芒果视频

餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址很重(zhong)要，按照餐廳(ting)的(de)消費價格選擇人群聚(ju)集地；

2、店面裝修(xiu)和菜(cai)品特(te)色，要(yao)跟餐廳(ting)的菜(cai)品風(feng)格(ge)一致；

3、各方面管理，服務人(ren)員工作素質，餐(can)廳的(de)正常(chang)流程或是采購(gou)的(de)監管等；

4、餐廳宣傳(chuan)，線下還有互聯網宣傳(chuan)推廣，都需要做；

5、食(shi)物衛生安全，堅持誠信經(jing)營，以人為本(ben)的理念(nian)；

6、好的服務，也能讓低檔的餐(can)廳脫穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店，與品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)是(shi)獨立(li)主(zhu)體之間的(de)(de)合同(tong)關(guan)系，資(zi)本相(xiang)互獨立(li)，與總(zong)部(bu)之間除了合同(tong)規(gui)定(ding)的(de)(de)相(xiang)關(guan)細則，并無(wu)資(zi)產紐帶(dai)。直營店，則隸屬(shu)于(yu)(yu)總(zong)部(bu)，屬(shu)于(yu)(yu)同(tong)一(yi)資(zi)本所有(you)，由總(zong)部(bu)直接(jie)運營、集(ji)中管(guan)(guan)理(li)。加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店的(de)(de)核心(xin)在于(yu)(yu)品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)對于(yu)(yu)特許(xu)經營權(quan)的(de)(de)轉(zhuan)讓，這(zhe)一(yi)點，由初期繳納(na)的(de)(de)費用得以體驗，品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)是(shi)轉(zhuan)讓方，加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店是(shi)接(jie)受(shou)者，一(yi)個品牌(pai)(pai)可(ke)以有(you)很多的(de)(de)加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店，各自的(de)(de)人事和財(cai)務(wu)(wu)是(shi)相(xiang)互獨立(li)的(de)(de)。而直營店，不管(guan)(guan)有(you)多少(shao)家，總(zong)部(bu)對其擁(yong)有(you)所有(you)權(quan)和決定(ding)權(quan)，自主(zhu)權(quan)、創(chuang)造(zao)性、主(zhu)動(dong)性均受(shou)限(xian)。從經營的(de)(de)范圍來講，直營店，主(zhu)要存(cun)在于(yu)(yu)商業和服務(wu)(wu)業中。而加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店，則范疇廣(guang)泛地(di)多，如零售、服務(wu)(wu)、餐飲、教(jiao)育、服裝、美容、制(zhi)造(zao)、高科技信息等(deng)等(deng)，均可(ke)涉及。