一、廣陳皮的功效與作用

1、促進消化

促(cu)(cu)進消化(hua)是新會陳皮的主要功效，因(yin)為新會陳皮能(neng)開胃消食，也能(neng)促(cu)(cu)進胃液分泌(mi)，而(er)且能(neng)加(jia)快(kuai)食物中脂肪與蛋白質(zhi)的分解(jie)和(he)代(dai)謝，能(neng)讓人體(ti)廠里盡(jin)快(kuai)完成對(dui)食物的消化(hua)與吸收，它對(dui)人類的消化(hua)不良和(he)食欲不振，以(yi)及(ji)腹部(bu)脹痛等(deng)癥(zheng)，都有明顯調理作用。

2、預防中風和血栓

新會陳皮中(zhong)不但含(han)有豐(feng)富美麗成分，它(ta)還含(han)有大量的(de)果膠，這些果膠被人(ren)體(ti)吸(xi)收后，能(neng)在人(ren)體(ti)內吸(xi)水膨(peng)脹，加快人(ren)體(ti)代謝，而且能(neng)阻止(zhi)脂(zhi)肪進入(ru)人(ren)體(ti)血(xue)(xue)液，并能(neng)增強(qiang)人(ren)體(ti)血(xue)(xue)液中(zhong)血(xue)(xue)小(xiao)板的(de)活性，能(neng)維持血(xue)(xue)液循(xun)環穩(wen)定，血(xue)(xue)壓血(xue)(xue)脂(zhi)正常，各項指數正常以后人(ren)類出現血(xue)(xue)栓(shuan)與(yu)中(zhong)風的(de)幾率(lv)就(jiu)會明顯下降。

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3、化痰止咳

新會陳皮還是一種(zhong)能入肺(fei)(fei)經的中(zhong)藥(yao)材，提(ti)高(gao)人類心(xin)理功能，而寫呢(ni)，滋陰潤燥，緩解肺(fei)(fei)熱(re)，消除肺(fei)(fei)部炎癥，對人類的廢言廢熱(re)，以及因肺(fei)(fei)熱(re)引起的咳(ke)嗽氣喘，還有(you)痰(tan)多等癥，都有(you)明(ming)顯治療作用(yong)，在需(xu)要的時候(hou)，可以把新會陳皮與知(zhi)母貝母，還有(you)甘(gan)草(cao)等中(zhong)藥(yao)材搭配的一起煎湯喝(he)。

4、提高身體抗炎能力

新會陳皮中維生素c和維生素k等物質的含量比較高，它還含有大量天然揮發油，這些物質都能消滅人體內的致病菌，而且能增強人體的抗炎能力，在平時經常用它泡水喝，能阻止氣管炎，咽喉炎，以及口腔炎等多種常見炎癥發生。除了這些功效以外，新會陳皮還能(neng)美容養顏滋養膚膚，經(jing)常食用它能(neng)延緩皮膚衰(shuai)老。

二、廣陳皮和川陳皮的區別

1、皮形

川陳皮：形狀不規則，有(you)的三瓣，有(you)的四瓣。

新會陳皮：基部相連，規則三瓣狀，片張反卷。

2、外皮

川陳皮：表面光(guang)澤(ze)暗(an)淡，油室較少。

新會陳皮：表面光澤有油(you)氣，有無數大小(xiao)均勻且凹入的油(you)點(dian)，皺(zhou)縮十分(fen)明顯，呈(cheng)豬鬃(zong)紋(wen)狀。

3、內囊

川陳皮：內囊偏(pian)黃而厚實，看不見(jian)有明顯(xian)的圓形油(you)點，浮絲太多。

新會陳皮：內囊雪白或(huo)者淡黃白，海綿浮(fu)松狀明顯，有大小均勻的(de)圓形油點。

4、泡水

川陳皮：橘(ju)子(zi)香氣味，入口帶痹、苦澀。

新會陳皮：芳香(xiang)柑果味(wei)，入(ru)口味(wei)辛帶甜。