一、小麥胚芽粉用開水泡還是溫水

小麥胚芽粉可以用(yong)開水(shui)泡一下(xia)喝，也可以用(yong)來水(shui)煮。

生(sheng)麥(mai)(mai)芽建議炒(chao)熟后(hou)再(zai)用(yong)開水沖泡(pao)，這樣麥(mai)(mai)芽的營養(yang)成分才能被充分浸(jin)出。生(sheng)麥(mai)(mai)芽也可(ke)以用(yong)水煎服，即浸(jin)泡(pao)半小時后(hou)再(zai)用(yong)文火熬制。

炒過(guo)的(de)(de)麥芽(ya)最好用80度左右的(de)(de)熱(re)水(shui)沖泡，過(guo)熱(re)的(de)(de)水(shui)溫(wen)容(rong)易破壞麥芽(ya)中(zhong)的(de)(de)熱(re)敏性營養物質。

二、小麥胚芽怎么吃更營養

1、小(xiao)麥(mai)胚芽可以(yi)用(yong)開水直接沖(chong)泡(pao)(pao)，攪拌均勻即可食(shi)用(yong)。也可以(yi)依(yi)個人口味添加適量牛(niu)奶、豆漿、蛋白質粉、五谷(gu)粉或其(qi)他調味品沖(chong)泡(pao)(pao)后食(shi)用(yong)。

2、小麥胚芽可直接用于煮粥、蒸飯，使用時適量加入小麥胚芽即可。也可用來煮麥胚瘦肉粥、麥胚稀飯粥、麥胚飯等。記得是煮至9成熟的時候加入小麥胚芽，然后攪拌均勻食用。

3、小麥(mai)胚芽作為(wei)純天(tian)然(ran)營養食品(pin)也可直接夾入面(mian)(mian)包、糕點、饅(man)頭、面(mian)(mian)條等，增(zeng)加(jia)食物營養。

4、將小(xiao)麥胚(pei)芽(ya)、熟(shu)南(nan)瓜(gua)塊（紅(hong)棗、玫瑰醬、杏(xing)仁(ren)）、蘋果（草(cao)莓、香蕉）放入攪拌機，即可(ke)做(zuo)出(chu)胚(pei)芽(ya)玫瑰露(lu)，胚(pei)芽(ya)南(nan)瓜(gua)羹(geng)。