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貽貝亦稱海虹，也叫青口，煮熟后(hou)加工成干品稱為(wei)“淡菜”

屬于海(hai)蚌的(de)一種，雅(ya)稱“東海(hai)夫人”，是很大眾的(de)海(hai)鮮(xian)產品，且具有很高的(de)營養價(jia)值

下面小編將給大(da)家分享貽貝的做法(fa)大(da)全

◇ ◆ 鮮(xian)貽貝的做(zuo)法 ◆ ◇

◇ ◆ 貽貝干的做法(fa) ◆ ◇

● ○ 貽(yi)貝的營養價值(zhi) ○ ●

①預(yu)防口腔炎癥

貽貝中的(de)維(wei)生素B1，B2對周圍神經(jing)炎、腳氣病、口(kou)腔炎、口(kou)角炎、舌(she)炎、眼睛充血流淚等有(you)療效。

②益智健腦

人的(de)智(zhi)力(li)和記憶力(li)的(de)高低與大腦(nao)中(zhong)氨基(ji)酸含量(liang)的(de)多(duo)少是分不開的(de)，而貽(yi)貝富(fu)含8種人體必需的(de)氨基(ji)酸，經(jing)常食用貽(yi)貝可(ke)以起到益智(zhi)、健腦(nao)的(de)作(zuo)用。

③調節機體機能(neng)

貽貝(bei)富含多種微量元素，經常食用可(ke)以增強(qiang)機體免疫系統，還能預(yu)防癌癥、延年(nian)益壽。

○ ● 貽貝的選購方(fang)法 ● ○

1、外形： 肥厚完整(zheng)，體型(xing)勻稱，體型(xing)飽(bao)滿(man)，無(wu)雜質，殼子緊閉；

2、顏色： 色澤紅(hong)亮，新鮮度可以(yi)預見；

3、味(wei)道： 味道鮮香，無異(yi)味；

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