面(mian)條種類有哪些(xie) 中(zhong)外(wai)著名(ming)的面(mian)條介紹

中國著名面條有哪些

在古代中(zhong)(zhong)國(guo)，食品(pin)(pin)衛(wei)生(sheng)條(tiao)(tiao)件較(jiao)差，相(xiang)對于其他食品(pin)(pin)而言，經過煮沸的(de)面條(tiao)(tiao)最為(wei)潔凈，可(ke)以大大減少腸胃疾病的(de)發(fa)生(sheng)，因此面條(tiao)(tiao)成為(wei)中(zhong)(zhong)國(guo)最常見的(de)食品(pin)(pin)之一(yi)。由于制條(tiao)(tiao)、調(diao)味的(de)不(bu)同，從而使(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)各地出現(xian)了數以千計的(de)面條(tiao)(tiao)品(pin)(pin)種，遍及各地。著名的(de)面條(tiao)(tiao)有(you)：

新疆的拌面（俗稱拉條(tiao)(tiao)子，是世界上最(zui)早的面條(tiao)(tiao)，在吐魯(lu)番(fan)出土）。

北京的炸醬面、龍須面； >>老北京炸醬面的做法

山西的刀削面(mian)(mian)，燜面(mian)(mian)，貓耳朵(duo)，饸饹，剔尖，撥魚等；

南京的小煮面：

杭(hang)州的(de)片兒川，蔥油拌面，蝦(xia)爆鱔面，面疙瘩(da)；

鎮江的鍋蓋面； >>鍋蓋面的做法

山東的福山拉面(mian)，打(da)鹵面(mian)（濟(ji)南）；

重慶的小面；

河(he)南的(de)燴面，糊(hu)涂面條，手工面葉，漿面條，撈面，熗鍋面，鹵面（俗(su)稱蒸面條）等；

貴州的腸旺面；

陜西的油潑面，“biáng”“biáng”面，岐山臊子面，楊凌蘸水面，扯面，漿水面（漢中）； >>臊子面的做法

蘭州的清湯(tang)牛肉(rou)面(mian)（蘭州拉面(mian)）；

武漢的熱干面；

福州的線面；

四川的擔擔面，渣(zha)渣(zha)面（羊馬），清湯(tang)面（邛(qiong)崍），燃面（宜賓），一根面（黃龍溪），鋪(pu)蓋面，麻哥(ge)面（武(wu)勝(sheng)）；

上海的陽春面；

廣州的餛飩面（有餛飩、面線合成）竹升面；

香港的撈面（不(bu)同于北方撈面）、車仔面、蝦子面等；

臺灣的擔(dan)仔面(mian)、牛肉面(mian)，花蛤仔面(mian)等；

安徽的板面；

河北的龍須面、勁面王；

吉林的冷面(mian)、狗肉湯面(mian)。

北方(fang)(fang)黃(huang)河流域及其以北地區以其為(wei)主食(shi)，南(nan)方(fang)(fang)多(duo)用其作早點。米(mi)粉，米(mi)線和河粉也是面(mian)條(tiao)的種類。

外國著名苗條有哪些

意(yi)大利的意(yi)大利面；

日本的日本拉面。