一、八寶飯的家常做法

八寶飯(fan)的(de)(de)(de)做法非常簡單，基本上(shang)是(shi)把糯(nuo)米(mi)蒸(zheng)(zheng)熟(shu)(shu)，拌以(yi)糖(tang)、油(you)、倒入盛有各種干果的(de)(de)(de)器(qi)具內(nei)，蒸(zheng)(zheng)熟(shu)(shu)后(hou)再放(fang)上(shang)甜甜的(de)(de)(de)豆沙(sha)或者(zhe)鹵汁(zhi)就完(wan)成了，具體步驟是(shi)：糯(nuo)米(mi)浸泡4個小時，瀝干后(hou)放(fang)到(dao)(dao)屜布上(shang)上(shang)鍋(guo)蒸(zheng)(zheng)20分(fen)鐘；然后(hou)準備一(yi)只(zhi)空碗，碗內(nei)刷上(shang)一(yi)層薄薄的(de)(de)(de)豬油(you)，在碗底均(jun)(jun)勻地鋪上(shang)紅棗、杏仁、松(song)子、蔓越莓干、蜜豆、南瓜(gua)子；蒸(zheng)(zheng)熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)米(mi)飯(fan)放(fang)到(dao)(dao)碗里加(jia)入少(shao)許豬油(you)和白糖(tang)，抓勻后(hou)均(jun)(jun)勻地鋪到(dao)(dao)碗中，依次(ci)鋪上(shang)豆沙(sha)、葡萄干，再上(shang)鍋(guo)蒸(zheng)(zheng)20分(fen)鐘，倒扣出來(lai)就可以(yi)吃(chi)了。

二、八寶飯的寓意是什么

八(ba)(ba)(ba)寶(bao)飯的(de)由來有多種(zhong)說法，一(yi)說是周王(wang)(wang)伐(fa)紂(zhou)后的(de)慶功(gong)美食，八(ba)(ba)(ba)寶(bao)是輔佐周王(wang)(wang)的(de)八(ba)(ba)(ba)位賢(xian)士；另一(yi)說八(ba)(ba)(ba)寶(bao)是玉魚、和(he)合、鼓板(ban)、磬、龍(long)門、靈芝、松(song)、鶴(he)八(ba)(ba)(ba)種(zhong)祥瑞之物。民間認為，八(ba)(ba)(ba)寶(bao)飯中的(de)蓮子象(xiang)征(zheng)(zheng)婚(hun)姻(yin)和(he)諧，桂圓象(xiang)征(zheng)(zheng)團圓，金橘象(xiang)征(zheng)(zheng)吉利，紅(hong)(hong)棗象(xiang)征(zheng)(zheng)早生(sheng)(sheng)貴子，蜜(mi)(mi)櫻桃、蜜(mi)(mi)冬瓜象(xiang)征(zheng)(zheng)甜(tian)甜(tian)蜜(mi)(mi)蜜(mi)(mi)，薏(yi)仁(ren)米象(xiang)征(zheng)(zheng)長壽、高雅(ya)、純潔，瓜子仁(ren)象(xiang)征(zheng)(zheng)生(sheng)(sheng)活有規律、平安無災禍，紅(hong)(hong)梅絲象(xiang)征(zheng)(zheng)進取。此外，八(ba)(ba)(ba)寶(bao)飯形似聚寶(bao)盆，象(xiang)征(zheng)(zheng)財源滾滾。

三、八寶飯是哪里的特產

八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。

四、八寶飯的熱量高嗎

八寶飯(fan)由糯(nuo)米、蜜棗、葡(pu)萄干、蓮子等為原料做成，含(han)有大(da)量的碳水化合物、脂肪、糖(tang)類(lei)物質(zhi)等，每一百克含(han)有232.57大(da)卡的熱量，食(shi)(shi)用過多(duo)可能會加重腸(chang)胃負擔，導(dao)致(zhi)(zhi)消化不(bu)(bu)良、腸(chang)胃不(bu)(bu)適等。八寶飯(fan)屬(shu)于甜食(shi)(shi)，適量食(shi)(shi)用的話(hua)熱量是不(bu)(bu)太高的，不(bu)(bu)過不(bu)(bu)建(jian)議吃(chi)太多(duo)，避(bi)免糖(tang)分、脂肪過量攝入導(dao)致(zhi)(zhi)發胖。

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