xing)奮狀態，傳至消(xiao)化(hua)器(qi)官，各種 消(xiao)化(hua)酶(mei)的(de)唾(tuo)液(ye)、胃液(ye)等的(de)分泌(mi)相(xiang)應(ying)地旺盛(sheng)起來，無(wu)疑利于消(xiao)食(shi)(shi)化(hua)滯。飯(fan) 前(qian)嗑，促進食(shi)(shi)欲；飯(fan)后嗑，消(xiao)化(hua)食(shi)(shi)物。尤其是在(zai)吃了油膩的(de)食(shi)(shi)物后嗑一 把瓜(gua)子，好處更(geng)大。

飯(fan)后嗑瓜子(zi)(zi)(zi)好，因為葵花子(zi)(zi)(zi)與西瓜子(zi)(zi)(zi)都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素(su)及(ji)多(duo)種維生素(su)，可增強消(xiao)化功能(neng)。嗑瓜子(zi)(zi)(zi)能(neng)夠使整個消(xiao)化系統(tong)活躍起來。瓜子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)香(xiang)味刺激舌頭上的(de)(de)味蕾，味蕾將這種神經沖動傳導給大腦，大腦又反作用于唾(tuo)液(ye)腺等消(xiao)化器官(guan)，使含有多(duo)種消(xiao)化酶的(de)(de)唾(tuo)液(ye)、胃液(ye)等的(de)(de)分泌相(xiang)對旺盛。

因此，孕(yun)婦(fu)在飯前(qian)或飯后磕(ke)瓜(gua)子(zi)，消化(hua)液就(jiu)隨(sui)之不斷地分(fen)泌，這樣對于消化(hua)與吸收十(shi)分(fen)有利。所以(yi)，飯前(qian)磕(ke)瓜(gua)子(zi)能(neng)夠促進食欲，飯后磕(ke)瓜(gua)子(zi)能(neng)夠幫助消化(hua)。如果數(shu)種瓜(gua)子(zi)混合嗑(ke)效果更佳。 只(zhi)是葵瓜(gua)子(zi)所含熱量(liang)很高，偏胖的(de)朋(peng)友盡量(liang)少(shao)吃。

適量吃瓜(gua)子好處(chu)很多，如瓜(gua)子中的(de)(de)亞(ya)麻(ma)油酸可(ke)以保持血壓穩定(ding)，降(jiang)低(di)體內(nei)膽固(gu)醇等等。但吃太多瓜(gua)子容易加重肝(gan)臟負擔(dan)形(xing)成脂肪(fang)肝(gan)，還會有瓜(gua)子牙。科(ke)學理論證明，葵瓜(gua)子里(li)面含有的(de)(de)某(mou)種(zhong)油脂，對皮(pi)膚/眼睛(jing)/大腦都(dou)有好處(chu)。

吃瓜子的壞處：瓜子含鹽分太(tai)高(gao),容易引發高(gao)血(xue)壓(ya),而高(gao)血(xue)壓(ya)是萬病之源。長期嗑(ke)瓜子瓜子殼會大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)帶走(zou)人們的(de)(de)(de)唾(tuo)液，而大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)缺乏唾(tuo)液會對(dui)人的(de)(de)(de)生命健康都是有威脅和害處(chu)的(de)(de)(de)（這(zhe)點網絡中(zhong)有大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)知識認證）

多數(shu)糖尿病(bing)患(huan)者都知道(dao)飲食治(zhi)療(liao)是控(kong)制血(xue)糖升(sheng)高的重要手(shou)段(duan)，知道(dao)需少量(liang)多餐減(jian)輕胰島負(fu)擔，控(kong)制病(bing)情發(fa)展，所(suo)以(yi)吃零食便成為他們保障(zhang)充足營養(yang)的手(shou)段(duan)之一。日常生活中，好多患(huan)者愛吃瓜子(zi)，甚至整天瓜子(zi)不(bu)離口，認為這樣可減(jian)輕饑餓(e)感(gan)，殊不(bu)知，多吃瓜子(zi)對(dui)糖尿病(bing)不(bu)利(li)。

瓜(gua)(gua)子(zi)營養豐(feng)富，香氣誘人(ren)，西瓜(gua)(gua)子(zi)能(neng)(neng)健胃、利肺、潤腸；葵花子(zi)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸及維生(sheng)素E含量(liang)豐(feng)富；南(nan)瓜(gua)(gua)子(zi)有(you)驅(qu)蟲(chong)作用(yong)，適當嗑(ke)點瓜(gua)(gua)子(zi)，能(neng)(neng)刺激舌頭上(shang)的(de)味(wei)覺神(shen)經，促進唾(tuo)(tuo)液(ye)、胃液(ye)的(de)分(fen)泌，有(you)利消(xiao)化，有(you)益健康(kang)，還(huan)能(neng)(neng)促進面部(bu)肌肉的(de)運(yun)動。據報(bao)道，葵花子(zi)有(you)醫療價值，可治瀉痢、膿皰瘡(chuang)等疾病(bing)。但由于(yu)瓜(gua)(gua)子(zi)中含有(you)一定(ding)的(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)分(fen)，糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿病(bing)人(ren)應(ying)該盡量(liang)少吃，如(ru)果每天吃500克的(de)瓜(gua)(gua)子(zi)，對血(xue)糖(tang)(tang)(tang)(tang)肯定(ding)會(hui)(hui)有(you)影(ying)響，不利于(yu)糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿病(bing)人(ren)控(kong)制(zhi)血(xue)糖(tang)(tang)(tang)(tang)。此(ci)外，瓜(gua)(gua)子(zi)除含豐(feng)富的(de)蛋白質外，還(huan)有(you)油脂(zhi)(zhi)，大量(liang)食(shi)入(ru)不僅使熱量(liang)大為(wei)增加，而(er)且(qie)使血(xue)脂(zhi)(zhi)升高(gao)。一部(bu)分(fen)血(xue)脂(zhi)(zhi)可通過糖(tang)(tang)(tang)(tang)異生(sheng)作用(yong)轉化為(wei)葡萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)，升高(gao)血(xue)糖(tang)(tang)(tang)(tang)。另外，嗑(ke)瓜(gua)(gua)子(zi)時，唾(tuo)(tuo)液(ye)會(hui)(hui)因粘(zhan)附在瓜(gua)(gua)子(zi)殼(ke)上(shang)被吐(tu)出(chu)而(er)損失。唾(tuo)(tuo)液(ye)過多(duo)流(liu)失，會(hui)(hui)導(dao)致口腔(qiang)潰瘍、牙齦(yin)炎、齲齒、消(xiao)化不良(liang)等病(bing)，而(er)且(qie)還(huan)使味(wei)覺遲鈍，食(shi)欲(yu)減退。唾(tuo)(tuo)液(ye)有(you)助于(yu)清除口腔(qiang)內(nei)的(de)食(shi)物殘渣，減少細菌(jun)繁殖和發(fa)酵的(de)機會(hui)(hui)，并能(neng)(neng)保護口腔(qiang)粘(zhan)膜，糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿病(bing)患者一旦發(fa)生(sheng)口腔(qiang)潰瘍，則(ze)很難痊愈，所以，吃葵花子(zi)時，最好用(yong)手剝殼(ke)，切記不能(neng)(neng)一次吃得太多(duo)。

糖(tang)尿病人吃瓜子要(yao)計(ji)算(suan)量(liang)，盡量(liang)減(jian)少油脂的攝(she)人。特別想吃時，每天(tian)也不要(yao)超過150克(ke)。而且要(yao)換算(suan)成能量(liang)從一(yi)(yi)天(tian)飲食(shi)總(zong)熱量(liang)里扣除，如果少吃一(yi)(yi)個100克(ke)的熟饅頭，則可(ke)以吃不多于(yu)70克(ke)的帶殼葵花子，而且還要(yao)定期(qi)到醫院(yuan)檢查血糖(tang)。