家禽動物剔肉(rou)后剩下(xia)的(de)肋骨(gu)和脊(ji)椎骨(gu)通(tong)常被稱為排(pai)(pai)骨(gu)，含有(you)的(de)豐富鈣元素十分適(shi)合小(xiao)孩、老人食用。排(pai)(pai)骨(gu)無論是(shi)(shi)(shi)用來(lai)(lai)蒸、燒、燉、炸都(dou)非(fei)常的(de)美(mei)味。而排(pai)(pai)骨(gu)的(de)百搭(da)性，又(you)讓它和許多蔬菜或是(shi)(shi)(shi)醬菜搭(da)配都(dou)非(fei)常合適(shi)。紅燒排(pai)(pai)骨(gu)、糖(tang)醋排(pai)(pai)骨(gu)、清(qing)燉排(pai)(pai)骨(gu)……樣(yang)樣(yang)都(dou)是(shi)(shi)(shi)家常菜。特(te)此小(xiao)編(bian)帶來(lai)(lai)了排(pai)(pai)骨(gu)的(de)菜譜大(da)全，有(you)各種排(pai)(pai)骨(gu)的(de)經典做法，讓你再也離不開排(pai)(pai)骨(gu)。

排骨的做(zuo)法多種多樣，營養價值高(gao)又簡(jian)單易取的排骨，各種烹調方式都(dou)能適用。在(zai)香噴(pen)噴(pen)的白飯上，放上一塊色香味俱全(quan)的排骨，下飯三碗都(dou)不是問題。

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