民俗文化
夜生活
“吉(ji)慶(qing)街(jie)白(bai)天不做生意(yi),就跟死(si)的(de)(de)一(yi)樣。”池(chi)莉(li)在(zai)(zai)《生活秀》中(zhong)(zhong)如此直白(bai)描繪(hui)。吉(ji)慶(qing)街(jie)在(zai)(zai)白(bai)天就是一(yi)條普通、安靜的(de)(de)小(xiao)街(jie),與近在(zai)(zai)咫尺、喧囂繁華(hua)的(de)(de)中(zhong)(zhong)山大道比起來,實在(zai)(zai)是清冷(leng)寂寞(mo)、反差強烈。一(yi)到晚上,短(duan)短(duan)170米(mi)的(de)(de)小(xiao)街(jie)在(zai)(zai)霓虹(hong)下頓然活了過來。十米(mi)寬的(de)(de)小(xiao)街(jie)上,簡易的(de)(de)圓桌板(ban)凳連綿排開,賣(mai)花的(de)(de)、賣(mai)唱(chang)的(de)(de)、拉琴的(de)(de)、吃(chi)飯的(de)(de)、擦鞋(xie)的(de)(de)……你還沒搞清楚這些人是從哪個角落冒出來,而他們已(yi)經甩開嗓子吆喝著(zhu)和你做起了生意(yi)。
轉眼間(jian),人(ren)(ren)潮暗涌(yong),催促著你(ni)盡(jin)快落座,識趣的(de)(de)(de)(de)老板娘一(yi)邊(bian)(bian)熱情(qing)地張(zhang)(zhang)羅(luo),一(yi)邊(bian)(bian)和拉琴賣(mai)唱的(de)(de)(de)(de)藝(yi)(yi)人(ren)(ren)交流(liu)眼色(se),在(zai)一(yi)幫人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)簇擁中迷(mi)(mi)迷(mi)(mi)糊糊坐定,回過神(shen)來才發現(xian),自己(ji)到底(di)進了“芳(fang)芳(fang)”、“明(ming)明(ming)”、“順記”、“園園”、“小妹”、“玲玲”、“歪(wai)歪(wai)”哪家排檔,猝不及防,只(zhi)能搖頭一(yi)笑。幾百(bai)個臺(tai)位滿滿當當,燈火(huo)映紅(hong)了一(yi)張(zhang)(zhang)張(zhang)(zhang)恣(zi)意滿足(zu)的(de)(de)(de)(de)笑臉,各色(se)菜(cai)肴(yao)任(ren)君(jun)選擇,吹拉彈(dan)唱的(de)(de)(de)(de)賣(mai)藝(yi)(yi)人(ren)(ren)隨(sui)你(ni)召喚。這些飽經世事(shi)滄(cang)桑、混跡于(yu)三教(jiao)九流(liu)、游走于(yu)龍魚之間(jian)的(de)(de)(de)(de)藝(yi)(yi)人(ren)(ren),不僅(jin)可(ke)以為你(ni)演(yan)唱各種(zhong)戲曲(qu)、民謠,還(huan)(huan)善于(yu)察(cha)言(yan)觀色(se),在(zai)你(ni)觥(gong)籌(chou)交錯(cuo),酒酣耳熱之際(ji),用最時尚(shang)的(de)(de)(de)(de)妙言(yan)諧語為你(ni)現(xian)編現(xian)演(yan),一(yi)首首流(liu)行歌曲(qu)和民謠演(yan)繹得讓你(ni)忍俊不禁、捧腹開(kai)懷。據說,吉慶街的(de)(de)(de)(de)藝(yi)(yi)人(ren)(ren)有(you)藝(yi)(yi)術院(yuan)校的(de)(de)(de)(de)學生,有(you)音樂(le)學院(yuan)的(de)(de)(de)(de)教(jiao)授,還(huan)(huan)有(you)寫字樓的(de)(de)(de)(de)白領(ling)。
午夜十二點,整個氣氛達到了高(gao)潮。對(dui)吉慶街來(lai)說(shuo),夜是白晝,生活理所應當是從此(ci)刻(ke)開始的。買賣(mai)人不(bu)(bu)知疲(pi)倦地做生意,直至凌晨(chen)四點依舊精神(shen)抖擻、聲音洪亮,食(shi)客們(men)卸(xie)下(xia)白日里的憋悶(men),一口氣興奮到深夜,不(bu)(bu)知歸去。這個不(bu)(bu)夜城給(gei)人的就是一個歡暢和痛快,難怪讓人愛到了骨子里,美得妙不(bu)(bu)可言。
排檔文化
吉慶街沒(mei)有安(an)靜的茶莊,沒(mei)有高(gao)檔的餐(can)廳,市井味(wei)道的排(pai)(pai)檔是(shi)擺了(le)一(yi)排(pai)(pai)又一(yi)排(pai)(pai)。席(xi)間的食(shi)客形形色(se)色(se),大學教授、知(zhi)名作家(jia)隱于其中(zhong),文藝界(jie)、體育(yu)界(jie)、政治(zhi)界(jie)人士頻(pin)繁捧(peng)場(chang),各種口(kou)音的中(zhong)國人,不同(tong)國籍的外國人更是(shi)流(liu)連忘返。排(pai)(pai)檔將這種面(mian)對面(mian)的消費方(fang)式和平(ping)民化的表演方(fang)式渾然天成地(di)糅(rou)合在(zai)一(yi)起,沒(mei)有絲毫地(di)矯揉(rou)造作,很是(shi)對了(le)。
吉(ji)慶街,是全國(guo)惟一的可(ke)以占道(dao)經(jing)營的場所,這可(ke)以說是幾經(jing)取締又重生的吉(ji)慶街獨享的特權(quan)了!
這就是(shi)(shi)吉慶(qing)(qing)街(jie)(jie)的(de)(de)文(wen)化(hua)(hua)大(da)(da)排(pai)檔,它將面(mian)對面(mian)、開(kai)放(fang)式的(de)(de)消費(fei)方(fang)式與隨(sui)意(yi)性、平(ping)民(min)(min)化(hua)(hua)的(de)(de)表演方(fang)式并浸潤在極(ji)具(ju)地(di)方(fang)特(te)色的(de)(de)民(min)(min)風(feng)民(min)(min)俗之中(zhong),構成(cheng)了獨具(ju)特(te)色、遠近聞名的(de)(de)飲食(shi)文(wen)化(hua)(hua)超市(shi),吸引著(zhu)上(shang)至白領官員(yuan)、下(xia)(xia)至藍(lan)衫小(xiao)民(min)(min)以及外地(di)游客紛至沓來。排(pai)檔在很(hen)(hen)多很(hen)(hen)城市(shi)早已消失,但是(shi)(shi)在大(da)(da)武漢(han)(han)(han),還是(shi)(shi)經營得風(feng)生水起。還是(shi)(shi)漢(han)(han)(han)味(wei)作祟,武漢(han)(han)(han)的(de)(de)大(da)(da)熱天,特(te)別是(shi)(shi)晚(wan)飯后(hou),硬逼著(zhu)人(ren)們(men)(men)在家(jia)里(li)呆不住。三三兩兩地(di),男人(ren)們(men)(men)打著(zhu)赤膊,在外干什么呢?坐在竹床邊(bian)吃毛豆(dou)喝啤酒最爽快。二十世紀的(de)(de)八、九(jiu)十年(nian)(nian)代(dai),一些勤(qin)快的(de)(de)嫂子(zi)、夫婦、父子(zi)從家(jia)里(li)抬出竹床放(fang)在屋前臨街(jie)(jie)的(de)(de)路上(shang),竹床上(shang)放(fang)著(zhu)涼面(mian)、米粉、米飯、雞蛋、涼菜(cai)、自己(ji)鹵好(hao)的(de)(de)牛肉(rou)、牛肚、牛筋、肥腸、雞鴨(ya)等,旁邊(bian)生一個小(xiao)煤爐(lu),炒點家(jia)常(chang)菜(cai),支一、兩個小(xiao)桌(zhuo)(zhuo)小(xiao)凳,人(ren)們(men)(men)就地(di)坐,吃著(zhu)喝著(zhu),“挖地(di)佬(lao)殼”的(de)(de)每天都(dou)有鈔票進賬,那時,“下(xia)(xia)崗”一詞還很(hen)(hen)少聽見,那些有工作的(de)(de)嫂子(zi)們(men)(men)靠(kao)這種方(fang)式賺錢貼補(bu)家(jia)用(yong)。再后(hou)來,一撥(bo)人(ren)又來了,他(ta)們(men)(men)干脆租下(xia)(xia)門面(mian),十幾(ji)個、二十幾(ji)個平(ping)方(fang)都(dou)能開(kai)店,幾(ji)張桌(zhuo)(zhuo)面(mian)擺(bai)到街(jie)(jie)上(shang),小(xiao)家(jia)小(xiao)菜(cai)的(de)(de),號稱(cheng)“靠(kao)杯(bei)酒”,很(hen)(hen)符合武漢(han)(han)(han)市(shi)民(min)(min)的(de)(de)口味(wei)。到九(jiu)十年(nian)(nian)代(dai)初期(qi),生意(yi)再次(ci)做大(da)(da),門面(mian)大(da)(da)了,生意(yi)的(de)(de)規模大(da)(da)起來。1933年(nian)(nian)左(zuo)右為(wei)吉慶(qing)(qing)街(jie)(jie)的(de)(de)最高峰時期(qi),形(xing)成(cheng)了以吉慶(qing)(qing)街(jie)(jie)為(wei)中(zhong)心,包括鄰近的(de)(de)交易街(jie)(jie)、瑞祥(xiang)路、大(da)(da)智路在內的(de)(de)大(da)(da)排(pai)檔市(shi)場。
吉慶民俗街
武漢(han),正(zheng)邁出十二五規劃的(de)(de)第(di)一(yi)步,作(zuo)為肩負(fu)城(cheng)市(shi)使命的(de)(de)中(zhong)堅(jian)力(li)量,忽(hu)然意識到(dao),對(dui)這座城(cheng)市(shi)的(de)(de)熱愛(ai)與(yu)尊(zun)重(zhong)不該是反(fan)復地修整、一(yi)味(wei)地改變,直到(dao)喪失過去的(de)(de)記憶,遺忘(wang)美好的(de)(de)當時(shi),而(er)該承擔地是文(wen)明科(ke)學(xue)運營(ying)城(cheng)市(shi)的(de)(de)同時(shi),讓悠久的(de)(de)漢(han)文(wen)化深入建筑(zhu)、景觀的(de)(de)骨髓,讓它得以傳承、光耀。
吉慶民俗文(wen)化街正是在滿(man)足(zu)武(wu)(wu)漢(han)人精神飛躍的(de)(de)同(tong)時,吸納了上百年(nian)老武(wu)(wu)漢(han)的(de)(de)歷史文(wen)化因(yin)子,加以創意(yi)的(de)(de)聚合、活力的(de)(de)升華,未(wei)來(lai)(lai)它將呈現給武(wu)(wu)漢(han)人的(de)(de)既是忘(wang)不掉的(de)(de)過去,又是更美好的(de)(de)未(wei)來(lai)(lai),這樣的(de)(de)情節才(cai)會沁(qin)透于心。
國粹發源地
武漢文化(hua)底蘊深(shen)厚(hou),有"京劇(ju)之母"美譽的漢劇(ju),便鼎(ding)盛于漢口, 最終與(yu)徽劇(ju)合流(liu),誕生了國粹京劇(ju)。
特色文化
吉(ji)(ji)慶街位(wei)于漢口著名的(de)老字號(hao)“豆皮大王(wang)”老通(tong)城酒樓附近。東起(qi)大智(zhi)路(lu),西(xi)至(zhi)江(jiang)漢路(lu)。別(bie)看這條有名的(de)吉(ji)(ji)慶街夜市大排(pai)擋(dang)寬不(bu)過十幾米,路(lu)面凸凹不(bu)平(ping),白(bai)天冷冷清清,可一(yi)到(dao)(dao)晚上,它(ta)的(de)魅(mei)力便(bian)凸現(xian)出來,賣花(hua)的(de)、賣唱的(de)、拉琴的(de)、吃(chi)飯(fan)的(de)、服務的(de)……幾百(bai)個(ge)臺位(wei)擠得滿(man)滿(man)的(de),熱鬧非凡(fan),特別(bie)是在午夜12點(dian)以(yi)后,整個(ge)氣氛達到(dao)(dao)高潮。
美食文化
傳統漢味:小(xiao)桃園雞湯(tang)、四季(ji)美湯(tang)包、蔡(cai)林記熱干(gan)面、老通城(cheng)豆皮、面窩
宵夜必備:精武路(lu)鴨脖子(zi)、蝦球、毛豆(dou)
名揚(yang)全國(guo):武昌魚、臭桂魚、鴨脖子
美食特區:戶部巷、吉慶街、江(jiang)漢(han)路美食城
老通城豆皮
老通(tong)城"三鮮豆(dou)(dou)皮(pi)(pi)"的(de)"豆(dou)(dou)"必(bi)須(xu)是(shi)脫殼(ke)綠豆(dou)(dou);豆(dou)(dou)皮(pi)(pi)的(de)"皮(pi)(pi)"必(bi)須(xu)是(shi)精(jing)制(zhi)米漿;豆(dou)(dou)皮(pi)(pi)的(de)餡,必(bi)須(xu)是(shi)湘產糯米;豆(dou)(dou)皮(pi)(pi)的(de)三鮮必(bi)須(xu)是(shi)鮮肉、鮮菇和(he)鮮筍;豆(dou)(dou)皮(pi)(pi)的(de)形,必(bi)須(xu)是(shi)方而薄;豆(dou)(dou)皮(pi)(pi)的(de)色(se),必(bi)須(xu)是(shi)金(jin)而黃;豆(dou)(dou)皮(pi)(pi)的(de)味(wei),必(bi)須(xu)是(shi)香而醉。
糯米雞
有點像飯(fan)團,用糯(nuo)米(mi)做(zuo)的,煮熟,加入干子(zi)(切成(cheng)(cheng)丁)、肉(rou)末、榨菜丁等,再用手(shou)團成(cheng)(cheng)團沾點面粉走道(dao)油即(ji)可。
四季美湯包
武漢湯(tang)包很有(you)(you)(you)名氣,武漢人過早也格外鐘愛她。說起(qi)湯(tang)包人們自然(ran)想到(dao)“四季美”,今(jin)楚湯(tang)包與四季美湯(tang)包不同,有(you)(you)(you)些像(xiang)淮安文樓湯(tang)包,湯(tang)多不膩,皮(pi)薄而(er)有(you)(you)(you)韌(ren)性。如今(jin)許多人都怕吃油膩食物(wu),于是(shi)店主開發出“番茄(qie)湯(tang)包”、“草莓湯(tang)包”等“迷宗(zong)”品種,略呈紅色,微酸(suan)中稍帶甜味,直侵味蕾,讓你吃了一籠還(huan)想再來一籠。老(lao)板說,吃這種湯(tang)包不需顧及會(hui)長胖,所以最受美眉和靚嫂歡(huan)迎。
旅游發展
曾經風景
吉慶街曾是(shi)享譽全國的(de)夜市,在這里,美食(shi)和文化很(hen)好(hao)地融為了一體,客人們一邊享受特色美食(shi),一邊欣賞以“四大天王”為首的(de)民間藝人表演,再(zai)喝(he)上一點小酒,這是(shi)武漢一道著名的(de)風景(jing)。
全新面貌
兩年多前,隨著過江(jiang)隧道(dao)江(jiang)北出口(kou)施工的(de)(de)進行,吉慶(qing)街(jie)陷入了“半封閉”狀態,前來光顧的(de)(de)食(shi)客越來越少。為(wei)求(qiu)全新的(de)(de)發展,也是為(wei)使武漢這張特殊(shu)的(de)(de)名(ming)片能(neng)真正(zheng)打出去,借著過江(jiang)隧道(dao)開(kai)始貫通的(de)(de)東風,吉慶(qing)街(jie)期待重(zhong)新開(kai)街(jie)時(shi)能(neng)以全新面貌(mao)示人。
旅游推薦
吉慶民俗街北至銘新街,東(dong)(dong)臨大智路,西至黃石路,南臨中(zhong)(zhong)山大道,一(yi)期美(mei)食生活區,分東(dong)(dong)西二(er)區,東(dong)(dong)區為(wei)一(yi)棟7層(ceng)簡(jian)歐(ou)式“洋樓(lou)”:灰色(se)水磨石墻(qiang)面,弧形層(ceng)頂(ding),走廊配寶瓶柱造(zao)型。 西區為(wei)6棟三四層(ceng)的(de)樓(lou)房圍成的(de)“四合(he)院”,墻(qiang)面以(yi)紅色(se)為(wei)主,極(ji)具中(zhong)(zhong)國傳統特色(se)。一(yi)期9月建筑竣(jun)工,進(jin)入裝修階段,預計11開(kai)街。
屆時,開街活動(dong)(dong)必(bi)定會熱鬧(nao)(nao)非凡(fan),舞獅、亮燈、剪(jian)彩,湖北地方特色的(de)民俗表演,民間技(ji)藝(yi)(yi)展示(shi),各系(xi)菜品品嘗。吉慶(qing)街永恒不(bu)變的(de)熱鬧(nao)(nao)和人氣撲(pu)面(mian)而來,身在其中必(bi)會樂(le)不(bu)思(si)蜀。“白(bai)天哪懂夜的(de)黑!”正如池莉所說:吉慶(qing)街的(de)一天是(shi)從夜開始的(de)!除此(ci)之(zhi)外,吉慶(qing)民俗街年度50場(chang)主題(ti)活動(dong)(dong)即(ji)將啟動(dong)(dong)——老漢口風貌,新生活格調。歡迎八(ba)方游客(ke)來吉慶(qing)街體(ti)驗(yan)漢味風情,共享美食(shi)、文化與藝(yi)(yi)術的(de)全城盛(sheng)宴。
交通信息
1路(lu) 電車2路(lu) 7路(lu) 電車7路(lu) 24路(lu) 24路(lu)
通宵線(xian) 38路(lu)(lu)(lu) 402路(lu)(lu)(lu) 520路(lu)(lu)(lu) 526路(lu)(lu)(lu) 548路(lu)(lu)(lu) 559路(lu)(lu)(lu) 581路(lu)(lu)(lu) 588路(lu)(lu)(lu) 598路(lu)(lu)(lu) 608路(lu)(lu)(lu) 707路(lu)(lu)(lu) 711路(lu)(lu)(lu) 727路(lu)(lu)(lu) 801路(lu)(lu)(lu)在(zai)中山大道南京路(lu)(lu)(lu)下車。
如果在司門口(kou)乘坐過江輪(lun)渡至(zhi)漢口(kou)江灘,可(ke)在江漢路逛街,再步行200米至(zhi)吉慶(qing)民俗街看表演(yan),吃(chi)美食(shi),享受武漢生(sheng)活。