一、黑米是轉基因大米嗎

轉(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)食(shi)品對人(ren)類是否(fou)有(you)害(hai)尚(shang)需驗(yan)證，不過(guo)大(da)部(bu)分朋友都不太能接(jie)受轉(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)大(da)米(mi)，黑米(mi)是一種黑色(se)的大(da)米(mi)，有(you)人(ren)說黑米(mi)是轉(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)食(shi)品，這是真(zhen)的嗎？

轉基(ji)(ji)因大米(mi)(mi)(mi)是通過在現有的(de)稻子(zi)基(ji)(ji)因中，轉入其(qi)他生物(wu)具有特定功(gong)能(neng)的(de)基(ji)(ji)因片段，使其(qi)擁有更好性狀的(de)一(yi)種稻子(zi)結出(chu)來的(de)大米(mi)(mi)(mi)。黑(hei)米(mi)(mi)(mi)沒(mei)有經過轉基(ji)(ji)因處理(li)，它是由禾本科植物(wu)稻經長期(qi)培育形成的(de)一(yi)類(lei)(lei)特色品種，為黑(hei)稻加工產品，屬(shu)于糯米(mi)(mi)(mi)類(lei)(lei)，可以放心食(shi)用(yong)。

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二、黑米怎么種出來的

黑(hei)(hei)米(mi)不是轉(zhuan)基因大米(mi)，我國很多地方都生產黑(hei)(hei)米(mi)，如陜西黑(hei)(hei)米(mi)、貴(gui)州黑(hei)(hei)糯米(mi)、湖南(nan)黑(hei)(hei)米(mi)等，那(nei)么黑(hei)(hei)米(mi)是怎(zen)么種(zhong)植的呢？黑(hei)(hei)米(mi)的種(zhong)植技術要點(dian)有哪些？

1、播種育秧

黑米稻是喜溫型品種(zhong)，因(yin)此建議可以(yi)適時早(zao)播，可在3月上中旬進(jin)行(xing)播種(zhong)，早(zao)播的(de)目的(de)在于可以(yi)延長黑米稻的(de)生育(yu)期。這樣可以(yi)在7月高(gao)溫季(ji)節(jie)來臨之前進(jin)行(xing)抽穗揚花授(shou)粉(fen)，有(you)利于提高(gao)產量和米質。

育(yu)(yu)秧(yang)則一般選(xuan)擇薄膜覆(fu)蓋旱育(yu)(yu)秧(yang)的(de)方式(shi)，地址可以選(xuan)擇在背風向陽(yang)、排(pai)灌方便的(de)砂質壤土田進行育(yu)(yu)秧(yang)，標準(zhun)為：每畝秧(yang)田播4.5千克(ke)，每畝大(da)田用種(zhong)量為1.5千克(ke)。

2、施肥要點

增(zeng)(zeng)施磷鉀(jia)肥(fei)、少施或不施石灰。增(zeng)(zeng)施磷鉀(jia)肥(fei)可以提(ti)高黑米(mi)(mi)稻(dao)的米(mi)(mi)質，主(zhu)要(yao)以基肥(fei)為(wei)主(zhu)，第一(yi)次施加(jia)主(zhu)要(yao)在中耕翻土時(shi)進行追(zhui)施，到了(le)孕(yun)穗(sui)期則(ze)少量補施，抽穗(sui)前后磷鉀(jia)肥(fei)還可以葉面噴施。為(wei)什么不建議施加(jia)石灰?因為(wei)黑米(mi)(mi)稻(dao)如果鈣(gai)質吸收過(guo)多，會導致黑米(mi)(mi)顆粒(li)變的粗糙，從而影響口感。

3、農藥施加

在農(nong)藥的施加方面(mian)(mian)也要(yao)做到少用(yong)或不(bu)用(yong)，一方面(mian)(mian)農(nong)藥殘(can)(can)留會給人畜帶來(lai)健(jian)康影(ying)響，同時也不(bu)利于黑(hei)米的品質提(ti)升。因(yin)此在病蟲害多發時期，建議(yi)采(cai)取農(nong)業(ye)防(fang)(fang)治為主的綜(zong)合防(fang)(fang)治措施，如(ru)選(xuan)用(yong)抗病蟲品種，處(chu)理(li)病稻草，打(da)撈殘(can)(can)渣等等。而不(bu)是肆意(yi)的噴施農(nong)藥來(lai)達到有關目的。

4、采收期注意事項

到(dao)了(le)(le)采收(shou)期基本上(shang)就進入了(le)(le)黑(hei)(hei)米(mi)稻(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)成熟(shu)(shu)期，和播種一樣此時也要(yao)適(shi)時早收(shou)，建議搶(qiang)在(zai)85%稻(dao)(dao)谷成熟(shu)(shu)時收(shou)割，可保證黑(hei)(hei)米(mi)的(de)(de)(de)(de)口感。另外需要(yao)注意的(de)(de)(de)(de)是在(zai)黑(hei)(hei)米(mi)稻(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)成熟(shu)(shu)期不能斷水過(guo)早，否(fou)則會增加黑(hei)(hei)米(mi)稻(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)空殼率，影響(xiang)產量，建議在(zai)采收(shou)前的(de)(de)(de)(de)6天(tian)左右斷水。

5、其他事宜

除了上述要點(dian)以外，還要注(zhu)意的是注(zhu)意改進曬谷方法，黑米稻收割(ge)后要在烈(lie)日(ri)下曝(pu)曬，做到勤翻動，以防止脫水(shui)過速，特別要注(zhu)意的是不要攤在水(shui)泥地(di)曝(pu)曬。另外還有就是為了加快(kuai)繁育，可(ke)稀播育壯(zhuang)秧，當秧苗分蘗達到7~8個時(shi)，可(ke)將分蘗一株(zhu)一株(zhu)分開插單本(ben)，這樣(yang)100克種(zhong)子可(ke)插1畝本(ben)田。

三、種植黑米注意事項

1、黑米種植依靠品種，也依賴種植技術，與種植普通水稻相比，要注重有機種植，盡量少用或不用農藥，以免降低黑米品質。

2、黑米(mi)(mi)如果吸收(shou)鈣(gai)質過(guo)多，米(mi)(mi)飯會顯得粗糙。因此栽培黑米(mi)(mi)稻(dao)的田(tian)塊要少施(shi)或不施(shi)石(shi)灰。為了提高(gao)稻(dao)米(mi)(mi)米(mi)(mi)質，可以增(zeng)施(shi)磷(lin)鉀肥。

3、黑米種植要注意病害防治(zhi)工作，包括(kuo)細菌性條(tiao)斑(ban)病的防治(zhi)、白葉枯病的防治(zhi)、稻瘟(wen)病的防治(zhi)等。