一、醋泡黃豆

1、功效

常食醋(cu)泡(pao)黃豆不但可使皮膚細嫩光(guang)滑，皺(zhou)紋減少(shao)，色素變淡，而(er)且還有(you)抗衰(shuai)延壽之功效。經常(chang)飲用醋(cu)泡黃豆(dou)可軟化血管(guan)、降脂降壓、防(fang)止動脈硬化、治療糖尿病；醋泡黃豆還有減肥、健身、美容(rong)、殺菌、抗(kang)癌等獨特作用。

2、做法

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把黃豆(dou)洗干凈(jing)，倒入鍋(guo)內(nei)炒 20—25 分鐘，起鍋(guo)等待(dai)涼了(le)以后裝入(ru)玻璃(li)瓶(ping)中，裝半瓶(ping)，另(ling)半瓶(ping)裝醋，然后密封避開陽光存(cun)放 5—6 天就可以吃了。每(mei)天早(zao)晚吃5—6 粒醋泡黃豆，并(bing)注意(yi)飲(yin)食和鍛煉(lian)，效果(guo)會更好。

二、醋泡姜

1、功效

姜泡醋，能排濕氣(qi)，健(jian)脾胃，去濕除(chu)淤(yu)，驅寒養胃，還能排出黑宿(su)便(bian)瘦肚子，對糖尿病人群延緩餐后的(de)血(xue)糖有(you)幫(bang)助。

2、做法

①生姜(jiang)洗(xi)凈(jing)晾干水分(fen)；切片(pian)，不(bu)(bu)要切得(de)太(tai)厚(hou)，太(tai)厚(hou)了后期的浸泡不(bu)(bu)容易(yi)入味，不(bu)(bu)用去皮，盡量切得(de)均(jun)勻；

②把(ba)切好(hao)的姜放到瓶子里(li)，隨后(hou)把(ba)米(mi)醋(cu)倒入瓶里(li)，注意，這個瓶子一定要(yao)洗干凈，瓶子里(li)面不能有油，以免生姜變質，米(mi)醋(cu)一定要(yao)沒過姜片，不能讓姜片露(lu)出來；

③放入冰箱冷藏室，一周以后即(ji)可食用(yong)。

三、醋泡雞蛋

1、功效

醋泡雞蛋(dan)是民間一種非常受歡迎的養生食療佳(jia)品。可調整與彌補(bu)人(ren)體營養狀況，改善和(he)提(ti)高新 陳代(dai)謝水平，提高抗病、免疫力，促進血液循環(huan)，治(zhi)麻木神(shen)經痛(tong)等的功能。

2、做法

①將(jiang)雞(ji)蛋洗凈后放入(ru)(ru)廣口玻璃瓶或容器(qi)中(zhong)，倒(dao)入(ru)(ru)醋密封48小時；

②待蛋(dan)(dan)殼(ke)軟化，僅(jin)剩薄蛋(dan)(dan)皮包(bao)著脹大(da)了(le)的雞蛋(dan)(dan)時啟封，用筷子將(jiang)蛋(dan)(dan)皮挑破，將(jiang)蛋(dan)(dan)清(qing)、蛋(dan)(dan)黃與醋(cu)攪(jiao)勻(yun)；

③再(zai)繼(ji)續放置24小時(shi)后即可服用(yong)，服用(yong)時(shi)可加溫開水(shui)2~3倍，加適(shi)量蜂蜜或糖，充(chong)分(fen)攪拌后服。

四、用醋洗臉的好處

用(yong)白醋(cu)洗臉，具有(you)(you)美白、軟(ruan)(ruan)化(hua)角質、軟(ruan)(ruan)化(hua)皮膚(fu)、增強皮膚(fu)的活(huo)力、恢復細胞皮膚(fu)的光澤(ze)和彈性，還有(you)(you)殺菌等益處。因為(wei)醋(cu)的主要(yao)成分是醋(cu)酸，它有(you)(you)很(hen)強的殺菌作用(yong)，對于皮膚(fu)毛發能(neng)夠(gou)起到很(hen)好(hao)的保(bao)護(hu)作用(yong)。另外醋(cu)含(han)有(you)(you)豐富的鈣、氨基酸、維(wei)生素b、乳酸(suan)、葡萄酸(suan)、琥珀酸(suan)、糖(tang)分、甘油、醛類化(hua)合物以及些鹽類，這些成分對于皮膚(fu)極其有用。

五、白醋加蜂蜜減肥法

以白醋和蜂蜜(mi)1:4或(huo)1:3的比例食用，可以適當兌水；早餐前20分鐘空腹喝，中餐和晚(wan)餐后(hou)立刻喝。注(zhu)意在挑選(xuan)白(bai)醋時要(yao)選(xuan)擇經大(da)米，高(gao)粱，黃(huang)豆等加工(gong)而成的(de)（注(zhu)意看一(yi)下(xia)商(shang)標(biao)，一(yi)般都標(biao)明酸度(du)），盡量避(bi)免含有化學(xue)品的(de)。

六、用醋泡腳

1、功效

①強身健體

經常用(yong)醋泡腳(jiao)可調(diao)和(he)經絡(luo)，促進氣血(xue)運行，有(you)助于平(ping)衡陰陽。長期堅持用(yong)醋泡腳(jiao)，不僅可以改(gai)善睡眠質量，對于身體的強壯(zhuang)與抵(di)抗(kang)能力的增強都有(you)改(gai)善作用(yong)哦。

②減壓

經(jing)常(chang)用(yong)醋(cu)泡腳，可協調交(jiao)感神經(jing)和(he)副交(jiao)感神經(jing)的興奮程度，起到調節和(he)松弛原本緊張的神經(jing)。

③促進血液循環

使用醋泡(pao)腳可加(jia)速人體(ti)的血液循(xun)環，改(gai)善身體(ti)各部分因為(wei)長期不動(dong)或者是疲勞而導(dao)致的缺氧，增強新(xin)陳代(dai)謝，改(gai)善手腳冰涼情(qing)況(kuang)。

④改善腳氣

用(yong)(yong)醋(cu)泡腳(jiao)(jiao)可以(yi)對腳(jiao)(jiao)起到(dao)殺菌清潔作用(yong)(yong)，但是盡量保證腳(jiao)(jiao)在沒(mei)有(you)損傷(shang)的(de)情況(kuang)(kuang)下用(yong)(yong)醋(cu)泡腳(jiao)(jiao)，可以(yi)改善腳(jiao)(jiao)氣情況(kuang)(kuang)哦(e)。

⑤滋潤肌膚

在冬季腳(jiao)部皮膚會有干(gan)燥龜裂的情(qing)況，此(ci)時不妨嘗試用醋(cu)泡腳(jiao)連續(xu)1周，會發覺(jue)不僅腳部(bu)皮(pi)膚變得(de)光滑了，而且身(shen)體以及臉部(bu)皮(pi)膚也(ye)變得(de)更(geng)加有光澤。

2、做法

建議大家用(yong)木質的(de)泡腳桶，加入(ru)適量的(de)白(bai)醋，白(bai)醋與(yu)水的(de)比例(li)為1:10左右，泡腳水的量(liang)一定要足(zu)夠，最少都要侵過(guo)腳踝，時長盡量(liang)保持(chi)30分鐘；泡腳(jiao)(jiao)完成后，要給足(zu)部保溫(wen)，用溫(wen)水洗(xi)腳(jiao)(jiao)。

七、用醋洗頭

1、功效

①用醋洗(xi)頭可以(yi)殺(sha)菌、止癢。

②用醋洗頭可以改善(shan)頭皮環(huan)境，能去除頭發的(de)(de)油膩，促進(jin)頭發更好的(de)(de)生長。

③用醋(cu)洗頭(tou)可以(yi)使(shi)頭(tou)發變得柔(rou)軟光(guang)澤(ze)、烏黑(hei)亮麗。

④用醋洗頭可(ke)以擴張毛(mao)細血管，改善血液循環。

⑤用醋洗(xi)頭可以輔助性的預(yu)防脫發。

⑥用醋洗(xi)頭(tou)能夠(gou)清除頭(tou)部皮膚污垢(gou)，改(gai)善頭(tou)部皮膚，使皮膚嫩白。

2、做法

①準(zhun)備一(yi)盆(pen)溫水(shui)，用水(shui)沖走頭發表面(mian)的灰塵和頭皮屑，然后(hou)(hou)(hou)揉(rou)搓洗發水(shui)后(hou)(hou)(hou)，出泡沫后(hou)(hou)(hou)，將揉(rou)搓洗發水(shui)的手(shou)，往頭上(shang)揉(rou)搓清洗，沖洗頭上(shang)泡沫，用毛巾擦一(yi)下(xia)。

②再準備一(yi)個盆(pen)，加(jia)入(ru)熱(re)水和蘋果醋(cu)，比例(li)約為醋(cu)1，水10，讓頭發(fa)全部(bu)浸泡在醋水中(zhong)，邊(bian)洗邊(bian)按摩頭皮，大約10～20分(fen)鐘。

③最后用清水把(ba)頭發沖洗干(gan)凈(jing)，直到沒(mei)有醋的味兒(er)，然后用毛巾將頭發擦干(gan)。

八、醋泡黑豆

1、功效

①明目

黑豆(dou)泡醋有明目的功效(xiao)，因為肝臟對視力的影響也(ye)是很大(da)的，所以黑豆(dou)泡醋在(zai)很大(da)的程度上(shang)可以改善視力。

②排毒

黑豆泡醋具有(you)排毒養顏、通(tong)便安神的功效。

③烏發

現在不(bu)只老(lao)年人(ren)頭發慢慢變白，就連許(xu)多(duo)的年輕(qing)人(ren)也(ye)是“少年白”的擔(dan)憂者，而黑豆(dou)泡醋中的黑色素可以(yi)使頭發烏黑亮澤(ze)。

④活血抑寒

黑豆泡(pao)醋可(ke)以(yi)活血(xue)抑寒(han)，對于一些體(ti)寒(han)的人來說是很(hen)好的選(xuan)擇(ze)。

⑤改善便秘

黑豆(dou)富含粗(cu)纖維，促進消化(hua)，使(shi)得排(pai)便通暢(chang)，改(gai)善便秘(mi)。

⑥有效祛痘

黑豆含(han)有豐厚的(de)食物纖(xian)維，有助于改進(jin)便秘，它富含(han)的(de)維生(sheng)素B1及維(wei)生素E可以改進皮(pi)膚狀(zhuang)況(kuang)。

⑦養顏

黑豆(dou)是很好的抗衰老食物，黑頭含(han)有花(hua)青(qing)素以及維(wei)生素E，維生素E是一種抗氧(yang)化劑，能清(qing)除體內自由基，減少皮(pi)膚皺(zhou)紋，皮(pi)膚白(bai)嫩，保持青春(chun)健(jian)美。

2、做法

①黑豆(dou)洗干凈(jing)放入干鍋中炒熟(shu)，炒到豆(dou)子裂開花。

②找一個(ge)可以密封的容(rong)器(qi)，把(ba)炒熟的豆子放(fang)入(ru)容(rong)器(qi)中(zhong)，倒入(ru)醋，醋的量一定要沒過黑(hei)豆，因為醋泡一段時間會發(fa)脹。

③密封好罐(guan)子，一個星期后打開罐(guan)子，黑豆都已經泡脹了，這個時候(hou)就可以吃了。

九、醋泡花生米

1、功效

花生米含(han)有人體所需要(yao)的(de)不飽和脂肪酸，但脂類含(han)量(liang)高(gao)、熱(re)量(liang)大、有油膩感(gan)。而醋中的(de)多種有機酸恰解(jie)膩生香，因(yin)此醋泡花生可降低(di)血(xue)壓，軟化血(xue)管，減少膽固醇的(de)堆積。

2、做法

①花(hua)生米洗(xi)凈(jing)控水，備好八角，花(hua)椒(jiao)，小茴香(xiang)，桂(gui)皮，香(xiang)葉，干辣椒(jiao)和(he)姜片。

②香(xiang)料(liao)放入(ru)鍋中加水(shui)，小(xiao)火煮5分鐘，蓋(gai)蓋(gai)再燜20分鐘，讓味(wei)道充分融入汁里(li)。

③把煮好的料(liao)汁過濾出來(lai)取150克料(liao)水(shui)，再放入(ru)醋(cu)，生(sheng)抽，鹽(yan)，糖攪拌均勻(yun)，成為(wei)醋(cu)料(liao)汁。

④把花生米(mi)放(fang)入醋料(liao)汁中，把過(guo)濾出來的大塊的料(liao)再放(fang)進去，放(fang)冰箱(xiang)浸泡了一晚(wan)上，花生米(mi)吸飽了汁水，非常爽脆(cui)。

十、醋泡大蒜

1、功效

①解膩消食

醋泡大蒜(suan)不僅酸甜可口，有(you)蒜(suan)香又(you)不辣，而(er)且有(you)解膩祛腥、助消化的作(zuo)用。而(er)且醋泡大蒜(suan)還(huan)含有(you)豐富的醋，能夠使胃(wei)液的分泌(mi)旰盛，增進食欲(yu)。

②降低血糖

大蒜(suan)可促進(jin)胰島(dao)素分泌(mi)，增加組織細胞(bao)對(dui)葡萄糖的吸收，提高人(ren)體(ti)葡萄糖耐量，降(jiang)低體(ti)內血糖水平。糖尿病患者(zhe)和血糖高的人(ren)適量吃些釀造(zao)醋，有助于(yu)調節血糖。

2、做法

紫皮大蒜剝瓣(ban)去膜，放冷開(kai)水浸泡一夜，瀝干，加醋，密(mi)封浸泡50日。每日食2~3瓣(ban)醋泡(pao)大(da)蒜，并飲(yin)用稀釋3倍的醋(cu)浸汁。

十一、葡萄干泡醋

1、功效

葡(pu)萄干(gan)中營養價值本身就(jiu)很高，對(dui)(dui)于(yu)消化(hua)系統(tong)的(de)(de)改(gai)善(shan)、降(jiang)低膽固醇的(de)(de)含量、緩(huan)解(jie)疲勞等(deng)方面都有很好(hao)的(de)(de)作用。而醋本身也具有促(cu)消化(hua)、軟化(hua)血管(guan)、殺菌(jun)等(deng)功(gong)效(xiao)，所以當(dang)葡(pu)萄干(gan)和醋，相遇后，它們的(de)(de)功(gong)效(xiao)就(jiu)翻倍(bei)了(le)，發揮了(le)更好(hao)的(de)(de)作用。除了(le)對(dui)(dui)皮膚的(de)(de)滋養、緩(huan)解(jie)貧血癥狀、軟化(hua)血管(guan)等(deng)，葡(pu)萄干(gan)泡醋還(huan)可以幫助愛美的(de)(de)女性(xing)保持身材(cai)，對(dui)(dui)近視(shi)不佳的(de)(de)人群(qun)可以起到(dao)(dao)明目的(de)(de)功(gong)效(xiao)，對(dui)(dui)飽受耳鳴、鼻炎病癥困擾的(de)(de)人群(qun)可有效(xiao)緩(huan)解(jie)，得到(dao)(dao)改(gai)善(shan)等(deng)。

2、做法

①先用清水把葡萄干清洗一(yi)遍，接著用淀粉水搓洗，再(zai)用清水沖干凈(jing)即(ji)可。

②把葡萄干(gan)(gan)平鋪放置晾干(gan)(gan)，可以用廚房用紙吸一(yi)下(xia)多余的(de)水分，這樣(yang)干(gan)(gan)得更快一(yi)些。

③把晾干的葡(pu)(pu)萄干放入容器中(zhong)，倒(dao)足量的醋沒過葡(pu)(pu)萄干，不要裝得太滿了。

④盛放(fang)的容器要事(shi)先清洗干凈并晾(liang)干才行，擰緊蓋子后，放(fang)在冰(bing)箱冷藏浸泡(pao)3個小時。

十二、醋的更多妙用

1、去除水垢

在水壺里倒入2瓶蓋量的白醋，然后蓋上(shang)蓋子(zi)放(fang)置一夜，白醋能夠軟化并溶解(jie)水(shui)(shui)壺里的水(shui)(shui)垢；然后在(zai)水(shui)(shui)壺里加入少量清水(shui)(shui)，用毛巾擦(ca)拭水(shui)(shui)壺底部，這樣就可(ke)以把水(shui)(shui)壺底部擦(ca)洗干凈。

2、清洗花灑

只需(xu)要在(zai)一(yi)個(ge)(ge)塑料袋里倒入一(yi)些清水(shui)，然后在(zai)加入等(deng)量的(de)(de)白醋(cu)，把花(hua)灑放進去靜置半個(ge)(ge)小時，然后再放水(shui)就會發現(xian)花(hua)灑的(de)(de)出水(shui)口已(yi)經被疏通。

3、清洗水龍頭

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家里的(de)不銹(xiu)鋼水(shui)龍頭用了一段時間后上(shang)面會有一些頑固污漬(zi)(zi)，這時我(wo)們只需要在抹(mo)布上(shang)倒入少量白(bai)醋(cu)，然后用抹(mo)布對(dui)水(shui)龍頭進行擦拭，即可輕松擦下污漬(zi)(zi)。

4、清洗廁所

廁(ce)(ce)所用(yong)久了都(dou)會有很多污(wu)漬(zi)而且表面(mian)泛黃(huang)，我們(men)可以在上面(mian)倒一(yi)些白醋，半個小時(shi)后(hou)用(yong)刷子把(ba)廁(ce)(ce)所刷一(yi)遍(bian)，然后(hou)用(yong)清(qing)水(shui)沖(chong)洗干凈，這時(shi)我們(men)會發現廁(ce)(ce)所變得非常干凈。

4、清洗菜板

菜板用一(yi)段時間后表面會發黑(hei)而(er)且有很(hen)多(duo)斑點，只需(xu)要在(zai)上面倒(dao)上少(shao)量(liang)白醋并涂抹均勻，然后撒上少(shao)量(liang)食鹽放(fang)置半(ban)個小時，接著(zhu)用抹布擦拭，菜板就會變得(de)很(hen)干(gan)凈。

5、清理下水道

洗菜洗碗后，水(shui)(shui)槽內(nei)又菜、食(shi)物殘渣，容(rong)易堵住下水(shui)(shui)道，怎(zen)么辦呢？首先倒半杯(bei)(bei)小蘇打，再倒一杯(bei)(bei)醋，等到有氣泡(pao)反應后用清水(shui)(shui)沖掉就好了(le)。

6、去除殘膠

膠(jiao)紙(zhi)帶貼在(zai)墻上(shang)、家居上(shang)撕下后(hou)會留下殘膠(jiao)，這時候只要(yao)用白醋噴(pen)一下，等幾分鐘后(hou)用濕紙(zhi)巾(jin)擦拭即可(ke)。

7、清除垃圾桶異味

廚房(fang)垃(la)圾(ji)桶臭(chou)味(wei)(wei)是最大(da)的，就算仍了垃(la)圾(ji)，還是有難聞的臭(chou)味(wei)(wei)。我們只需要準備(bei)一塊吐司，然(ran)后(hou)(hou)將一小杯(bei)醋倒在上(shang)面，放(fang)進(jin)垃(la)圾(ji)桶里，靜置(zhi)一晚上(shang)后(hou)(hou)取出，異味(wei)(wei)很容(rong)易就清(qing)除(chu)啦。

8、清新空氣

倒大半杯蘋果醋，敷上保鮮(xian)膜，在保鮮(xian)膜「蓋」上戳幾個小洞，靜置在房間內，你(ni)將(jiang)會擁有不一樣的空氣(qi)。

9、給衣服除皺

用水和醋按3 : 1的(de)比(bi)例倒入噴(pen)霧瓶子(zi)里，對著衣服噴(pen)一(yi)噴(pen)，水干后，衣服平平整整，幾乎可以與掛燙(tang)機的(de)效果媲美了。

10、清洗鍋具

家里(li)的(de)炒鍋(guo)用久了，鍋(guo)底總會粘一(yi)些洗不掉的(de)“鍋(guo)巴”，只需要倒入兩大杯(bei)白醋至鍋(guo)中，煮沸(fei)，幾分鐘后，炒鍋(guo)即可煥然一(yi)新。

11、防靜電

冬天衣(yi)服(fu)(fu)摩擦容易產生靜(jing)電，只要在衣(yi)服(fu)(fu)最后一次漂洗的(de)時(shi)候(hou)進入(ru)二分之一杯醋就能(neng)夠防止衣(yi)服(fu)(fu)上的(de)靜(jing)電吸附。

12、去除玻璃上的油漆

玻璃上的油(you)漆(qi)(qi)極難用抹布去(qu)除，這時用醋涂抹油(you)漆(qi)(qi)上靜置一段(duan)時間，待油(you)漆(qi)(qi)軟化掉(diao)，再用抹布擦掉(diao)就(jiu)好了。

13、潔白餐巾餐具

洗(xi)餐巾(jin)時，加(jia)一(yi)點(dian)醋和堿在水中(zhong)，可以讓餐巾(jin)更(geng)加(jia)潔(jie)白;洗(xi)餐具，則是先用(yong)醋涂擦一(yi)遍(bian)，然(ran)后(hou)用(yong)清水清洗(xi)干凈即(ji)可潔(jie)白如鏡。

14、擦皮鞋

皮(pi)鞋(xie)(xie)(xie)放置一段時(shi)間就會(hui)有灰塵在上面(mian)(mian)，這時(shi)可以先將灰塵擦(ca)(ca)去，然后抹點鞋(xie)(xie)(xie)油，再滴2-3滴醋在上面(mian)(mian)，最后把皮(pi)鞋(xie)(xie)(xie)擦(ca)(ca)干(gan)凈，你(ni)就會(hui)發現皮(pi)鞋(xie)(xie)(xie)比原先還(huan)(huan)要光(guang)亮，加醋擦(ca)(ca)皮(pi)鞋(xie)(xie)(xie)還(huan)(huan)能(neng)夠長時(shi)間保持(chi)皮(pi)鞋(xie)(xie)(xie)的光(guang)潔。

15、去除衣服上的銹跡和油跡

衣(yi)(yi)服上如果(guo)有(you)銹(xiu)跡(ji)的地方，可(ke)以用開(kai)水先將(jiang)衣(yi)(yi)服銹(xiu)跡(ji)處濕潤(run)開(kai)來，然后(hou)(hou)用醋(cu)涂(tu)抹在上面，等待(dai)幾分(fen)鐘之后(hou)(hou)用開(kai)水沖洗干凈，銹(xiu)跡(ji)即(ji)(ji)可(ke)不見。如果(guo)衣(yi)(yi)服被(bei)油水弄臟，可(ke)以拿一(yi)點醋(cu)涂(tu)抹在有(you)油跡(ji)的地方，然后(hou)(hou)就著清(qing)水搓洗干凈即(ji)(ji)可(ke)。