【嬰兒營(ying)養粥(zhou)食譜】嬰兒煲粥(zhou)食譜大全 嬰兒營(ying)養粥(zhou)的做(zuo)法大全

嬰兒煲粥食譜大全

一、香蕉奶味粥

材料：配方(fang)奶粉(fen)4勺，大米爛粥1碗，香蕉1根，葡萄干10克。

制作方法：

葡萄(tao)干切碎(sui)，將配方奶(nai)(nai)粉倒入煮好的大(da)米(mi)爛粥里(li)(li)攪勻，香蕉搗成泥(ni)加(jia)入奶(nai)(nai)粥里(li)(li)，撒(sa)上葡萄(tao)干碎(sui)末即可。

二、南瓜粥

材(cai)料1杯(bei)大米(mi) 和 1／4 – 1/3杯(bei)糯米(mi) （這個(ge)杯(bei)是指買電飯煲時帶的(de)(de)量(liang)米(mi)筒） 1／4 － 1／2 杯(bei)冰糖(tang)(tang) （看個(ge)人喜好(hao)加糖(tang)(tang)了） 500－600克去了皮的(de)(de)甜(tian)南(nan)瓜(gua) （南(nan)瓜(gua)多(duo)點(dian)(dian)少點(dian)(dian)沒多(duo)大關系） 10 杯(bei)水(shui)

做法

1、先熬好白米粥。我用了電高壓力鍋，用(yong) high pressure (高(gao)壓檔) 壓了50分鐘。 你不(bu)一定用(yong)高(gao)壓鍋哦(e)，用(yong)一般鍋熬一樣。

2、南瓜(gua)切小塊，蒸(zheng)軟，壓成泥。

3、粥熬好后，取出放一般(ban)鍋里，加入冰糖和南瓜(gua)泥(ni)。

4、不停地攪，以防糊底(di)，再熬幾分鐘(zhong)就好(hao)了。

三、蘋果麥片粥

原(yuan)料：燕麥片--3大匙(chi)，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個，胡蘿卜--1/3個

制法:

1、將蘋果(guo)和胡蘿(luo)卜洗凈并用擦菜板擦好(hao)。

2、將燕麥(mai)片及擦好(hao)的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶(nai)及1/4杯水用文火煮。

3、煮(zhu)開后(hou)再放入2大匙擦好(hao)的蘋果直至煮(zhu)爛(lan).

四、豆腐蛋黃粥

材料(liao)：豆腐 1小塊蛋黃 1/2個、米半小碗

做法：

1、豆腐壓(ya)成碎(sui)泥狀(zhuang)，雞蛋(dan)煮熟后，取出1/2個(ge)蛋(dan)黃壓(ya)碎(sui)。

2、粥(zhou)放(fang)入鍋中，加上豆腐泥(ni)，煮開后撒下蛋黃，用(yong)勺攪勻(yun)，待(dai)粥(zhou)再(zai)開即可熄火(huo)。

五、牛奶面包粥

材料(liao)：牛奶 3大(da)匙（可根(gen)據(ju)寶寶食量〕土司面包 1片

做法：

1、牛奶放入鍋(guo)中，土司(si)面包去邊，撕成(cheng)碎片放入牛奶中。

2、牛奶(nai)開后即可熄火，用勺子將面包攪碎。

如果用奶粉沖泡的牛奶可不(bu)用煮，直接加入撕碎的面(mian)包，攪爛即可。

六、蛋黃粥

材料：米適(shi)量，肉湯（或魚湯、菜湯）適(shi)量。

做法：

1、當煮(zhu)大人飯時(shi)，放了米(mi)(mi)及水在煲內(nei)，用(yong)湯匙在中(zhong)心(xin)挖一洞(dong)，使(shi)中(zhong)心(xin)的(de)米(mi)(mi)多(duo)些(xie)水，煮(zhu)成飯后，中(zhong)心(xin)的(de)米(mi)(mi)便成軟(ruan)飯，把(ba)適量(liang)的(de)軟(ruan)飯搓成糊(hu)狀。

2、把適量的湯(tang)隔去渣(zha)，如魚湯(tang)要(yao)特別小心以防有魚骨。除去湯(tang)面的油。

3、把湯及飯(fan)糊(hu)(hu)放(fang)入小(xiao)煲內煲滾(gun)，用慢火煲成稀糊(hu)(hu)狀，放(fang)入極少量的鹽調味，然后放(fang)下1/4只熟雞蛋黃（要搓成蓉 ）攪勻煮滾(gun)，盛入碗中。待溫度適合時，便(bian)可喂(wei)嬰兒。

說明：

1、大(da)人的(de)湯不適(shi)宜(yi)嬰(ying)(ying)兒(er)食用的(de)話，可以用牛奶或水煮(zhu)成稀糊，必須煮(zhu)成極(ji)爛(lan)的(de)稀糊，否則，嬰(ying)(ying)兒(er)難消化(hua)。

2、試驗食物(wu)的(de)熱(re)度(du)方法：母(mu)親可以將少許粥(zhou)仔放(fang)在自(zi)己的(de)手背，便可感受(shou)溫度(du)的(de)程度(du)了。

七、魚肉松粥

材(cai)料：大米一(yi)兩(liang)，魚肉松半(ban)兩(liang)，菠(bo)菜(cai)半(ban)兩(liang)，精鹽少許(xu)，清(qing)水(shui)適量。

制作：

1、將大米淘洗干(gan)凈(jing)，放入(ru)鍋內，倒入(ru)清水用(yong)旺(wang)火煮開(kai)，改微(wei)火熬至粘稠待用(yong)（注(zhu)意粥要熬爛(lan)、熬粘）。

2、將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎(sui)末，放入粥(zhou)內，加入魚肉松、精鹽(yan)，調好口味，用微火熬幾(ji)分鐘即(ji)成。

特點：

粥粘稠(chou)，味鮮而香(xiang)。

此粥(zhou)富含優質蛋白(bai)質、碳水(shui)化合(he)物及鈣(gai)、磷、鐵和(he)維(wei)生素等，是補充(chong)蛋白(bai)質和(he)鈣(gai)質的良好來源(yuan)。適宜7-8個月的嬰兒食用(yong)。