夏(xia)天吃點(dian)冰涼的糖水最爽了。教你5種經(jing)典糖水的簡單做法(fa)，喜(xi)歡吃甜的小伙(huo)伴可(ke)以來學學經(jing)典糖水的簡單做法(fa)。
【紅豆西米露】
5種經典糖水(shui)的簡單(dan)做法 每一口(kou)都甜滋滋的
原料：水發(fa)紅豆100克，西米(mi)35克，冰(bing)糖15克
做法：
1. 鍋中倒入約(yue)800毫升清(qing)水燒開(kai)。
2. 放入洗好(hao)的西米、紅豆，輕輕攪(jiao)拌幾下(xia)。
3. 蓋(gai)上鍋蓋(gai)，煮(zhu)沸(fei)后用小火(huo)煮(zhu)約40分鐘(zhong)至(zhi)紅豆裂(lie)開。
4. 揭蓋，放入冰糖(tang)拌(ban)勻，煮至冰糖(tang)溶化即可。
【百合楊梅西米露】
原料：西米20克(ke)，鮮(xian)百(bai)合15克(ke)，楊梅10克(ke)，冰糖25克(ke)
做法：
1. 鍋中(zhong)倒入約900毫升清水(shui)燒開。
2. 將西米倒(dao)入(ru)鍋中拌勻，蓋(gai)上蓋(gai)，小火煮20分(fen)鐘至(zhi)西米熟(shu)透。
3.揭蓋(gai)，將(jiang)洗凈的楊梅倒入鍋中，再(zai)蓋(gai)上鍋蓋(gai)，用小火煮(zhu)約(yue)15分鐘。
4.揭蓋(gai)，把洗好(hao)的百合倒入鍋中，煮熟。
5.放入(ru)冰糖拌均勻，煮至(zhi)冰糖完全溶化即可(ke)。
【桂圓銀耳糖水】
原料：水發銀耳(er)150克(ke)(ke)，蘋果180克(ke)(ke)，紅棗(zao)30克(ke)(ke)，桂圓肉30克(ke)(ke)，冰糖30克(ke)(ke)
做法：
1. 洗凈的銀耳切(qie)(qie)去黃色根部，再切(qie)(qie)成小塊。
2. 蘋果(guo)去(qu)皮(pi)去(qu)核，再切成(cheng)小塊，備(bei)用。
3. 砂鍋注入適量清水燒開，放(fang)入銀耳、紅棗(zao)、桂圓肉、蘋(pin)果。
4. 蓋(gai)上蓋(gai)，燒開后用小火煮約20分鐘至食材熟透。
5. 揭開蓋(gai)，放入冰(bing)糖攪(jiao)拌勻(yun)，煮(zhu)至(zhi)其溶(rong)化(hua)即可。
【紫薯紅豆糖水】
原料：紫薯100克(ke)(ke)，水發紅(hong)豆80克(ke)(ke)，紅(hong)棗(zao)20克(ke)(ke)，紅(hong)糖適量(liang)
做法：
1. 將去皮洗(xi)凈的(de)紫薯切成小(xiao)塊，裝盤。
2. 鍋中注(zhu)入約900毫升清水燒開。
3. 放入洗凈的(de)紅(hong)棗、紅(hong)豆、紫薯塊。
4. 蓋上鍋蓋，用大火煮(zhu)沸后(hou)轉小火煮(zhu)約30分鐘至食材熟軟。
5. 揭開蓋，倒入(ru)紅糖(tang)拌勻，再煮(zhu)約2分鐘(zhong)至紅糖(tang)完全(quan)溶化即可(ke)。
【芒果西米露】
原料：芒果肉塊(kuai)300克，西米30克，牛奶100毫(hao)升(sheng)，白糖25克
做法：
1. 鍋中(zhong)倒入(ru)約800毫升的清水煮沸。
2. 倒入淘洗凈的(de)西米(mi)拌勻。
3. 蓋上鍋蓋，小火煮20分(fen)鐘至西米晶瑩透亮。
4. 揭開(kai)鍋蓋，倒入(ru)(ru)牛(niu)奶、白糖，用湯勺攪(jiao)拌(ban)一會兒，用小火煮(zhu)約2分(fen)鐘至入(ru)(ru)味。
5. 倒入切好的芒果(guo)果(guo)肉拌(ban)勻(yun)，煮至(zhi)沸騰即可(ke)。
一.椰奶燉木瓜(gua)糖水(shui)做法 ：
1.木瓜去籽，切(qie)塊放碗中(zhong)，倒入椰(ye)汁(zhi)，牛奶，以及冰糖(tang)。
2.將1入蒸鍋，大(da)火蒸30分鐘以(yi)上，至(zhi)果肉軟爛，取出(chu)。
3.糖水放涼后，入冰箱冷藏20分(fen)鐘左右，風(feng)味更佳。
二(er).糖水龜(gui)苓膏做法:
1、在龜苓膏粉中徐(xu)(xu)徐(xu)(xu)調入冷水(shui)，并不停攪拌，直至調和均勻。
2、將熱(re)水倒(dao)入(ru)湯鍋中，大火燒沸后離火，再把調和好的龜苓膏緩緩倒(dao)入(ru)，并用湯勺混合均(jun)勻(yun)。
3、將龜苓膏倒入大碗中，放入冰箱冷藏60分鐘，使其凝固。
4、在(zai)蜂蜜中沖(chong)入沸水，調和均勻后放(fang)入冰箱中鎮涼。
5、龜苓膏(gao)凝固后(hou)從大碗(wan)中扣出(chu)，再切成4cm見方的(de)小塊放(fang)入碗(wan)中，隨(sui)后(hou)倒入適量(liang)的(de)蜂(feng)蜜水即(ji)可。
一、番薯(shu)糖水制作(zuo)：
1、將番(fan)薯洗凈，刮去皮，撬成小塊，放水中浸泡四至六小時，其間換水五(wu)、六次，取出，晾去水分。
2、取小鍋(guo)(guo)置(zhi)中火上烘(hong)熱，倒入(ru)花生油，將老姜拍扁，下鍋(guo)(guo)略炒，再將番薯塊下鍋(guo)(guo)炒透，加(jia)清水750克，煮(zhu)沸，放入(ru)冰片糖，煮(zhu)至溶解，取出盛(sheng)6碗(wan)中即(ji)成。
二、木(mu)瓜銀(yin)耳糖水做法(fa)：
1、將銀耳(er)用溫水浸(jin)透泡發，洗凈(jing)撕成小(xiao)朵(duo)，木瓜削(xue)皮去籽，切成小(xiao)塊；
2、銀耳、木瓜(gua)和冰糖一(yi)起放入(ru)鍋里，加適量水煮(zhu)開，然后轉(zhuan)小火燉煮(zhu)30分鐘-1個小時，即可食用。
海帶綠豆糖水做法(fa)：
1、將綠(lv)豆(dou)(dou)洗凈后用清水浸泡2個小(xiao)時，待綠(lv)豆(dou)(dou)漲發后，用手捻去(qu)綠(lv)豆(dou)(dou)的(de)外皮，留里面(mian)的(de)豆(dou)(dou)芯兒(er)待用。
2、陳皮也用(yong)清(qing)水浸泡軟，用(yong)刀(dao)刮去內(nei)層白瓤，切成絲。 海帶浸泡10分(fen)鐘(zhong)后(hou)洗凈，改(gai)刀(dao)切成5cm長的細(xi)絲。
3、鍋內倒(dao)入清水，煮開后，把綠豆芯，陳皮和海帶倒(dao)入鍋里(li)，蓋上蓋子(zi)，用小(xiao)火(huo)煮1個(ge)小(xiao)時左右(you)。
4、最后加入冰糖，再煮20分鐘即可。自然冷卻后放入冰箱冷藏2小時后食用，口感更佳。
百合蓮子糖水做法：
1、新鮮百合摘開，一瓣一瓣清洗(xi)干凈(jing)待用
2、開邊紅(hong)蓮子(zi)清洗干凈后放(fang)進電(dian)飯(fan)鍋里，加入1/4碗剩(sheng)飯(fan)，放(fang)進5~6碗清水，按下煮飯(fan)鍵，水開后，轉到煮粥檔，煮1個小(xiao)時
3、放進新鮮百合，再煮20分鐘(zhong)，放冰片糖，煮至糖融化(hua)就可以了
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