腐乳,是我國流傳數千年的民間美食，因口感好，吃起來特別的香味，深受國人喜愛，是一道經久不衰的美味佳肴。腐乳和豆豉以及其他豆制品一樣，都是營養學家所大力推崇的健康食品。它的原料豆腐干本來就是營養價值很高的豆制品，蛋白質含量達15%～20%，與肉類相當，同時含有豐富的鈣質。下面給大家分享豆腐乳十大品牌，希望在大家選購豆腐乳的(de)時(shi)候提供(gong)到參考幫助。
腐乳和(he)豆豉以及其(qi)他豆制(zhi)品(pin)一樣，都是營養(yang)學(xue)家所(suo)大(da)力(li)推崇的(de)健康食品(pin)。它的(de)原(yuan)料——豆腐干本來(lai)就是營養(yang)價值很高(gao)(gao)的(de)豆制(zhi)品(pin)，蛋白質(zhi)含(han)量(liang)達15%～20%，與肉類(lei)相當，同時含(han)有豐富(fu)的(de)鈣質(zhi)。腐乳的(de)制(zhi)作過(guo)程(cheng)中(zhong)經過(guo)了(le)(le)霉菌的(de)發酵，使蛋白質(zhi)的(de)消化吸收率更(geng)高(gao)(gao)，維生(sheng)素含(han)量(liang)更(geng)豐富(fu)。因為微生(sheng)物分解了(le)(le)豆類(lei)中(zhong)的(de)植酸(suan)，使得大(da)豆中(zhong)原(yuan)本吸收率很低(di)的(de)鐵、鋅等礦物質(zhi)更(geng)容...進入腐乳知識講堂>>
廣合腐乳(卡夫亨氏公司)
鼎豐(上海鼎豐釀造食品有限公司)
老干媽(貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司)
橋牌腐乳QIAO(四川省五通橋德昌源醬園廠)
王致和
鼎豐
海會寺
二克山
老干媽
老才臣
三和四美
老恒和
石寶寨
天臺羊泉
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