食材調料：黃瓜、金(jin)針菇(gu)、醋、大蒜、鹽、糖(tang)、味精、辣椒(jiao)油(you)。

做法步驟：

第(di)一步：首(shou)先把金針菇(gu)切(qie)掉尾端(duan)洗凈撕成絲(si)。

第二步：把黃瓜洗凈之后切(qie)成絲備用。

第三步(bu)：碗中倒(dao)入準(zhun)備好(hao)的黃瓜絲和金針菇，然后加入準(zhun)備好(hao)的調料，用筷子攪(jiao)拌均(jun)勻。

食材調料：金針菇、干絲(si)、香(xiang)菜、白(bai)芝麻、生抽、鹽、雞精(jing)、白(bai)糖、油(you)辣椒、香(xiang)油(you)。

做法步驟：

第一步：把金針(zhen)菇去根之(zhi)后焯(zhuo)水備用。

第二步：把豆腐皮切細絲焯(zhuo)水后備用。

第三步：準(zhun)備好的金針菇和豆腐皮(pi)一起放(fang)入(ru)碗中，然后加入(ru)香(xiang)菜、生抽(chou)、鹽、雞精、白糖、油辣椒、香(xiang)油攪拌均勻(yun)。

第四步：最后撒上一把白芝麻，即可食用。詳細>>

食材調料：金針菇、菠菜、大蒜、香(xiang)油(you)、鹽、醋(cu)、生抽、花生碎、糖、辣(la)椒醬。

做法步驟：

第一(yi)步(bu)：把金針(zhen)菇和(he)菠菜洗凈之后用開水燙熟放涼備用。

第二步：大蒜(suan)拍扁后(hou)切末，然后(hou)把金針菇和菠菜切成小(xiao)段。

第三步：碗(wan)中放入金針菇、菠菜，然后(hou)加入大蒜末、香(xiang)油、鹽、醋、生抽、花生碎、糖、辣椒(jiao)醬。

第四步：最后用筷子攪拌均勻就可以了。詳細>>

食材調料：金針菇、雞蛋、鹽、色拉(la)油(you)。

做法步驟：

第一步：金針(zhen)菇去根(gen)洗凈后(hou)濾干水分，然(ran)后(hou)切(qie)成(cheng)小段備用。

第二步(bu)：把雞蛋打入碗中，用(yong)筷子攪拌均勻，再加入適量(liang)食用(yong)鹽(yan)。

第三(san)步：鍋(guo)中倒油(you)，油(you)熱后放入金針(zhen)菇，炒3分鐘左右。

第四步：然后把雞蛋液下進去，翻炒至雞蛋變熟即可。詳細>>

食材調料：豬肉、紅椒、金針(zhen)菇、食鹽(yan)、醬油、淀粉。

做法步驟：

第一步：豬(zhu)肉切(qie)絲后用醬油(you)和鹽腌一會(hui)兒(er)。

第(di)二步(bu)：把紅椒(jiao)去蒂之后(hou)切(qie)絲(si)，金針(zhen)菇(gu)切(qie)除底部后(hou)洗凈(jing)撕成絲(si)備用(yong)。

第三(san)步：鍋熱(re)倒油(you)，油(you)熱(re)后(hou)下入腌好(hao)的(de)豬肉(rou)，炒到變色。

第(di)四步：再下入金針(zhen)菇、紅椒(jiao)絲，之(zhi)后加入生抽(chou)和鹽進行調(diao)味(wei)。

第五步：最后撒入適量的淀粉勾芡即可。詳細>>

食材調料：金針菇、韭(jiu)菜、鹽、味(wei)精(jing)、胡椒粉。

做法步驟：

第(di)一步：把金針菇剪掉根(gen)洗凈切(qie)小段；韭菜洗凈之(zhi)后切(qie)斷。

第二步：鍋中倒入適量食用油，油熱之后(hou)倒入金針菇翻炒。

第三步：之后加入韭菜進行翻炒，然后燜兩分鐘(zhong)。

第四(si)步：最后(hou)用鹽、味精、胡(hu)椒粉進行調味，即可(ke)出鍋。

食材調料：金針菇(gu)、番茄、雞(ji)蛋、食用油(you)、蔥、姜、花椒、食用鹽、香油(you)。

做法步驟：

第(di)一步：鍋中倒入適量清水(shui)，水(shui)開之后放入洗凈(jing)的金針菇焯(zhuo)水(shui)。

第二步：焯水后的金針菇(gu)放到(dao)冷水中，這(zhe)樣可以讓它的口感更爽脆。

第三步：把番茄切(qie)塊，姜切(qie)絲，蔥切(qie)段。

第(di)四步(bu)：鍋中倒入(ru)適量食用油(you)，然(ran)后把花椒爆香。

第五步(bu)：爆香后倒入(ru)番茄塊，略微翻炒幾下后再加入(ru)金(jin)針菇，最后倒入(ru)適(shi)量(liang)清水。

第六(liu)步：把(ba)雞蛋(dan)打成雞蛋(dan)液后倒入鍋中，攪拌(ban)，并(bing)加(jia)入適量姜絲，煮5分鐘左右。

第七步：最后倒入適量香油和食用鹽進行調味，再加入適量蔥花點綴即可。詳細>>

食材調料：金針菇、豆腐(fu)、料酒、醬油、醋、食鹽、雞精(jing)、香油。

做法步驟：

第一步：將豆腐(fu)洗(xi)干(gan)凈，切(qie)成小塊。

第二步(bu)：金針菇洗干凈之后(hou)切掉尾(wei)端。

第三步：鍋中倒入(ru)適(shi)量清水(shui)，水(shui)開之后倒入(ru)金針(zhen)菇焯一下水(shui)。

第四步：將豆腐放入鍋中，加入料酒用大火燉至表(biao)皮出現(xian)小洞(dong)。

第五步：然(ran)后加入(ru)焯過水的金(jin)針菇，倒入(ru)適(shi)量醬(jiang)油、醋，用小火燉15分鐘。

第六步：最(zui)后加入適量食(shi)鹽、雞精、香油(you)即可(ke)出鍋食(shi)用。

食材調料：瘦肉、金針菇、黑(hei)木耳(er)、醬油、淀粉。

做法步驟：

第(di)一步：把(ba)瘦肉洗(xi)凈之后切片，用廚房紙吸(xi)去(qu)多余水分。

第二步：把金針菇切去尾部后洗(xi)凈，黑木耳用(yong)清水浸泡之后洗(xi)凈。

第(di)三步(bu)：鍋中放入金針菇、木耳，加入適量清水，煮(zhu)沸。

第四步：煮沸5分鐘(zhong)左右后(hou)，往鍋中(zhong)倒入瘦肉，然(ran)后(hou)煮到豬肉變色。

第五步：往鍋中倒入適量(liang)醬油，然后(hou)用(yong)少許(xu)淀粉收汁后(hou)，即可食(shi)用(yong)。

食材調料：金針菇、白(bai)蘿卜、鹽(yan)、香油、白(bai)胡椒粉。

做法步驟：

第一步：首先把金針菇、白蘿卜洗凈。

第(di)二(er)步(bu)：然后將金(jin)針菇切(qie)(qie)去尾部(bu)，白蘿卜切(qie)(qie)絲備用。

第(di)三步(bu)：把白蘿(luo)卜放到開水(shui)中燙煮(zhu)1分鐘，之后(hou)再放入(ru)金針菇，待金針菇煮(zhu)熟后(hou)撈起(qi)。

第(di)四步：碗中倒(dao)入(ru)適(shi)量湯汁，然(ran)后加(jia)入(ru)加(jia)入(ru)少許(xu)鹽、香油、白胡椒粉調味，即可食用(yong)。

食材調料：金針菇、肥牛片、色拉油(you)、蠔油(you)、白糖(tang)、水。

做法步驟：

第(di)一步：首先將金(jin)針菇切掉尾(wei)端，洗凈之后瀝干水份備用。

第二步：用肥(fei)牛片把金(jin)針菇包裹起來，然后用牙簽(qian)固定(ding)住。

第(di)三步(bu)：大火燒熱(re)鍋，然(ran)后倒入(ru)(ru)少量色拉(la)油，油熱(re)之后把金(jin)針菇肥牛卷放入(ru)(ru)鍋中煎。

第(di)四(si)步：煎至肥(fei)牛(niu)變色(se)，翻轉(zhuan)一(yi)下，均勻(yun)的把整個肥(fei)牛(niu)都煎到變色(se)即可。

第五(wu)步(bu)：碗中加入適量蠔(hao)油、白糖、清水，然后(hou)用筷子攪拌均勻。

第六步：把攪拌好的蠔油汁倒入鍋中，開大火煮沸后即可出鍋裝盤食用。詳細>>

食材調料：培(pei)根、金針菇、食用油、黑胡椒碎、熟白芝(zhi)麻。

做法步驟：

第(di)一步(bu)：首先把買回來的金(jin)針菇剪掉(diao)尾部并清(qing)洗干(gan)凈。

第二步：把(ba)培根切成大小合適的塊狀。

第(di)三步：取適(shi)量金(jin)針菇(gu)，包裹進培(pei)根中，然后用牙簽固定住。

第四(si)步：鍋中(zhong)放入(ru)適(shi)量食(shi)用油(you)，油(you)熱之后(hou)放入(ru)培根金針菇卷煎熟。

第五步：最后撒上適量黑胡椒碎和熟白芝麻做裝飾即可。詳細>>

食材調料：五花肉、金(jin)針(zhen)菇(gu)、鹽、醬油、味精、調和油、白酒。

做法步驟：

第一步：把五花肉切片，然后(hou)用醬油和白酒腌10分鐘左右，去(qu)肉腥(xing)。

第二步：把金針菇洗凈之(zhi)后切去(qu)尾(wei)端備用(yong)。

第三(san)步：用(yong)(yong)五(wu)花肉卷住適量金針(zhen)菇，再用(yong)(yong)牙簽(qian)固定好。

第四(si)步：把(ba)串好的五花肉金針菇(gu)卷(juan)放(fang)入不(bu)粘鍋中小火慢煎。

第(di)五步：煎好之后，往鍋中(zhong)加入(ru)適量鹽、味(wei)精和少量水。

第六步：之后轉成小火慢燉，燉煮差不多后即可裝盤食用。詳細>>

食材調料：金針菇、鹽(yan)、糖、麻椒油、紅油。

做法步驟：

第一步：首(shou)先把金(jin)針(zhen)菇撕小條(tiao)洗(xi)凈(jing)，之后濾(lv)干水分備用。

第(di)二步：把金針菇放入蒸(zheng)鍋中，大火蒸(zheng)5分鐘(zhong)左右，蒸(zheng)熟。

第(di)三步：把金針菇放入碗(wan)中，然后(hou)放入入適量鹽、少(shao)許糖、紅油和(he)麻(ma)椒油。

第四(si)步(bu)：然后用(yong)筷子攪拌均勻(yun)，或者戴(dai)上(shang)一次(ci)性手套拌勻(yun)。

第五步：紅油金針菇可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏后再吃，口感更佳爽脆。詳細>>