一、梅菜扣肉的營養價值及功效有哪些

梅菜扣肉是漢族一道非常著名且傳統的菜肴，無論是從外觀上還是從它的口味方面都非常吸引人們。而且對于身體患有某些疾病的人來說，吃梅菜扣肉還能幫助他們調養身體，有利于病情的恢復。下面就一起來看看梅菜扣肉的功效都有哪些吧。

1、豬肉含有豐富的(de)(de)優質蛋白質和必需的(de)(de)脂肪酸，并提供血(xue)紅素（有機鐵(tie)）和促(cu)進(jin)鐵(tie)吸收(shou)的(de)(de)半(ban)胱氨酸，能改善缺鐵(tie)性(xing)貧血(xue)；具有補腎(shen)養血(xue)，滋陰潤(run)燥的(de)(de)功(gong)效。

2、梅菜營養價值較高，所(suo)含(han)胡蘿卜素和(he)鎂的(de)含(han)量尤顯突出。其(qi)味甘，可開胃下氣、益血生(sheng)津、補(bu)虛勞。年久者泡湯飲，治聲音不(bu)出。

二、梅菜扣肉不能和什么一起吃

在食(shi)用梅菜扣肉時，要注意不(bu)能與(yu)羊肉、烏(wu)梅、甘草、蝦(xia)肉等(deng)食(shi)物一(yi)起(qi)同食(shi)，否則會引起(qi)胸悶等(deng)不(bu)適，而且吃(chi)完扣肉以后最好不(bu)要喝茶，以免(mian)身(shen)體難受。

梅(mei)(mei)菜扣肉的(de)(de)(de)功效(xiao)想必大家現在(zai)已經(jing)有所了解(jie)的(de)(de)(de)吧。這(zhe)一(yi)道(dao)色香味(wei)俱全的(de)(de)(de)名菜是不是已經(jing)開(kai)始吸引你(ni)的(de)(de)(de)饞蟲了呢？在(zai)制作(zuo)梅(mei)(mei)菜扣肉的(de)(de)(de)過(guo)程中，還可以根據自己的(de)(de)(de)口味(wei)適當添加一(yi)些食(shi)材，當然一(yi)定要切(qie)記不能加與梅(mei)(mei)菜和豬肉相克的(de)(de)(de)東西，否則這(zhe)就不是一(yi)道(dao)對人體(ti)有眾多好處的(de)(de)(de)美味(wei)佳肴了。