一、蛋黃果的功效與作用

蛋黃果產自熱帶及亞熱帶，這種(zhong)水(shui)果肉質皮厚(hou)，水(shui)分含量比較少，它口(kou)感軟綿，味道(dao)(dao)甘(gan)甜，因果肉酷似煮熟的(de)(de)雞蛋(dan)黃而得(de)名。蛋(dan)黃果不但味道(dao)(dao)獨特，營養豐(feng)富，它還是難(nan)得(de)的(de)(de)保(bao)健(jian)(jian)水(shui)果，保(bao)健(jian)(jian)功(gong)效特別(bie)出色。

1、補充氨基酸

蛋黃(huang)果內含(han)有人(ren)體所需的十七種(zhong)氨基(ji)酸，有化痰，提(ti)神醒腦、減壓降(jiang)脂(zhi)等功效。

2、美容養顏

蛋黃(huang)果含有(you)豐富(fu)的維生(sheng)(sheng)素c和維生(sheng)(sheng)素e，除(chu)此(ci)以外，它含有(you)的氨基酸和多種礦物質，對(dui)人(ren)體皮膚(fu)(fu)也有(you)明顯滋養作(zuo)用，能(neng)加快皮膚(fu)(fu)細胞再生(sheng)(sheng)與代(dai)謝，能(neng)延緩皮膚(fu)(fu)衰老(lao)減少皺(zhou)紋生(sheng)(sheng)成，同時也能(neng)減少色斑和痤瘡等不癥狀發(fa)生(sheng)(sheng)。

3、有益腸胃

常吃蛋黃果可以保護腸胃不受有害物質(zhi)的侵(qin)害，并且能(neng)夠減少有害的微生物在(zai)消化道(dao)內繁殖(zhi)，提(ti)高腸道(dao)的營養吸收作(zuo)用。而且對緩解腸胃部的疾(ji)病都(dou)能(neng)起到一定的幫助作(zuo)用。

4、減肥塑形

食(shi)用蛋黃果會(hui)讓人產(chan)生(sheng)較強的(de)(de)(de)飽腹感，從而減少人體(ti)(ti)所攝入(ru)熱量。它還可(ke)以吸(xi)(xi)附有機(ji)分子如(ru)膽(dan)固(gu)醇等，減少人體(ti)(ti)的(de)(de)(de)脂肪(fang)吸(xi)(xi)收，因此可(ke)以幫(bang)助人們改善營養吸(xi)(xi)收的(de)(de)(de)結(jie)構，塑造一個(ge)好的(de)(de)(de)體(ti)(ti)型。

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二、蛋黃果怎么吃

1、直接吃

首(shou)先將催熟好(hao)的(de)(de)蛋(dan)黃果取出，用清(qing)水洗干凈(jing)后(hou)，可(ke)(ke)以(yi)用水果刀直接把蛋(dan)黃果對半切(qie)，這時要注(zhu)意用刀安全，不要劃傷(shang)了自(zi)己，之后(hou)將對半切(qie)的(de)(de)蛋(dan)黃果的(de)(de)果核取出后(hou)，就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)吃蛋(dan)黃果的(de)(de)果肉了，若(ruo)是覺得不甜，可(ke)(ke)加入一(yi)些白糖和蜂(feng)蜜。

2、榨汁

取出(chu)幾個催(cui)熟(shu)的(de)蛋(dan)黃果(guo)，用水洗凈后，把(ba)蛋(dan)黃果(guo)的(de)果(guo)肉挖出(chu)來，之后將其與蜂蜜和水一塊放(fang)入(ru)榨汁機中，榨出(chu)果(guo)汁就可以喝了(le)，若是(shi)在(zai)夏天(tian)，放(fang)入(ru)冰箱里口感會(hui)更(geng)好。

3、泡茶

將蛋(dan)黃(huang)果(guo)洗(xi)凈，對半切，然后將果(guo)核挖出，放入杯中，加入冰糖和熱水(shui)，浸泡6分鐘左右，就可以(yi)喝蛋(dan)黃(huang)果(guo)茶了。

4、高湯提味

將蛋黃(huang)果用清水洗(xi)干(gan)凈后，可放入正在煮的(de)(de)高湯中，這有著很好的(de)(de)提(ti)鮮作用，會讓高湯更加(jia)的(de)(de)美(mei)味。

5、其它吃法

除(chu)此之外(wai)，蛋黃果(guo)還可以用來(lai)做菜、泡酒(jiu)。

三、蛋黃果的食用禁忌

1、濕熱體(ti)質的人不能食用蛋黃果。

2、淤血體(ti)質(zhi)的(de)人不能食用(yong)蛋黃果。

3、蛋黃果果核(he)含(han)有毒(du)性(xing)，不能食(shi)用。

4、蛋黃果要催熟之后才能吃。

5、蛋(dan)黃果(guo)的外皮(pi)也不宜食用。