鲅魚一般多少錢一斤

鲅魚的價格是由其市場和大小決定的，作為海魚，它主要分布在我國北方的沿海水域中，因此靠海的地方價格比較低，內陸地區則貴一些。鲅魚的大小不同，價格也不一樣，一般小的比較便宜，3斤的(de)鲅魚(yu)通(tong)常5-8元一斤，長得(de)越大也就越貴，5斤(jin)的鲅魚一(yi)斤(jin)可以賣25元左右。

備注：以(yi)上(shang)價(jia)格來源自網絡，僅供參考。

鲅魚為什么越大越貴

因為越大的鲅(ba)(ba)魚越難買到，物以(yi)稀為貴，所以(yi)大的鲅(ba)(ba)魚價格(ge)就(jiu)高，此(ci)外，大鲅(ba)(ba)魚一條(tiao)基(ji)本都在10斤(jin)以(yi)上了，即(ji)便只要二(er)三十一斤(jin)，10進(jin)的鲅魚，價格也在三(san)四百以上了。

鲅魚怎么挑選新鮮的

1、魚眼

魚眼是最容易看出鲅魚新不新鮮的地方，新鮮的鲅魚眼睛(jing)發黑(hei)(hei)，而且黑(hei)(hei)中(zhong)透亮。如(ru)果是冰(bing)凍很久的魚，它的眼睛(jing)就(jiu)會變(bian)白，而且比較干癟，看(kan)上去(qu)也不太光亮。

2、魚鰓

和其它的(de)魚一樣，看鲅魚的(de)魚鰓(sai)也能(neng)判斷它新(xin)不(bu)新(xin)鮮(xian)(xian)。通常新(xin)鮮(xian)(xian)的(de)鲅魚魚鰓(sai)一般(ban)是鮮(xian)(xian)紅色的(de)，但經過冰凍后顏色就會發暗。

3、魚身

新鮮的(de)(de)鲅(ba)魚肉質(zhi)也(ye)會(hui)(hui)(hui)很鮮嫩，用手指按壓的(de)(de)話會(hui)(hui)(hui)感覺到有一定的(de)(de)彈(dan)性(xing)，而(er)冰凍保存過的(de)(de)魚往(wang)往(wang)會(hui)(hui)(hui)失去彈(dan)性(xing)，按下去的(de)(de)話甚至可能會(hui)(hui)(hui)破(po)裂，魚身整體不夠堅(jian)挺。