腐乳,是我國流傳數千年的民間美食，因口感好，吃起來特別的香味，深受國人喜愛，是一道經久不衰的美味佳肴。腐乳和豆豉以及其他豆制品一樣，都是營養學家所大力推崇的健康食品。它的原料豆腐干本來就是營養價值很高的豆制品，蛋白質含量達15%～20%，與肉類相當，同時含有豐富的鈣質。下面給大家分享豆腐乳十大品牌，希望在大家選購豆腐乳的時(shi)候提供到參考幫助。
腐乳和豆(dou)豉以及其他豆(dou)制品一樣(yang)，都是營養學家所大力推崇的(de)健康食(shi)品。它的(de)原料(liao)——豆(dou)腐干本來就(jiu)是營養價值很(hen)高的(de)豆(dou)制品，蛋白質含量達15%～20%，與肉類(lei)相當，同(tong)時含有(you)豐(feng)富的(de)鈣質。腐乳的(de)制作過(guo)程中(zhong)經過(guo)了(le)霉(mei)菌的(de)發(fa)酵，使(shi)(shi)蛋白質的(de)消化吸收(shou)率更高，維生素含量更豐(feng)富。因為微生物分解了(le)豆(dou)類(lei)中(zhong)的(de)植酸，使(shi)(shi)得大豆(dou)中(zhong)原本吸收(shou)率很(hen)低的(de)鐵、鋅等礦物質更容...進入腐乳知識講堂>>
廣合腐乳(卡夫亨氏公司)
鼎豐(上海鼎豐釀造食品有限公司)
老干媽(貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司)
橋牌腐乳QIAO(四川省五通橋德昌源醬園廠)
王致和
鼎豐
海會寺
二克山
老干媽
老才臣
三和四美
老恒和
石寶寨
天臺羊泉
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