【蓮子保存】新鮮蓮子怎么保存 新鮮蓮子怎么曬干

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新鮮蓮子怎么保存

1、把成熟的蓮子，剝開從蓮子碗內一顆顆摘出，保留綠色一層外殼；放入冰箱，以便(bian)平常生活中做湯、粥、生吃(chi)都可(ke)以；

2、用太陽光曬干，放入封(feng)閉的器具內或塑(su)料(liao)袋中，可長久保持不易變質；可以一季四季用。

蓮子怎么長久保存

想要長久保(bao)持(chi)，建議提前把從蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)碗子(zi)(zi)取出的(de)蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)，外一(yi)層(ceng)綠色保(bao)護(hu)殼給削去，放入干凈的(de)地面(mian)進行(xing)曬(shai)干；若是有喜歡吃不苦(ku)的(de)蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)，可(ke)以在削皮(pi)的(de)時候，連同內部的(de)蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)芯也(ye)(ye)一(yi)起取出，這時的(de)蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)芯可(ke)以曬(shai)干，也(ye)(ye)可(ke)以長久保(bao)持(chi)；也(ye)(ye)可(ke)直接放入杯(bei)中(zhong)泡茶喝(he)。

若是有一次(ci)沒有曬(shai)干的(de)(de)(de)(de)時(shi)候收到蓮(lian)子，等(deng)到有太(tai)陽的(de)(de)(de)(de)時(shi)候，再拿出來(lai)繼續(xu)曬(shai)干。天氣好的(de)(de)(de)(de)情況下，多晾曬(shai)，方可(ke)保持長久用(yong)。后續(xu)可(ke)以做粥、湯等(deng)，都是上等(deng)的(de)(de)(de)(de)營養品。在(zai)柜臺里面也都是高(gao)價錢的(de)(de)(de)(de)寶(bao)貝。

夏季新鮮蓮蓬怎么保存

很多(duo)朋(peng)友在(zai)買了蓮蓬后(hou)，如果吃不掉可以放(fang)在(zai)冰箱(xiang)里保(bao)存(cun)，放(fang)在(zai)水中可以防(fang)止它發(fa)黑，不過最(zui)好是當天(tian)吃完，這樣能保(bao)證蓮蓬的新鮮和清(qing)香(xiang)。放(fang)冰箱(xiang)一(yi)般最(zui)多(duo)2天(tian)左右，再(zai)多放(fang)下去蓮蓬就不好吃了。

夏季是(shi)吃(chi)蓮(lian)蓬(peng)的好季節，有(you)些公(gong)園里(li)會種些蓮(lian)花，自然蓮(lian)蓬(peng)也不會少，于是(shi)會有(you)很多人下(xia)水采(cai)摘(zhai)一(yi)些來(lai)吃(chi)，希望大家(jia)最(zui)好不要去采(cai)摘(zhai)，下(xia)水去采(cai)摘(zhai)容易碰壞旁(pang)邊(bian)的荷葉(xie)，這樣破(po)壞了公(gong)園的觀賞性，而(er)且有(you)些地方還是(shi)挺深(shen)的，安全為上。

夏季蓮蓬怎么挑選

1、看顏色(se)。新鮮(xian)的蓮蓬(peng)，顏色(se)一(yi)般是(shi)鮮(xian)綠（嫩綠）的，這樣的蓮蓬(peng)中(zhong)的蓮子(zi)(zi)才(cai)是(shi)甜的；儲存已久的或是(shi)太老的蓮蓬(peng)，顏色(se)一(yi)般呈黃色(se)或黑(hei)色(se)（青苔(tai)色(se)），其蓮子(zi)(zi)口感是(shi)苦的。

2、用水摸。新(xin)鮮的蓮蓬，其中(zhong)的蓮子一般都很硬，用手按一按，掐(qia)一掐(qia)就(jiu)能知道蓮蓬的新(xin)鮮程度。

3、看個頭。大個的蓮(lian)蓬(peng)一般是(shi)比較老的蓮(lian)蓬(peng)，雖然果實(shi)較多，但口(kou)感不佳(jia)；個頭小的蓮(lian)蓬(peng)一般比較嫩，果實(shi)清甜。

4、看形(xing)狀。蓮心下陷的(de)，果實一般比較甜(tian)。

購買蓮蓬時(shi)挑選個(ge)頭(tou)大，肉粒(li)飽(bao)滿的(de)，成熟的(de)蓮蓬有(you)點(dian)甜，帶著些清香，吃的(de)時(shi)候記得把里面的(de)芯(xin)去掉(diao)，這個(ge)芯(xin)很苦(ku)。

夏季蓮蓬怎么吃

1、蓮蓬可以直接吃

蓮蓬這種食材(cai)是(shi)可以(yi)(yi)直接吃(chi)的(de)，把新鮮(xian)的(de)蓮蓬打開，取(qu)出里面(mian)的(de)蓮子可以(yi)(yi)直接吃(chi)，也可以(yi)(yi)把它(ta)冷藏以(yi)(yi)后(hou)再吃(chi)，吃(chi)來(lai)起來(lai)口感鮮(xian)嫩，十分誘人，另外取(qu)下的(de)蓮蓬外殼，也不(bu)要扔掉，曬(shai)干(gan)以(yi)(yi)后(hou)可以(yi)(yi)直接用來(lai)泡水喝。

2、蓮蓬(peng)可以(yi)曬干以(yi)后再(zai)吃(chi)

把蓮(lian)蓬曬干(gan)以后再(zai)吃，也是不錯的(de)(de)選擇，把它曬干(gan)以后取(qu)出(chu)里面的(de)(de)蓮(lian)子，再(zai)把蓮(lian)子從中間(jian)切開，取(qu)出(chu)綠色(se)的(de)(de)小芽，這(zhe)種綠色(se)的(de)(de)小芽，就是蓮(lian)芯。取(qu)出(chu)的(de)(de)蓮(lian)子可以煮粥也可以做湯，而得到(dao)的(de)(de)蓮(lian)芯則可以泡(pao)茶(cha)，它泡(pao)出(chu)的(de)(de)茶(cha)品能清熱解毒，也能鎮靜安神。

3、蓮蓬可以煮(zhu)水喝

平時把蓮蓬中的蓮子取(qu)出以后可以把它的蓮蓬外(wai)衣直(zhi)接加(jia)清(qing)水煮制(zhi)，煮好以后飲(yin)用，能降(jiang)血糖(tang)也能預(yu)防糖(tang)尿。另外(wai)把這種蓮蓬的外(wai)衣加(jia)入冰糖(tang)熬制(zhi)，熬好以后飲(yin)用能治療女性(xing)產后胎衣不下，也能活血散瘀。

蓮蓬各個部分的吃法

1、蓮(lian)子的吃法：夏季(ji)燥熱，可以煮蓮(lian)子綠豆百(bai)合湯、蓮(lian)子銀耳湯、蓮(lian)子紅(hong)棗(zao)湯，既可以美容，還(huan)可以消暑。

2、蓮蓬的吃法：可以把(ba)蓮蓬切成小塊煮在鴨湯里或者粥里，既滋補又敗火。

3、蓮心(xin)的吃法(fa)：蓮心(xin)可以(yi)泡(pao)茶喝，也可以(yi)磨成粉末(mo)沖服(fu)。

4、蓮(lian)(lian)藕(ou)的吃(chi)法：蓮(lian)(lian)藕(ou)作為一種(zhong)家常菜，有很多種(zhong)吃(chi)法，比如糯米蓮(lian)(lian)藕(ou)、果真蓮(lian)(lian)藕(ou)、香煎蓮(lian)(lian)藕(ou)餅等。