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空氣炸鍋和烤箱的區別 空氣炸鍋和烤箱哪個好

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空(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)鍋和(he)(he)烤(kao)(kao)箱(xiang)有什么(me)區(qu)別,還有些朋(peng)友不(bu)(bu)甚(shen)了解,空(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)鍋和(he)(he)烤(kao)(kao)箱(xiang)都(dou)可以用來炸(zha)食(shi)物,不(bu)(bu)過焦脆程度不(bu)(bu)盡(jin)相同,而且就(jiu)外觀來說,空(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)鍋顯得更加高大上。本期【廚(chu)房電器】專題小(xiao)編就(jiu)給(gei)大家分析空(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)鍋和(he)(he)烤(kao)(kao)箱(xiang)有哪些優缺點(dian),區(qu)別有哪些,告訴您空(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)鍋和(he)(he)烤(kao)(kao)箱(xiang)哪個好!

空(kong)(kong)氣(qi)炸(zha)鍋(guo)就是用(yong)空(kong)(kong)氣(qi)替代原本煎鍋(guo)里的(de)熱(re)油(you),用(yong)近似(si)太陽熱(re)風(feng)的(de)對流(liu)加熱(re),以熱(re)風(feng)在密閉(bi)的(de)鍋(guo)內形成急速循環的(de)熱(re)流(liu),讓(rang)食(shi)物變熟;同時熱(re)空(kong)(kong)氣(qi)還(huan)吹走了食(shi)物表層的(de)水分,令食(shi)材無需滾油(you)也能(neng)達到近似(si)油(you)炸(zha)的(de)效(xiao)果。

  • 優點
  • 缺點
  • 1.循環技術

    空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋利用(yong)高速空(kong)氣(qi)循(xun)環(huan)技術讓(rang)您(nin)可以做(zuo)出(chu)比傳(chuan)統電炸(zha)(zha)鍋脂量(liang)降低高達80%的美(mei)味(wei)炸(zha)(zha)薯(shu)條!快速循(xun)環(huan)熱空(kong)氣(qi)和(he)烤箱部件的獨特(te)結(jie)合可讓(rang)您(nin)以快速便捷的方式煎(jian)(jian)炸(zha)(zha)各種(zhong)美(mei)味(wei)食物小(xiao)吃、海鮮等(deng)。由(you)于(yu)你(ni)只使用(yong)空(kong)氣(qi)煎(jian)(jian)炸(zha)(zha),因此比傳(chuan)統煎(jian)(jian)炸(zha)(zha)產生的氣(qi)味(wei)和(he)蒸汽更(geng)少,并且在日常使用(yong)中易于(yu)清潔(jie),既安全(quan)又經(jing)濟!

    2.溫度控制

    可讓(rang)您(nin)為食(shi)物(wu)預設(she)最(zui)佳烹飪溫度(du)高達200度(du)。享用黃(huang)金色脆炸薯條、小吃、雞肉和肉類等(deng)所有(you)食(shi)物(wu)均在適宜溫度(du)下制作,以(yi)便獲得最(zui)佳效果(guo)!

    3.占地小

    如(ru)果家里廚房面積不大,大烤箱會很占地方(fang),但(dan)空氣炸鍋通(tong)常也就比一個電飯(fan)煲略(lve)大,非常便于移動。

    4.不費油

    制(zhi)作1-2人份的(de)(de)食物(wu)很得心應手,吃(chi)(chi)多少炸(zha)多少。不像真(zhen)正油炸(zha)食物(wu),因為用了(le)那么一大鍋油,所以要炸(zha)好(hao)多,不馬上消滅掉的(de)(de)就不好(hao)吃(chi)(chi)了(le)。

    5.清潔無憂

    只要等(deng)空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)(guo)涼(liang)掉以后,直接把里面的(de)(de)鍋(guo)(guo)具在(zai)水下淋一遍就(jiu)好了,或者是用干凈的(de)(de)抹布擦一下就(jiu)行(xing)了。比著(zhu)其他的(de)(de)鍋(guo)(guo)具,空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)(guo)清潔起來是不(bu)是方便很(hen)多?

    6.制定控制系統 省時省事

    具有(you)(you)制定(ding)控(kong)制系統。除了剛開(kai)始幾分鐘需要抖動(dong)一下炸筐,之后(hou)不(bu)用人照看。在溫度過高的時(shi)候(hou)會自(zi)動(dong)調節(jie),不(bu)會有(you)(you)糊焦(jiao)的現(xian)象存在。只需要制定(ding)相應的時(shi)間(jian),到點了空氣(qi)炸鍋(guo)會自(zi)動(dong)停掉。

    7.耗油少又不失口感 節能環保

    這種(zhong)鍋(guo)具是(shi)利用的空氣(qi)高速循環起來產生的因(yin)子(zi)作用到食(shi)材(cai)上,從而使食(shi)材(cai)能夠(gou)快速的脆(cui)化,把食(shi)材(cai)中的油炸(zha)出(chu)來,使這種(zhong)食(shi)材(cai)的油脂(zhi)減(jian)少,用這種(zhong)鍋(guo)炸(zha)薯條或者(zhe)是(shi)肉類的時候根本不(bu)用放油,直(zhi)接就能操作了。

  • 1.廚房噪音大

    試(shi)想一下,在廚房里放個全速運轉的(de)鼓風(feng)機,要不弄出點(dian)聲音來也(ye)是(shi)很難的(de)。

    2.內部烹飪空間小

    菜品選(xuan)擇范圍有限(xian)。如果某天(tian)家里來人想要(yao)烤一只整雞,指望空氣炸鍋顯然沒戲。

    3.價格偏貴

    空氣炸(zha)鍋一(yi)般是(shi)600左右,再低(di)的(de)話,質量就(jiu)沒有保(bao)證了(le),這樣的(de)價格對(dui)(dui)于生(sheng)活(huo)條件(jian)比較殷實(shi)的(de)朋友來講,自然(ran)是(shi)不算什么,不過對(dui)(dui)于一(yi)些年輕人來講,600塊,也不是(shi)一(yi)個小(xiao)數目。

    4.較小的電輻射

    空氣(qi)炸鍋是(shi)一種電(dian)(dian)炸鍋,就是(shi)需要用到電(dian)(dian)的(de)。一般情況下,帶(dai)電(dian)(dian)的(de)電(dian)(dian)器都會有一定的(de)輻(fu)射,空氣(qi)炸鍋也不例外,但是(shi)相對于傳統的(de)電(dian)(dian)炸鍋和烤箱,空氣(qi)炸鍋的(de)功率相對較(jiao)小,輻(fu)射也小些。

    5.油脂危害不可避免

    空(kong)氣炸鍋(guo)在不(bu)少烹飪環節(例(li)如(ru)蔬菜、土豆等(deng)食(shi)材的(de)加熱(re))仍然(ran)需要用油(you),但其油(you)脂的(de)使用量較傳(chuan)統(tong)的(de)油(you)炸方式較少,產生的(de)危害(hai)可(ke)能會少一些,但不(bu)可(ke)避免。

    溫馨提醒:有營養專家建議,如果使(shi)用(yong)空氣炸鍋,在保證食(shi)物(wu)成熟和衛生(sheng)安全的(de)前提下,應盡量控(kong)制(zhi)溫(wen)度,減(jian)少(shao)加熱時間,這樣才(cai)能盡可(ke)能保存(cun)食(shi)物(wu)中的(de)不耐熱性營養素,并(bing)減(jian)少(shao)高溫(wen)所產(chan)生(sheng)的(de)不良物(wu)質。

電(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)(xiang)是利(li)用(yong)電(dian)(dian)熱(re)元(yuan)件發出的輻(fu)射(she)熱(re)烤(kao)制(zhi)食物(wu)的廚房電(dian)(dian)器(qi)。電(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)(xiang)可以用(yong)來加(jia)工一些面食,如面包(bao),pizza等。電(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)(xiang)由箱(xiang)(xiang)體、箱(xiang)(xiang)門、電(dian)(dian)熱(re)元(yuan)件、控溫與定時裝置組(zu)成(cheng)。按所用(yong)電(dian)(dian)熱(re)元(yuan)件分為普通(tong)型(xing)和遠紅外(wai)型(xing);按有無(wu)自凈(jing)功(gong)能(neng)分為自凈(jing)型(xing)和非自凈(jing)型(xing)。

  • 優點
  • 缺點
  • 1.干燥食物

    大家都知道,瓜子、餅干等(deng)食(shi)物在(zai)家中放置一段時(shi)(shi)間之(zhi)后就(jiu)會變潮濕,不但(dan)影響(xiang)味覺(jue),而且(qie)嚴重影響(xiang)食(shi)物的存(cun)儲(chu)時(shi)(shi)間,而家用電烤箱就(jiu)可以將這些回(hui)潮的食(shi)物,重新干燥成(cheng)我們剛買時(shi)(shi)的狀(zhuang)態。好(hao)吃(chi)而且(qie)健康。

    2.零食加工

    每(mei)個人都熱愛美食,特別是(shi)孩(hai)子,對(dui)于吃零食特別的(de)敏感。如果家(jia)中購買有家(jia)用(yong)電烤箱,那么(me)孩(hai)子可以在其(qi)中烤面(mian)包(bao)、烤餅干等方式,享受零食的(de)美味。

    3.在家也能吃烤肉

    只(zhi)要(yao)調料給力(li),可以(yi)在自家進(jin)行(xing)燒烤。想吃啥(sha)就吃啥(sha),方便而且干凈。

    4.發酵面團、做巧克力食物

    將(jiang)(jiang)需要發(fa)(fa)酵的面團(tuan)放(fang)入(ru)電烤箱中,將(jiang)(jiang)溫(wen)度調(diao)節到(dao)最低,就能(neng)盡快做(zuo)好面團(tuan)了。而巧克力(li)也是同樣(yang)的道理(li),將(jiang)(jiang)巧克力(li)融化之(zhi)后可以自由發(fa)(fa)揮用在什(shen)么(me)地方(fang)。

    5.不用放油,很健康

    比(bi)如烤肉(rou),不放油(you),烤的過程中肉(rou)本身的油(you)脂(zhi)還會析出一(yi)些,少(shao)掉了很(hen)多油(you)分,所(suo)以比(bi)油(you)炸或者用鍋子燒的做法讓我們少(shao)吃很(hen)多油(you)脂(zhi),健康許多。

    6.整潔干凈

    少(shao)了(le)煎炒烹炸,沒有油煙四濺,還給你一(yi)個干凈的廚房。

    7.懶人福音

    烤制食物的(de)時(shi)候,在烤盤(pan)上鋪(pu)一層錫紙,烤完直接(jie)把(ba)錫紙扔掉,免去(qu)了刷鍋(guo)洗盤(pan),適(shi)合工作繁忙的(de)“懶人”。

    8.食物保溫

    烤箱(xiang)(xiang)還有保溫(wen)(wen)的(de)(de)功效,如果有了(le)烤箱(xiang)(xiang),就(jiu)可(ke)以(yi)(yi)把菜(cai)都放(fang)在烤箱(xiang)(xiang)中(zhong)保溫(wen)(wen)了(le)。可(ke)以(yi)(yi)不開(kai)烤箱(xiang)(xiang),只(zhi)是利用烤箱(xiang)(xiang)的(de)(de)預(yu)熱來(lai)保溫(wen)(wen)。

  • 1.輻射較大

    電烤(kao)(kao)箱(xiang)在使(shi)用(yong)過(guo)程中會(hui)產生一(yi)定(ding)的(de)輻(fu)射,而這些(xie)輻(fu)射會(hui)對人體健康(kang)造成一(yi)定(ding)影響;此(ci)外,當電烤(kao)(kao)箱(xiang)在使(shi)用(yong)時,如果人類長時間(jian)注視(shi)電烤(kao)(kao)箱(xiang),如果人長時間(jian)注視(shi)電烤(kao)(kao)箱(xiang),眼睛將會(hui)受到傷(shang)害,嚴重者(zhe)還會(hui)導(dao)致白(bai)內(nei)障(zhang)這一(yi)疾(ji)病的(de)出現。

    2.安全性較低

    朋(peng)友們還需注意的(de)是(shi),油條及油餅這樣(yang)的(de)東西是(shi)不(bu)可以放在電(dian)烤箱(xiang)(xiang)中(zhong)加(jia)熱的(de)。這主要是(shi)由于油條中(zhong)殘存的(de)油遇高溫后會飛濺,導(dao)致明火的(de)出現。如此(ci)不(bu)僅會對電(dian)烤箱(xiang)(xiang)造(zao)成損害,同時還會對使(shi)用者(zhe)的(de)生命安(an)全(quan)造(zao)成不(bu)利影響。另外,普通的(de)塑(su)料容器也是(shi)不(bu)可以放在電(dian)烤箱(xiang)(xiang)里加(jia)熱,這和微波爐的(de)使(shi)用是(shi)一(yi)樣(yang)的(de)道理。

    不(bu)過電烤箱(xiang)(xiang)烤制(zhi)食物的(de)(de)危害,和產品(pin)質量也有關系。質量合格的(de)(de)烤箱(xiang)(xiang)一般(ban)都不(bu)會有這個(ge)問題(ti),因(yin)為產家在生產的(de)(de)時候會嚴格控制(zhi)電烤箱(xiang)(xiang)的(de)(de)品(pin)質,正規的(de)(de)商家是不(bu)會出售劣質的(de)(de)電烤箱(xiang)(xiang)的(de)(de),只要到正規商場去(qu)問題(ti)也會少一些。

空氣炸鍋和烤箱的區別
  • 味道

    經實際調(diao)查,有數據(ju)表(biao)明,空氣炸鍋(guo)的味道打分是(shi)6分,電(dian)炸鍋(guo)是(shi)5.8分,傳統(tong)烤箱是(shi)5.7分。這三(san)種(zhong)鍋(guo)具都能夠用來炸食(shi)物(wu),不過焦脆程度不盡(jin)相同(tong)。

  • 外觀

    空氣炸鍋(guo)(guo)看上去更加氣派,不(bu)是所(suo)有人都能(neng)(neng)夠使(shi)用空氣炸鍋(guo)(guo),一(yi)個空氣炸鍋(guo)(guo)銷售價(jia)格基本上都是在1000元左右,也不(bu)算(suan)便宜(yi)了,能(neng)(neng)夠用得上,也絕對算(suan)得上是時尚(shang)一(yi)族(zu)了。

  • 健康性

    調查從新鮮(xian)薯條所(suo)含(han)脂(zhi)肪(fang)和(he)冷(leng)(leng)凍(dong)薯條所(suo)含(han)脂(zhi)肪(fang)對比兩種鍋具哪個(ge)更健康,空氣炸鍋,新鮮(xian)薯條含(han)脂(zhi)肪(fang)1.5%,冷(leng)(leng)凍(dong)薯條含(han)脂(zhi)肪(fang)5.5%;烤箱,新鮮(xian)薯條含(han)脂(zhi)肪(fang)2.8%,冷(leng)(leng)凍(dong)薯條含(han)脂(zhi)肪(fang)2.0%。

  • 烹飪時間

    使用過的朋友都知道,空氣炸鍋是最省時間(jian)的,一般烹(peng)飪一道菜只需(xu)(xu)要10分鐘左(zuo)右的時間(jian),電炸鍋需(xu)(xu)要15分鐘左(zuo)右,電烤箱需(xu)(xu)要20分鐘左(zuo)右。

空氣炸鍋和烤箱哪個好

優點:價格便宜

缺點:冬季冰冷

價格:1500

PK
空氣炸鍋VS電烤箱

優點:價格便宜

缺點:冬季冰冷

價格:1500

PK結果
廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納

原理:

實(shi)際上空氣炸(zha)鍋(guo)就是電(dian)(dian)烤(kao)箱的(de)(de)一種,只不過兩者工作原理有(you)所區(qu)別,空氣炸(zha)鍋(guo)利用鍋(guo)內熱(re)風(feng)循環將食物烤(kao)熟,電(dian)(dian)烤(kao)箱使(shi)用電(dian)(dian)熱(re)元件發(fa)出的(de)(de)輻射(she)熱(re)烤(kao)制食物,空氣炸(zha)鍋(guo)做來的(de)(de)東(dong)西介于烤(kao)箱和油(you)炸(zha)之間,口味有(you)點像油(you)溫不太熱(re)炸(zha)出來的(de)(de)東(dong)西,但是又沒那么(me)油(you)。

健康:

熱空氣(qi)循環快(kuai),能快(kuai)速鎖住水(shui)分(fen),肉(rou)里的汁會比烤箱烤出來(lai)的多(duo)一(yi)些(xie),口感(gan)也(ye)更好些(xie),重要的是烘烤煎(jian)炸的食物(wu)不需(xu)要用油(you),油(you)煙少噪音(yin)小(xiao),比電烤箱省油(you)省電更健康。電烤箱油(you)炸食物(wu)需(xu)要用油(you)多(duo),有(you)油(you)煙,噪音(yin)大,對(dui)人體健康比較不好。

清潔:

由(you)于電烤箱(xiang)一般(ban)是上下(xia)加熱(re)管,下(xia)加熱(re)經常有(you)食(shi)物(wu)汁(zhi)液(ye)滴在上面難(nan)清洗,從(cong)清洗程度來(lai)分(fen),空氣炸鍋(guo)要好得(de)多,因為食(shi)物(wu)部(bu)分(fen)可(ke)以拿(na)出(chu)來(lai)洗。

使用:

空(kong)氣炸(zha)鍋空(kong)間(jian)小,一(yi)次性(xing)只能煎炸(zha)少量食(shi)物(wu),不適(shi)合大家(jia)庭使用,而(er)且不適(shi)合用來烘烤餅(bing)干、蛋撻(ta)等(deng)點心(xin)類食(shi)物(wu),使用盤(pan)子等(deng)餐具盛(sheng)放食(shi)物(wu)放進去受(shou)熱(re)(re)不均(jun)勻,因(yin)為熱(re)(re)風無法通過盤(pan)子循環。

跟空(kong)氣炸鍋相比(bi)電烤(kao)(kao)箱容(rong)量大,可(ke)一次性烘烤(kao)(kao)一整只(zhi)雞,還能加工一些如面包、pizza、蛋撻(ta)、餅干類的小點(dian)心,電烤(kao)(kao)箱可(ke)以控制(zhi)溫度(du)(du)(du),且溫度(du)(du)(du)范圍大,不同溫度(du)(du)(du)有(you)不同的功能,除了烘烤(kao)(kao)煎炸不同食物(wu)之(zhi)外,還可(ke)以將(jiang)食物(wu)脫水干燥食物(wu),比(bi)如50攝氏度(du)(du)(du)可(ke)以制(zhi)水果干、牛(niu)肉(rou)(rou)干等,60攝氏度(du)(du)(du)可(ke)以制(zhi)作香腸、臘肉(rou)(rou)等。

價格:

空氣(qi)炸鍋價(jia)格(ge)偏(pian)貴,電(dian)烤箱價(jia)格(ge)比(bi)空氣(qi)炸鍋要便宜很多,一(yi)般一(yi)個空氣(qi)炸鍋的(de)價(jia)格(ge)可(ke)以買到兩(liang)個烤箱。

PK結果
實際上這兩種小家電沒有哪個更好,只有哪個更適合自己,因為兩者的優勢和缺點并存,只要根據自己的需要來選購就不會錯,一般來說建議常做點心類食物或者人口多的家庭選購電烤箱比較好,而喜歡吃肉又不想要攝取太多油量,想要保持苗條身體的單身貴族選擇空氣炸鍋更好一些。
選購注意事項

1.安全

要購(gou)買通過(guo)國家安全(quan)認(ren)證(zheng)(zheng)的(de)(de)產品(pin),只有通過(guo)3C認(ren)證(zheng)(zheng)和(he)(he)ISO9002國際(ji)質量(liang)認(ren)證(zheng)(zheng)的(de)(de)產品(pin)在質量(liang)上和(he)(he)售后上才能有保障,最(zui)好選擇全(quan)國聯保的(de)(de)產品(pin)。

2.性能

購買(mai)的時(shi)(shi)候最好實際測試下空氣炸鍋(guo)的性能和(he)關鍵部位(wei)是否正(zheng)常(chang),如(ru)定時(shi)(shi)器(qi),控溫調節(jie)器(qi)是不(bu)是能正(zheng)常(chang)工(gong)作,炸鍋(guo)的推(tui)拉有(you)(you)沒有(you)(you)卡殼等(deng),還要檢查炸籃有(you)(you)沒有(you)(you)涂層脫(tuo)落。

3.外觀

選擇的(de)時(shi)候外觀也非常重要,最好是外觀顏色能和廚房的(de)其(qi)他(ta)家電(dian)搭配,還有就是說(shuo)明書和配件是否詳細(xi)齊(qi)全,這些小的(de)地方(fang)往(wang)往(wang)體(ti)現(xian)了產品(pin)的(de)品(pin)質。

4.品牌

目(mu)前市(shi)場上出現了(le)很多的(de)雜牌(pai)(pai)空氣(qi)(qi)炸(zha)(zha)鍋,這類空氣(qi)(qi)炸(zha)(zha)鍋由于缺少相(xiang)應的(de)質量檢測,在使用過(guo)程中,會產生不可(ke)預知的(de)風(feng)險,為了(le)家人也(ye)為了(le)自己,盡量選擇品(pin)牌(pai)(pai)空氣(qi)(qi)炸(zha)(zha)鍋。

小編精選:

1.功率

電(dian)烤箱功率(lv)一般在(zai)500-1500瓦之間。在(zai)選購(gou)時,首先考(kao)慮家用電(dian)度表安(an)(an)培值(zhi)。安(an)(an)培值(zhi)越大(da),可(ke)選功率(lv)越大(da)。人口較(jiao)少宜選用700瓦以下,人口較(jiao)多可(ke)選用700瓦以上。

2.類型

簡易型電烤(kao)箱,價格較為(wei)便(bian)宜(yi),但操作較為(wei)麻煩;全功能電烤(kao)箱,使用方(fang)便(bian),但機械強度較差;電子電烤(kao)箱,烤(kao)制(zhi)范圍更(geng)廣,烤(kao)制(zhi)效果更(geng)好(hao),適(shi)合(he)較高(gao)消(xiao)費層次的家庭使用。

3.外觀

內殼和五(wu)金件,光亮,無生銹;箱門,開關暢順(shun);外形,美觀、結構合理;電氣性(xing)能,溫度(du)調節器、定時(shi)器等關鍵部位使用靈活;通電檢查,通電后看各(ge)項功能是否(fou)良好。

4.品牌

市面上電烤箱的(de)品牌(pai)很多,要(yao)選(xuan)什么牌(pai)子的(de)好(hao)?還(huan)是(shi)要(yao)選(xuan)擇大品牌(pai)的(de)好(hao),這樣(yang),安全性能(neng)、質量保(bao)證(zheng),維修和售后(hou)服務等方面都會比較有保(bao)障(zhang)的(de)。

買什么

  • 店鋪
  • 店鋪
  • 店鋪
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關于空氣炸鍋與烤箱的介紹就(jiu)到這(zhe)里。還在(zai)為買空氣炸鍋好,還是買烤箱好而煩惱嗎(ma)?看看小編整理的這(zhe)篇知識文(wen)章,希望對您會有所(suo)幫助(zhu)。其實“尺有所(suo)長,寸(cun)有所(suo)短”,自己適(shi)用的才是最好的!

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