一、醋泡黃豆

1、功效

常(chang)食醋泡黃豆(dou)不但可使(shi)皮(pi)膚細嫩光滑，皺紋減少，色素變淡(dan)，而且還有抗衰(shuai)延壽之功效。經常飲用醋泡黃豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、治療糖尿病；醋(cu)泡黃豆還(huan)有減肥、健身、美容(rong)、殺菌、抗癌等(deng)獨特作用。

2、做法

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把黃豆洗干凈，倒入鍋內炒 20—25 分鐘(zhong)，起(qi)鍋等待涼了以(yi)后裝(zhuang)(zhuang)入玻璃(li)瓶(ping)中，裝(zhuang)(zhuang)半(ban)瓶(ping)，另半(ban)瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)醋，然(ran)后密封避(bi)開陽光存放 5—6 天就可以(yi)吃了(le)。每天早(zao)晚(wan)吃5—6 粒醋泡(pao)黃豆，并注意飲食和鍛(duan)煉，效(xiao)果會更好。

二、醋泡姜

1、功效

姜泡醋(cu)，能排濕氣，健脾胃(wei)，去濕除(chu)淤，驅(qu)寒養胃(wei)，還能排出黑宿便瘦肚子，對糖尿(niao)病人(ren)群延緩餐后的血糖有幫助。

2、做法

①生(sheng)姜洗(xi)凈晾干水分；切(qie)片，不要切(qie)得太(tai)厚，太(tai)厚了后期的浸泡不容易入味，不用去皮，盡量切(qie)得均(jun)勻；

②把切(qie)好的姜(jiang)放到瓶子里(li)，隨后把米醋倒入瓶里(li)，注意(yi)，這個(ge)瓶子一(yi)定要(yao)洗干(gan)凈，瓶子里(li)面不能(neng)有(you)油，以免(mian)生(sheng)姜(jiang)變(bian)質，米醋一(yi)定要(yao)沒過姜(jiang)片，不能(neng)讓(rang)姜(jiang)片露出(chu)來；

③放入冰箱冷藏室，一周以后即可食用。

三、醋泡雞蛋

1、功效

醋(cu)泡雞蛋是民間一種非常受歡迎(ying)的養生食療佳品。可(ke)調(diao)整與彌補人體營養狀(zhuang)況，改善(shan)和提高新 陳(chen)代(dai)謝水平，提(ti)高抗(kang)病(bing)、免疫(yi)力，促進血液(ye)循環，治麻木(mu)神經痛等的功能(neng)。

2、做法

①將(jiang)雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器(qi)中，倒入醋(cu)密封48小(xiao)時(shi)；

②待蛋(dan)殼軟化(hua)，僅(jin)剩薄蛋(dan)皮(pi)包著(zhu)脹(zhang)大了(le)的雞蛋(dan)時(shi)啟封，用筷(kuai)子將蛋(dan)皮(pi)挑破(po)，將蛋(dan)清、蛋(dan)黃與醋攪勻；

③再繼續放置24小(xiao)時(shi)后(hou)即可服(fu)用(yong)，服(fu)用(yong)時(shi)可加溫開(kai)水(shui)2~3倍(bei)，加適量蜂蜜或糖，充(chong)分攪拌后服。

四、用醋洗臉的好處

用白醋(cu)洗臉，具有(you)美白、軟化角質、軟化皮(pi)膚(fu)、增(zeng)強(qiang)(qiang)皮(pi)膚(fu)的(de)活力(li)、恢復細胞(bao)皮(pi)膚(fu)的(de)光澤和彈性，還有(you)殺(sha)菌等益處。因為醋(cu)的(de)主要成分是醋(cu)酸，它有(you)很強(qiang)(qiang)的(de)殺(sha)菌作用，對于皮(pi)膚(fu)毛發(fa)能夠起到很好的(de)保(bao)護(hu)作用。另外醋(cu)含有(you)豐富的(de)鈣(gai)、氨基酸、維生素b、乳酸(suan)、葡萄酸(suan)、琥珀(po)酸(suan)、糖分、甘油、醛類化合(he)物以及些鹽類，這些成(cheng)分對于(yu)皮膚(fu)極其有用。

五、白醋加蜂蜜減肥法

以白醋和(he)蜂蜜(mi)1:4或(huo)1:3的比例(li)食用，可以適當兌(dui)水(shui)；早餐前(qian)20分鐘空腹喝，中(zhong)餐和晚餐后立刻喝。注意(yi)在挑選白醋時要選擇經大米，高粱(liang)，黃豆等(deng)加工而成的(de)（注意(yi)看一下(xia)商標(biao)，一般(ban)都標(biao)明酸度），盡(jin)量(liang)避(bi)免(mian)含有化學品的(de)。

六、用醋泡腳

1、功效

①強身健體

經常用醋(cu)泡腳可調和(he)經絡，促進氣血運(yun)行，有(you)助于(yu)平衡陰陽。長期堅持(chi)用醋(cu)泡腳，不僅可以(yi)改善睡眠質量，對于(yu)身(shen)體的強(qiang)(qiang)壯與抵抗(kang)能力的增(zeng)強(qiang)(qiang)都(dou)有(you)改善作用哦。

②減壓

經(jing)(jing)常(chang)用醋泡腳，可協調交感神經(jing)(jing)和副交感神經(jing)(jing)的(de)(de)興奮程度，起(qi)到調節和松(song)弛原本緊張的(de)(de)神經(jing)(jing)。

③促進血液循環

使用醋泡(pao)腳可加速人(ren)體(ti)的血液循環(huan)，改善身體(ti)各(ge)部分因為(wei)長(chang)期(qi)不動或者是疲勞而導致的缺氧，增強(qiang)新陳代(dai)謝，改善手腳冰涼情況。

④改善腳氣

用(yong)醋泡腳(jiao)(jiao)可(ke)以(yi)對腳(jiao)(jiao)起到(dao)殺菌(jun)清潔(jie)作(zuo)用(yong)，但是(shi)盡量(liang)保證(zheng)腳(jiao)(jiao)在(zai)沒有損傷的情(qing)況(kuang)下(xia)用(yong)醋泡腳(jiao)(jiao)，可(ke)以(yi)改善腳(jiao)(jiao)氣情(qing)況(kuang)哦。

⑤滋潤肌膚

在(zai)冬季腳(jiao)部皮膚會有干燥龜裂的情況，此時不妨嘗(chang)試用醋泡腳(jiao)連(lian)續1周，會(hui)發覺不僅腳部皮膚(fu)變得(de)光滑了，而且(qie)身體以及臉部皮膚(fu)也變得(de)更(geng)加有光澤。

2、做法

建議大家用(yong)木質(zhi)的泡腳桶，加入適量的白(bai)(bai)醋(cu)，白(bai)(bai)醋(cu)與水的比例為1:10左右，泡腳水的量(liang)一定(ding)要足夠，最少都要侵(qin)過(guo)腳踝，時長盡(jin)量(liang)保持(chi)30分鐘；泡腳完(wan)成后，要給足部保(bao)溫(wen)，用溫(wen)水(shui)洗(xi)腳。

七、用醋洗頭

1、功效

①用醋(cu)洗頭可(ke)以殺(sha)菌、止癢。

②用醋洗頭(tou)(tou)可以改善頭(tou)(tou)皮環境(jing)，能去除頭(tou)(tou)發的油膩，促進(jin)頭(tou)(tou)發更好(hao)的生長。

③用醋洗頭可以使頭發變(bian)得柔軟光澤、烏黑亮麗。

④用醋洗頭可以擴張毛細血(xue)管，改(gai)善血(xue)液循環。

⑤用醋洗頭可以(yi)輔助(zhu)性的預(yu)防脫(tuo)發。

⑥用醋洗頭能夠清除頭部皮(pi)膚污垢，改善頭部皮(pi)膚，使皮(pi)膚嫩白。

2、做法

①準備(bei)一盆溫水，用(yong)水沖走頭發表(biao)面的(de)灰塵和頭皮屑，然后揉搓(cuo)(cuo)洗(xi)(xi)發水后，出泡沫后，將揉搓(cuo)(cuo)洗(xi)(xi)發水的(de)手，往頭上揉搓(cuo)(cuo)清洗(xi)(xi)，沖洗(xi)(xi)頭上泡沫，用(yong)毛(mao)巾擦(ca)一下。

②再準備一(yi)個(ge)盆，加入熱水(shui)和蘋果醋(cu)，比例約為醋(cu)1，水10，讓頭發(fa)全部(bu)浸泡在醋水(shui)中，邊(bian)洗邊(bian)按(an)摩(mo)頭皮，大約10～20分鐘。

③最(zui)后用清水(shui)把頭(tou)發沖(chong)洗干凈，直到沒(mei)有醋的味兒，然后用毛巾將頭(tou)發擦干。

八、醋泡黑豆

1、功效

①明目

黑豆泡醋(cu)有(you)明目的功效(xiao)，因(yin)為肝臟對視(shi)力(li)的影響也是很大的，所以黑豆泡醋(cu)在很大的程度上可(ke)以改善視(shi)力(li)。

②排毒

黑豆泡醋(cu)具有排毒養顏(yan)、通(tong)便安神的功效。

③烏發

現在(zai)不只(zhi)老年人頭發慢(man)慢(man)變白(bai)，就連許多(duo)的年輕人也是“少年白(bai)”的擔(dan)憂(you)者，而黑(hei)豆泡醋(cu)中的黑(hei)色(se)素可以(yi)使頭發烏黑(hei)亮澤。

④活血抑寒

黑豆泡醋(cu)可以活血抑(yi)寒，對于一些體寒的人來說是很好(hao)的選擇。

⑤改善便秘

黑豆富含粗纖維(wei)，促進消化，使得(de)排便通暢，改善(shan)便秘(mi)。

⑥有效祛痘

黑(hei)豆(dou)含有豐厚的(de)(de)食物纖維(wei)，有助于改(gai)進便秘，它富含的(de)(de)維(wei)生素B1及維生素(su)E可以改(gai)進皮膚狀況。

⑦養顏

黑豆(dou)是很(hen)好的抗衰老食物，黑頭含有花(hua)青素(su)以(yi)及維生素(su)E，維生素E是(shi)一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少(shao)皮膚(fu)皺(zhou)紋，皮膚(fu)白(bai)嫩(nen)，保持青春健美。

2、做法

①黑豆洗干(gan)(gan)凈放入(ru)干(gan)(gan)鍋(guo)中炒(chao)熟，炒(chao)到豆子(zi)裂開花。

②找一(yi)個可以密封的容(rong)(rong)器，把(ba)炒熟的豆子放入容(rong)(rong)器中，倒入醋，醋的量(liang)一(yi)定要沒(mei)過黑豆，因為醋泡一(yi)段時間會(hui)發脹。

③密(mi)封好罐子(zi)，一個星期后打開罐子(zi)，黑(hei)豆都已經(jing)泡脹了(le)，這個時候就(jiu)可以吃(chi)了(le)。

九、醋泡花生米

1、功效

花(hua)生(sheng)米含有人體(ti)所需(xu)要的(de)不飽和(he)脂肪酸，但脂類(lei)含量(liang)(liang)高、熱量(liang)(liang)大、有油膩感。而(er)醋(cu)中的(de)多種有機酸恰解(jie)膩生(sheng)香(xiang)，因此醋(cu)泡花(hua)生(sheng)可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的(de)堆積(ji)。

2、做法

①花(hua)生米洗凈(jing)控(kong)水，備(bei)好(hao)八角，花(hua)椒(jiao)，小茴(hui)香，桂皮，香葉，干辣椒(jiao)和(he)姜片(pian)。

②香料放入鍋中加水，小火煮(zhu)5分鐘(zhong)，蓋蓋再燜20分鐘，讓味道充分融入汁里(li)。

③把煮好的料汁過(guo)濾出來取(qu)150克(ke)料水，再(zai)放(fang)入醋，生抽，鹽，糖攪(jiao)拌均勻(yun)，成為醋料汁。

④把花(hua)生米(mi)放入醋料(liao)汁(zhi)中，把過濾出(chu)來的大塊的料(liao)再放進去，放冰箱浸泡了(le)一(yi)晚上，花(hua)生米(mi)吸飽了(le)汁(zhi)水，非常爽脆。

十、醋泡大蒜

1、功效

①解膩消食

醋泡大蒜(suan)不僅酸甜(tian)可口，有(you)(you)蒜(suan)香又(you)不辣，而(er)且有(you)(you)解膩(ni)祛腥、助消化(hua)的作用(yong)。而(er)且醋泡大蒜(suan)還(huan)含有(you)(you)豐富的醋，能(neng)夠使胃液(ye)的分泌旰盛，增(zeng)進食欲。

②降低血糖

大蒜可促進胰島(dao)素分(fen)泌，增(zeng)加組(zu)織細胞對葡(pu)萄糖(tang)的(de)吸收，提高(gao)人(ren)(ren)體葡(pu)萄糖(tang)耐量(liang)，降低體內血糖(tang)水平。糖(tang)尿病患者(zhe)和血糖(tang)高(gao)的(de)人(ren)(ren)適量(liang)吃(chi)些釀造醋，有助于調(diao)節血糖(tang)。

2、做法

紫(zi)皮(pi)大蒜(suan)剝瓣去膜，放冷開(kai)水浸泡一夜(ye)，瀝干，加醋，密封浸(jin)泡50日。每日食2~3瓣醋(cu)泡大蒜，并(bing)飲(yin)用稀(xi)釋3倍的醋浸汁。

十一、葡萄干泡醋

1、功效

葡萄(tao)干中營養價值本身就很高，對(dui)(dui)(dui)于消化系統的(de)(de)(de)改(gai)善、降(jiang)低膽固醇(chun)的(de)(de)(de)含(han)量、緩(huan)(huan)解疲(pi)勞等(deng)方面(mian)都有很好的(de)(de)(de)作(zuo)用。而醋(cu)本身也具有促消化、軟(ruan)化血管、殺(sha)菌(jun)等(deng)功效，所以(yi)當葡萄(tao)干和醋(cu)，相遇后，它們的(de)(de)(de)功效就翻(fan)倍了(le)(le)，發揮了(le)(le)更好的(de)(de)(de)作(zuo)用。除了(le)(le)對(dui)(dui)(dui)皮膚的(de)(de)(de)滋養、緩(huan)(huan)解貧血癥狀、軟(ruan)化血管等(deng)，葡萄(tao)干泡醋(cu)還可(ke)以(yi)幫助愛美的(de)(de)(de)女性保持身材，對(dui)(dui)(dui)近視不佳的(de)(de)(de)人群可(ke)以(yi)起到(dao)明目的(de)(de)(de)功效，對(dui)(dui)(dui)飽受耳鳴、鼻炎病(bing)癥困擾的(de)(de)(de)人群可(ke)有效緩(huan)(huan)解，得到(dao)改(gai)善等(deng)。

2、做法

①先用(yong)清(qing)水把葡萄干清(qing)洗一遍，接著用(yong)淀粉(fen)水搓洗，再用(yong)清(qing)水沖干凈即可。

②把葡萄(tao)干平鋪放置晾干，可以用(yong)廚房用(yong)紙吸一下多(duo)余的水分，這樣干得更(geng)快一些。

③把晾干(gan)的(de)葡萄干(gan)放入容(rong)器中，倒足(zu)量的(de)醋沒過(guo)葡萄干(gan)，不(bu)要(yao)裝得太(tai)滿了。

④盛放的容器要事先(xian)清洗(xi)干凈并晾干才行，擰緊蓋子(zi)后，放在(zai)冰(bing)箱冷(leng)藏(zang)浸泡3個小時。

十二、醋的更多妙用

1、去除水垢

在水壺里倒入2瓶蓋量的白醋，然(ran)后(hou)蓋上蓋子(zi)放置(zhi)一夜，白醋能夠(gou)軟化并(bing)溶解水壺(hu)里(li)的水垢(gou)；然(ran)后(hou)在水壺(hu)里(li)加入少量清水，用毛巾(jin)擦拭水壺(hu)底部，這樣就可以把水壺(hu)底部擦洗干凈。

2、清洗花灑

只(zhi)需要在一個(ge)(ge)塑(su)料袋(dai)里(li)倒(dao)入一些清(qing)水(shui)，然后(hou)在加入等量的(de)白(bai)醋(cu)，把(ba)花(hua)灑放(fang)進(jin)去(qu)靜置(zhi)半(ban)個(ge)(ge)小(xiao)時，然后(hou)再放(fang)水(shui)就會(hui)發現花(hua)灑的(de)出水(shui)口(kou)已經被疏通。

3、清洗水龍頭

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家里的(de)不銹鋼(gang)水(shui)龍頭用了一段時間(jian)后上(shang)面會有一些(xie)頑固污漬(zi)，這時我(wo)們只(zhi)需要在抹布上(shang)倒入少量(liang)白(bai)醋，然后用抹布對水(shui)龍頭進行擦拭(shi)，即(ji)可輕松擦下污漬(zi)。

4、清洗廁所

廁所(suo)用(yong)久了都會有很多污漬而(er)且表(biao)面泛黃，我們可以在上面倒(dao)一些白醋，半個小時后(hou)用(yong)刷子把廁所(suo)刷一遍，然后(hou)用(yong)清水沖洗(xi)干凈，這時我們會發現廁所(suo)變(bian)得非(fei)常(chang)干凈。

4、清洗菜板

菜(cai)板用一段時間(jian)后(hou)表面會(hui)發黑(hei)而且有很多斑點，只(zhi)需(xu)要在上面倒上少(shao)量白(bai)醋并涂抹均勻(yun)，然后(hou)撒上少(shao)量食鹽放置半個小時，接(jie)著用抹布擦(ca)拭，菜(cai)板就會(hui)變得很干凈。

5、清理下水道

洗菜洗碗后(hou)，水(shui)(shui)槽(cao)內又菜、食物殘渣，容易(yi)堵住下水(shui)(shui)道(dao)，怎么辦呢(ni)？首(shou)先(xian)倒半杯小蘇打(da)，再倒一杯醋，等(deng)到(dao)有氣泡反應后(hou)用清水(shui)(shui)沖掉(diao)就好了。

6、去除殘膠

膠紙帶(dai)貼在墻上、家居上撕下后會留(liu)下殘膠，這時候只要用白醋(cu)噴一下，等幾(ji)分鐘(zhong)后用濕紙巾擦拭即(ji)可。

7、清除垃圾桶異味

廚(chu)房垃(la)圾(ji)桶臭(chou)味是(shi)最大的，就算仍(reng)了垃(la)圾(ji)，還是(shi)有難聞的臭(chou)味。我們只需要(yao)準備一(yi)塊(kuai)吐司，然后將一(yi)小杯醋倒在上面(mian)，放進垃(la)圾(ji)桶里，靜置(zhi)一(yi)晚(wan)上后取出，異(yi)味很容(rong)易就清除啦。

8、清新空氣

倒大半杯蘋果醋，敷上保鮮膜，在(zai)保鮮膜「蓋」上戳幾個(ge)小(xiao)洞，靜置在(zai)房(fang)間內，你(ni)將會擁有不一樣的空氣(qi)。

9、給衣服除皺

用水和醋按3 : 1的(de)比例倒入噴霧瓶子里，對著衣(yi)服噴一噴，水干后，衣(yi)服平平整整，幾乎可以與掛燙(tang)機(ji)的(de)效果媲(pi)美(mei)了。

10、清洗鍋具

家里的(de)炒鍋用久了(le)，鍋底總會(hui)粘(zhan)一些洗(xi)不掉的(de)“鍋巴”，只(zhi)需要倒入(ru)兩大(da)杯白醋(cu)至鍋中，煮沸，幾分鐘(zhong)后，炒鍋即可煥然一新。

11、防靜電

冬(dong)天衣(yi)服(fu)摩(mo)擦(ca)容易產生(sheng)靜電(dian)，只要在衣(yi)服(fu)最后一次漂洗的時候進入二(er)分之一杯醋就能夠防止衣(yi)服(fu)上的靜電(dian)吸附(fu)。

12、去除玻璃上的油漆

玻璃上的(de)油(you)漆(qi)極(ji)難用(yong)抹(mo)(mo)布去除，這時用(yong)醋(cu)涂抹(mo)(mo)油(you)漆(qi)上靜(jing)置一段時間(jian)，待油(you)漆(qi)軟化掉，再用(yong)抹(mo)(mo)布擦(ca)掉就好了。

13、潔白餐巾餐具

洗餐(can)巾時(shi)，加(jia)一點醋(cu)和堿在水(shui)中(zhong)，可以讓餐(can)巾更(geng)加(jia)潔白;洗餐(can)具，則是先用(yong)醋(cu)涂擦一遍，然后(hou)用(yong)清水(shui)清洗干凈即(ji)可潔白如鏡。

14、擦皮鞋

皮鞋(xie)放(fang)置一段(duan)時間就會有灰塵(chen)在(zai)上(shang)面，這(zhe)時可以先(xian)將灰塵(chen)擦(ca)(ca)去，然后(hou)抹點(dian)鞋(xie)油，再滴2-3滴醋在(zai)上(shang)面，最后(hou)把(ba)皮鞋(xie)擦(ca)(ca)干凈(jing)，你就會發現皮鞋(xie)比(bi)原(yuan)先(xian)還(huan)(huan)要光(guang)亮(liang)，加醋擦(ca)(ca)皮鞋(xie)還(huan)(huan)能夠長時間保持皮鞋(xie)的光(guang)潔(jie)。

15、去除衣服上的銹跡和油跡

衣(yi)服(fu)上如果(guo)有銹(xiu)跡的地(di)方，可(ke)(ke)以用開(kai)(kai)水(shui)先(xian)將衣(yi)服(fu)銹(xiu)跡處濕潤(run)開(kai)(kai)來，然后(hou)用醋涂抹在(zai)上面(mian)，等待幾分鐘之后(hou)用開(kai)(kai)水(shui)沖洗(xi)干凈(jing)，銹(xiu)跡即(ji)可(ke)(ke)不見。如果(guo)衣(yi)服(fu)被油(you)水(shui)弄(nong)臟(zang)，可(ke)(ke)以拿(na)一點(dian)醋涂抹在(zai)有油(you)跡的地(di)方，然后(hou)就著清水(shui)搓洗(xi)干凈(jing)即(ji)可(ke)(ke)。