午餐肉：

一種(zhong)罐(guan)(guan)裝壓縮肉(rou)(rou)糜(mi)，通(tong)常原料是豬(zhu)肉(rou)(rou)或牛肉(rou)(rou)等。把午餐(can)肉(rou)(rou)切成片(pian)，可以用(yong)來夾面包食(shi)(shi)(shi)用(yong)，餐(can)蛋面熱食(shi)(shi)(shi)也很美味(wei)。 這種(zhong)罐(guan)(guan)裝食(shi)(shi)(shi)品方便食(shi)(shi)(shi)用(yong)，由于(yu)將(jiang)豬(zhu)肉(rou)(rou)放(fang)進密(mi)封的罐(guan)(guan)中(zhong)，所以也易于(yu)保存。通(tong)常在(zai)野餐(can)時食(shi)(shi)(shi)用(yong)。軍(jun)隊中(zhong)，午餐(can)肉(rou)(rou)是必備的軍(jun)需物(wu)品。

原料介紹

午餐肉主要是以豬肉、雞肉為原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。主要是豬肉、淀粉、食鹽、香辛(xin)料、亞硝酸納少量的水。

營養分析

午餐肉的(de)主要營養成分是蛋白質、脂(zhi)肪、碳水(shui)化合(he)物、煙酸等，礦(kuang)物質鈉(na)和鉀的(de)含量較高，午餐(can)肉(rou)肉(rou)質細(xi)膩，口感鮮嫩，風味(wei)清(qing)香。

相關人群

一(yi)般人皆可食用；肥(fei)胖(pang)者(zhe)、兒童、孕婦、糖尿病患者(zhe)不(bu)可食用。

食用注意

午(wu)餐(can)肉是(shi)高(gao)(gao)溫(wen)高(gao)(gao)壓(ya)下的(de)產(chan)品，選材新鮮(xian)，新鮮(xian)制(zhi)作(zuo)，新鮮(xian)包裝，高(gao)(gao)壓(ya)的(de)過程可以(yi)析出肉質中的(de)更多營養，高(gao)(gao)溫(wen)的(de)過程可以(yi)殺(sha)滅一切(qie)細菌，不需要添加任何防腐(fu)劑。使用安全，衛生，是(shi)當前(qian)歐(ou)美發(fa)達國(guo)家(jia)(jia)家(jia)(jia)庭必備的(de)食品。

午餐肉的選購技巧

查看商(shang)品(pin)是否(fou)在保(bao)質期內(nei)，還要看食品(pin)標簽中是否(fou)標注有企(qi)業(ye)名稱、地址(zhi)、聯系電話等信息。盡量選(xuan)擇產(chan)(chan)品(pin)主(zhu)產(chan)(chan)區(qu)有一定規模企(qi)業(ye)生產(chan)(chan)的產(chan)(chan)品(pin)，外形發生變化的產(chan)(chan)品(pin)不要購買(mai)。