一、速凍小酥肉需要解凍嗎

小(xiao)酥(su)肉的(de)制作(zuo)過程對于有些人來說是(shi)比較麻煩(fan)的(de)，因此它們會選擇直接去超市購買(mai)半成品，那么(me)速凍(dong)小(xiao)酥(su)肉需要解凍(dong)嗎(ma)？

一般來說，速凍小酥肉是(shi)不需(xu)要解凍的(de)，因(yin)為半成品食(shi)品都被(bei)一層淀粉或(huo)面(mian)包(bao)屑包(bao)裹，直接下(xia)鍋(guo)油(you)炸不會(hui)引起油(you)爆。

但是，如果是冷凍(dong)(dong)的(de)(de)大塊(kuai)肉、雞(ji)腿、魚類(lei)、雞(ji)胸(xiong)肉之類(lei)的(de)(de)就不能直(zhi)(zhi)接油(you)炸(zha)，需要化(hua)凍(dong)(dong)后擠干水(shui)分(fen)再炸(zha)。因為這類(lei)的(de)(de)冷凍(dong)(dong)食(shi)品，外(wai)面被(bei)冰塊(kuai)包裹，且(qie)含有(you)(you)很多水(shui)分(fen)，直(zhi)(zhi)接放進油(you)鍋里炸(zha)的(de)(de)話，表面的(de)(de)水(shui)分(fen)不僅(jin)會(hui)(hui)(hui)引起爆油(you)花，使得操(cao)作很危險(xian)，也會(hui)(hui)(hui)使炸(zha)的(de)(de)食(shi)物外(wai)焦里生，還(huan)會(hui)(hui)(hui)對鍋有(you)(you)損害。

一般來說(shuo)，冷凍食品是(shi)否能夠直接油炸，在其外包裝會有說(shuo)明的。

二、速凍小酥肉空氣炸鍋怎么做

前文已經簡(jian)單了解到了速(su)凍(dong)小酥肉(rou)是(shi)不(bu)需要解凍(dong)的，那么接(jie)著咱(zan)們就(jiu)來(lai)看看速(su)凍(dong)小酥肉(rou)空氣(qi)炸鍋怎么做吧！

用料(liao)：速凍小酥肉1袋。

步驟：

1、將小(xiao)酥肉切成小(xiao)塊，放入錫紙碗中。

2、設定180度(du)，15分鐘。

4、放入空氣炸鍋中。

5、取出散熱。

6、擺盤，完(wan)成。