一、豆干素雞翅炒什么好吃

1、素雞翅炒辣椒

材料(liao)：素雞翅半斤、辣椒(jiao)1個、小米(mi)椒(jiao)1個、蔥適量、蒜(suan)適量、花生油1勺(shao)、生抽1匙、蠔油1匙、白(bai)糖1匙。

（1）素雞翅(chi)放水中泡1小時(shi)，洗凈，用(yong)手把(ba)水攥干凈。

（2）鍋中多(duo)倒油(you)，油(you)熱放素雞翅炸。

（3）炸(zha)至發(fa)黃撈出。

（4）用剩下的油爆香蔥蒜(suan)。

（5）放入素雞翅翻(fan)炒，再放入辣椒(jiao)和小米椒(jiao)繼續翻(fan)炒。

（6）倒(dao)入(ru)生抽、蠔油、白糖翻炒。

（7）炒至辣椒(jiao)變(bian)軟就可以了。

（8）雖然是豆制品(pin)，卻有肉的味(wei)道，和辣椒炒肉有異曲同(tong)工之妙。

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2、素雞翅和老干媽炒

材(cai)料：素雞翅60克(ke)(ke)(ke)(ke)、蘆筍(sun)80克(ke)(ke)(ke)(ke)、老干媽豆豉(chi)醬50克(ke)(ke)(ke)(ke)、花生(sheng)米100克(ke)(ke)(ke)(ke)、老抽10克(ke)(ke)(ke)(ke)、生(sheng)抽20克(ke)(ke)(ke)(ke)、食鹽2克(ke)(ke)(ke)(ke)、蔥(cong)20克(ke)(ke)(ke)(ke)、玉米淀(dian)粉(fen)5克(ke)(ke)(ke)(ke)、蠔(hao)油15克(ke)(ke)(ke)(ke)、食用油適(shi)量。

（1）素(su)雞(ji)翅用常溫的清水泡透(tou)。

（2）花生米干炒(chao)炒(chao)熟去皮。

（3）蘆筍(sun)切成(cheng)(cheng)兩公(gong)分左(zuo)右的(de)(de)小(xiao)段，蔥也(ye)切成(cheng)(cheng)兩公(gong)分的(de)(de)小(xiao)段。

（4）取一個(ge)小碗，放(fang)入淀粉(fen)，生抽，老抽和蠔油(you)，加入適量清水攪拌均勻。

（5）鍋(guo)里加(jia)入底油燒熱，放(fang)入蔥(cong)花煸(bian)香，接著放(fang)入蘆筍(sun)和素雞(ji)翅進行(xing)翻炒至熟(shu)。

（6）接著放入花(hua)生米，一勺(shao)老干媽豆豉醬(jiang)，加一點食鹽，開大火，顛勺(shao)翻(fan)炒(chao)。

（7）接著(zhu)倒入我們調好的汁，轉小火，用鍋鏟翻動，使調料汁逐漸粘稠至透明(ming)，和(he)食材均勻混合在一起，菜成！

豆干素(su)雞(ji)翅(chi)炒(chao)什么(me)好吃，主(zhu)要要看自己(ji)，豆干素(su)雞(ji)翅(chi)的適配(pei)性很高(gao)，可以搭配(pei)自己(ji)喜歡(huan)吃的食材炒(chao)~

二、豆干素雞翅和白菜一起炒可以嗎

素(su)雞翅是(shi)豆制品的(de)(de)一種，非(fei)常(chang)的(de)(de)美味，白菜是(shi)可(ke)以(yi)和素(su)雞翅一起炒的(de)(de)，接(jie)下來為你帶來白菜素(su)雞翅的(de)(de)做法(fa)：

食材：白(bai)菜200g、素雞(ji)翅100g、油適(shi)量(liang)、鹽適(shi)量(liang)、干(gan)辣椒適(shi)量(liang)、生抽適(shi)量(liang)。

1、白(bai)菜300克(ke)清洗干凈。

2、切成小塊。

3、素(su)雞翅(chi)提(ti)前一小時泡上(shang)泡軟(ruan)。

4、鍋時(shi)放蔥炒(chao)香。

5、倒入白(bai)菜翻炒(chao)。

6、白菜炒軟加入干辣椒翻(fan)炒均勻。

7、加入泡發的素雞翅。

8、加(jia)(jia)入鹽(yan)翻炒(chao)勻然后(hou)加(jia)(jia)點開(kai)水燉三分鐘(zhong)。

9、加點(dian)生抽炒(chao)勻。

10、最后加雞精(jing)炒(chao)好。

11、裝盤。