瓜子本身營養非常高

瓜子本身(shen)營養就蠻高，維生素、蛋白質(zhi)、油類含量(liang)都(dou)屬佼(jiao)佼(jiao)者(zhe)。 （每天吃(chi)一把瓜子對(dui)安定(ding)情緒、防止老化、預防成人疾(ji)病有益； 能治(zhi)失(shi)眠、增強記(ji)憶力；預防癌癥、高血壓、心臟(zang)病等疾(ji)病）。

“嗑(ke)”更(geng)讓人受益頗(po)多，畢竟能增強消(xiao)化(hua)功能，這是因為瓜子(zi)(zi)的(de) 香味(wei)刺激(ji)了(le)舌(she)頭上的(de)“味(wei)蕾(lei)”，使它呈(cheng)興奮狀態，傳至消(xiao)化(hua)器官，各(ge)種(zhong) 消(xiao)化(hua)酶的(de)唾(tuo)液、胃(wei)液等的(de)分泌(mi)相應地旺盛(sheng)起來，無疑利于消(xiao)食(shi)(shi)化(hua)滯(zhi)。飯 前嗑(ke)，促進食(shi)(shi)欲(yu)；飯后嗑(ke)，消(xiao)化(hua)食(shi)(shi)物。尤其是在(zai)吃了(le)油(you)膩(ni)的(de)食(shi)(shi)物后嗑(ke)一 把瓜子(zi)(zi)，好處更(geng)大。

飯后嗑瓜(gua)子(zi)(zi)好，因為葵花子(zi)(zi)與西(xi)瓜(gua)子(zi)(zi)都富含脂肪(fang)、蛋白質(zhi)、鋅等微量元(yuan)素及多種(zhong)(zhong)維生素，可增強消化(hua)功能。嗑瓜(gua)子(zi)(zi)能夠(gou)使(shi)整個(ge)消化(hua)系統活躍起來。瓜(gua)子(zi)(zi)的(de)香(xiang)味(wei)(wei)刺激(ji)舌頭(tou)上的(de)味(wei)(wei)蕾，味(wei)(wei)蕾將這種(zhong)(zhong)神經沖動傳導給大腦，大腦又反作用于唾(tuo)液腺等消化(hua)器官，使(shi)含有多種(zhong)(zhong)消化(hua)酶的(de)唾(tuo)液、胃液等的(de)分泌相對旺盛。

因此，孕(yun)婦在飯(fan)前(qian)或飯(fan)后磕(ke)(ke)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)，消化液就隨之不斷地分泌，這樣對于消化與吸收十(shi)分有利。所(suo)以，飯(fan)前(qian)磕(ke)(ke)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)能(neng)夠(gou)促進(jin)食(shi)欲，飯(fan)后磕(ke)(ke)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)能(neng)夠(gou)幫助消化。如(ru)果數種瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)混合(he)嗑效果更佳。 只是(shi)葵瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)所(suo)含熱(re)量(liang)很高，偏(pian)胖的朋(peng)友盡量(liang)少吃。

適量(liang)吃瓜(gua)子好處(chu)很(hen)多(duo)，如瓜(gua)子中的亞麻(ma)油酸可以保(bao)持血壓穩定，降低體內(nei)膽固醇(chun)等等。但吃太多(duo)瓜(gua)子容易(yi)加重肝臟負(fu)擔形成脂(zhi)肪肝，還會有(you)瓜(gua)子牙(ya)。科學理論證明，葵瓜(gua)子里面含(han)有(you)的某(mou)種油脂(zhi)，對皮膚/眼睛/大腦都有(you)好處(chu)。

吃瓜子的壞處：瓜(gua)(gua)子(zi)含鹽(yan)分太(tai)高,容易(yi)引發高血壓,而高血壓是(shi)萬病(bing)之(zhi)源。長期嗑瓜(gua)(gua)子(zi)瓜(gua)(gua)子(zi)殼會大量的(de)帶走人們的(de)唾液(ye)，而大量的(de)缺乏唾液(ye)會對人的(de)生命健康(kang)都(dou)是(shi)有(you)威脅和(he)害(hai)處的(de)（這點網絡中有(you)大量的(de)知識認證）

多(duo)(duo)數糖(tang)尿病患者都知(zhi)道飲(yin)食治療是控制血糖(tang)升高的重要(yao)手段(duan)，知(zhi)道需少量多(duo)(duo)餐減輕(qing)胰島負擔，控制病情發展，所(suo)以吃(chi)零食便成(cheng)為(wei)他們(men)保障充足營養的手段(duan)之一。日常(chang)生活中，好多(duo)(duo)患者愛(ai)吃(chi)瓜(gua)子(zi)，甚至整天瓜(gua)子(zi)不離口，認為(wei)這樣可減輕(qing)饑餓感，殊不知(zhi)，多(duo)(duo)吃(chi)瓜(gua)子(zi)對(dui)糖(tang)尿病不利。

瓜(gua)(gua)子(zi)營養豐富(fu)(fu)，香氣誘(you)人(ren)，西瓜(gua)(gua)子(zi)能健(jian)胃、利肺(fei)、潤腸；葵花(hua)(hua)子(zi)脂肪酸及維生(sheng)素E含量豐富(fu)(fu)；南(nan)瓜(gua)(gua)子(zi)有(you)(you)驅(qu)蟲作(zuo)用(yong)，適當嗑點瓜(gua)(gua)子(zi)，能刺激(ji)舌(she)頭上的(de)味(wei)覺(jue)神經(jing)，促進唾(tuo)液、胃液的(de)分泌，有(you)(you)利消化(hua)，有(you)(you)益健(jian)康，還(huan)能促進面(mian)部肌肉的(de)運(yun)動。據報道，葵花(hua)(hua)子(zi)有(you)(you)醫療價值(zhi)，可治瀉痢、膿皰(pao)瘡等(deng)疾(ji)病(bing)。但由于瓜(gua)(gua)子(zi)中含有(you)(you)一(yi)(yi)定的(de)糖(tang)分，糖(tang)尿病(bing)人(ren)應該盡量少吃(chi)(chi)，如果每天吃(chi)(chi)500克(ke)的(de)瓜(gua)(gua)子(zi)，對(dui)血糖(tang)肯定會(hui)(hui)有(you)(you)影響，不利于糖(tang)尿病(bing)人(ren)控(kong)制血糖(tang)。此外，瓜(gua)(gua)子(zi)除含豐富(fu)(fu)的(de)蛋白質外，還(huan)有(you)(you)油(you)脂，大(da)量食入不僅使(shi)熱量大(da)為增加，而(er)且使(shi)血脂升高。一(yi)(yi)部分血脂可通過糖(tang)異(yi)生(sheng)作(zuo)用(yong)轉化(hua)為葡(pu)萄糖(tang)，升高血糖(tang)。另外，嗑瓜(gua)(gua)子(zi)時，唾(tuo)液會(hui)(hui)因(yin)粘附在瓜(gua)(gua)子(zi)殼上被(bei)吐出而(er)損(sun)失。唾(tuo)液過多流失，會(hui)(hui)導致口(kou)(kou)腔(qiang)潰(kui)瘍、牙齦(yin)炎(yan)、齲齒、消化(hua)不良等(deng)病(bing)，而(er)且還(huan)使(shi)味(wei)覺(jue)遲鈍(dun)，食欲減退。唾(tuo)液有(you)(you)助(zhu)于清除口(kou)(kou)腔(qiang)內的(de)食物(wu)殘渣，減少細菌繁殖和(he)發酵的(de)機會(hui)(hui)，并能保護口(kou)(kou)腔(qiang)粘膜，糖(tang)尿病(bing)患(huan)者一(yi)(yi)旦發生(sheng)口(kou)(kou)腔(qiang)潰(kui)瘍，則(ze)很難痊愈(yu)，所以，吃(chi)(chi)葵花(hua)(hua)子(zi)時，最(zui)好(hao)用(yong)手剝殼，切記不能一(yi)(yi)次(ci)吃(chi)(chi)得太多。

糖(tang)尿病人吃瓜子要(yao)計算(suan)(suan)量(liang)，盡量(liang)減少油脂的攝人。特別想吃時，每天(tian)也不(bu)要(yao)超過150克(ke)。而(er)且要(yao)換算(suan)(suan)成能量(liang)從一(yi)(yi)天(tian)飲食總(zong)熱量(liang)里扣除，如(ru)果少吃一(yi)(yi)個100克(ke)的熟饅頭(tou)，則可以吃不(bu)多于(yu)70克(ke)的帶殼葵花子，而(er)且還要(yao)定期到醫院檢查血糖(tang)。