一、培根片是熟的還是生的

很多(duo)朋(peng)友(you)(you)都會吃超市里出售的那(nei)種(zhong)培(pei)根(gen)(gen)片，培(pei)根(gen)(gen)是(shi)煙熏過(guo)的豬(zhu)肉，很多(duo)朋(peng)友(you)(you)都不了解培(pei)根(gen)(gen)是(shi)生的還是(shi)熟的，其實培(pei)根(gen)(gen)是(shi)一種(zhong)熟肉。

一(yi)般(ban)培(pei)(pei)根(gen)經過(guo)腌漬、煙(yan)熏處(chu)理，與普通(tong)的(de)(de)生肉(rou)不同，不過(guo)它和(he)熟(shu)(shu)肉(rou)也有所(suo)不同，因為培(pei)(pei)根(gen)肉(rou)在制(zhi)作過(guo)程中沒有高(gao)溫加熱；一(yi)般(ban)從超市里買回來的(de)(de)培(pei)(pei)根(gen)都是半生熟(shu)(shu)的(de)(de)或者七成熟(shu)(shu)的(de)(de)，還是需要烹飪處(chu)理后(hou)才能食用。

二、培根能生吃嗎

很(hen)多朋友以(yi)為(wei)培(pei)根(gen)和火腿(tui)是(shi)差(cha)不(bu)多的，都是(shi)熏(xun)制食品(pin)，既然火腿(tui)可以(yi)生(sheng)吃(chi)，那么培(pei)根(gen)應該也是(shi)能(neng)直接吃(chi)的，那么培(pei)根(gen)能(neng)直接吃(chi)嗎？

可以(yi)生吃，但是不建議生吃。

因為一(yi)般市面上的(de)培(pei)根(gen)(gen)(gen)都不(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)全(quan)熟的(de)，生(sheng)吃(chi)(chi)的(de)話一(yi)來(lai)(lai)口感沒有(you)做熟了(le)之后再吃(chi)(chi)的(de)好(hao)，二(er)來(lai)(lai)也可能造成(cheng)腸胃(wei)不(bu)(bu)(bu)適、腹瀉等癥狀，這主要是(shi)(shi)因為培(pei)根(gen)(gen)(gen)是(shi)(shi)肉制品，一(yi)般我們(men)買到的(de)培(pei)根(gen)(gen)(gen)并(bing)不(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)全(quan)熟的(de)，生(sheng)吃(chi)(chi)的(de)話可能含有(you)寄(ji)生(sheng)菌，輕則吃(chi)(chi)了(le)容(rong)易導(dao)致腸胃(wei)不(bu)(bu)(bu)適，拉肚子(zi)，嚴重還可能會得(de)各種寄(ji)生(sheng)蟲疾病。因此(ci)不(bu)(bu)(bu)建(jian)議生(sheng)吃(chi)(chi)培(pei)根(gen)(gen)(gen)。

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三、培根片怎么烹飪好吃

1、烤著吃

將(jiang)其他蔬菜，如金(jin)針菇、西蘭花等用培根片卷起來，然后將(jiang)培根卷放在鋪(pu)好錫紙(zhi)的(de)烤盤上(shang)，撒上(shang)黑胡椒粉(fen)，放入烤箱烤制即可。

2、煮著吃

培(pei)根片切丁(ding)，與土(tu)豆、番茄等(deng)食材(cai)一起(qi)炒熟，然后倒入沒過所有食材(cai)的冷水，煮開加鹽、糖調味即可。

3、煎著吃

可以直接將培根片放入鍋中煎兩到三分鐘，也可以將培根與雞蛋、面(mian)粉(fen)等食材一起拌成(cheng)面(mian)糊，然后放入鍋中攤成(cheng)煎(jian)餅食用。

4、炒著吃

像火腿一樣與其他食材一起(qi)放在鍋中煸炒，炒熟即(ji)可食用。

培(pei)根片的(de)(de)吃(chi)法眾多(duo)，不(bu)過要(yao)注意(yi)的(de)(de)是，熏制的(de)(de)培(pei)根中(zhong)含有大量(liang)的(de)(de)硝酸鹽，長期食用會增加致癌的(de)(de)幾率，因此要(yao)注意(yi)控制食用量(liang)。