黑苦蕎和苦蕎茶的區別

1、外觀不同

黑苦蕎茶是用黑苦蕎焙制而成，又名黑珍珠，所以黑苦蕎茶呈深褐色，而苦蕎茶是用普通苦蕎(qiao)焙制(zhi)而(er)成，所(suo)以呈黃(huang)白(bai)色。

2、營養(yang)成分不同(tong)

苦(ku)蕎(qiao)含有蛋(dan)白質、脂(zhi)肪(fang)、粗纖維、碳水化合物(wu)、礦物(wu)質、微量元(yuan)素、葉(xie)綠素、18種(zhong)氨基酸等(deng)八種(zhong)優質營養成分；黑(hei)苦(ku)蕎(qiao)茶比苦(ku)蕎(qiao)多一種(zhong)天(tian)然氨基酸。

3、功效不同

苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)的功效在于能降低(di)三高，增強(qiang)人(ren)體免疫力(li)，健胃護胃，緩解疲勞，促進消化，治(zhi)療便秘(mi)。黑苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)茶不僅具有(you)苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)的功效，還具有(you)抗(kang)(kang)衰老、美白養顏(yan)、防癌抗(kang)(kang)癌、抗(kang)(kang)菌抗(kang)(kang)病毒(du)的作用。

4、產量不同

苦蕎的產量較高，一般畝(mu)產在500斤(jin)(jin)左(zuo)右(you)，黑苦蕎產量則(ze)較低，一般畝(mu)產在200斤(jin)(jin)左(zuo)右(you)。

5、生長環(huan)境不同

苦(ku)蕎(qiao)一般生(sheng)長于(yu)(yu)海拔1500米以(yi)上(shang)的(de)高(gao)寒山(shan)區，黑苦(ku)蕎(qiao)則是生(sheng)長于(yu)(yu)海拔2500米以(yi)上(shang)的(de)高(gao)寒山(shan)區。

黃苦蕎、黑苦蕎、蕎麥茶的區別

1、黃苦蕎

黃苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)茶(cha)是用蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)種子制成(cheng)的(de)(de)養(yang)(yang)生(sheng)保健茶(cha)。黃苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)茶(cha)能(neng)降(jiang)血糖，也能(neng)清熱解毒，能(neng)為(wei)(wei)人(ren)體(ti)(ti)補充多種有益的(de)(de)營養(yang)(yang)成(cheng)分，它可(ke)以直接用沸水沖泡飲用。黃苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)茶(cha)泡好以后(hou)，味道略苦(ku)，色澤(ze)金黃，有自然的(de)(de)麥(mai)香，它能(neng)為(wei)(wei)人(ren)體(ti)(ti)補充豐富營養(yang)(yang)，也能(neng)起到明顯保健作(zuo)用，對增強人(ren)類(lei)身體(ti)(ti)素(su)質有極大(da)的(de)(de)好處(chu)。

2、黑苦蕎

黑苦(ku)蕎(qiao)是(shi)“五谷之王(wang)”，是(shi)唯一集(ji)八大(da)營養(yang)于一身的谷類作物(wu)。它含(han)有豐富的亞油酸(suan)、蘆丁和微量元素等。我國栽(zai)培苦(ku)蕎(qiao)麥歷史(shi)悠久，其種植面積和產量均居世(shi)界(jie)第一，是(shi)世(shi)界(jie)苦(ku)蕎(qiao)麥的起(qi)源(yuan)中心(xin)。而(er)大(da)涼(liang)山種著(zhu)大(da)面積苦(ku)蕎(qiao)，且(qie)品質(zhi)優(you)良(liang)，其茶不含(han)茶堿(jian)、不含(han)咖啡因(yin)，健康又營養(yang)，非常適合日常飲用。

3、蕎麥茶

蕎(qiao)麥(mai)茶是用嚴格精選過的蕎(qiao)麥(mai)烘煎而(er)成，因為(wei)味道香醇，蕎(qiao)麥(mai)茶深受喜愛。蕎(qiao)麥(mai)茶中(zhong)含有(you)大量的膳食纖維，可以促(cu)進腸道蠕動，同(tong)時(shi)還可以吸水膨(peng)脹使糞便逐步軟化，能夠起(qi)到(dao)潤(run)腸通便的功(gong)效，具有(you)緩(huan)解便秘的作用。

蕎麥茶和大麥茶有什么區別

1、成分不同

蕎麥(mai)(mai)(mai)茶的主要制作原(yuan)(yuan)料(liao)是蕎麥(mai)(mai)(mai)，蕎麥(mai)(mai)(mai)被被譽為“五谷之王”，所含(han)有的主要營養成(cheng)分有：生物(wu)類黃酮、纖維素(su)、氨基酸、葉綠素(su)等。大麥(mai)(mai)(mai)茶的主要制作原(yuan)(yuan)料(liao)是大麥(mai)(mai)(mai)，大麥(mai)(mai)(mai)所含(han)有的主要營養物(wu)質(zhi)有碳水化合物(wu)、植物(wu)蛋白質(zhi)和(he)不飽和(he)脂肪酸等。

2、做法不同

大麥茶和蕎麥茶雖然成品有一定的相似度，但是制作過程完全不一樣，大麥茶的制作步驟是(shi)清洗(xi)揀剔(ti)、焙(bei)(bei)炒(chao)、粉碎、過篩(shai)(shai)、混合、配(pei)料、再(zai)次過篩(shai)(shai)、分(fen)裝、密(mi)封。蕎麥茶的制作步驟是(shi)檢測、清洗(xi)、低溫浸(jin)泡(pao)、蒸熟、焙(bei)(bei)干(gan)、噴灑涼(liang)水(shui)、再(zai)次焙(bei)(bei)干(gan)、去殼、分(fen)裝、密(mi)封。

3、顏色味道不同

蕎(qiao)(qiao)麥茶的(de)(de)(de)茶湯(tang)是黃中帶綠、清澈透明(ming)(ming)的(de)(de)(de)，有些(xie)喝下(xia)(xia)去(qu)有淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)苦味，但是回甘很快，而且還有淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)烤(kao)蕎(qiao)(qiao)麥香氣(qi)。大麥茶的(de)(de)(de)茶湯(tang)顏色(se)為黑褐色(se)，不(bu)透明(ming)(ming)，顏色(se)跟可樂(le)很相(xiang)似，有股麥香，喝下(xia)(xia)去(qu)味道很寡淡(dan)，如果沖得淡(dan)一點幾乎就嘗不(bu)出味道了。

4、茶色不同

大麥茶(cha)的(de)(de)(de)(de)成品茶(cha)聞起來有(you)濃郁的(de)(de)(de)(de)麥香味(wei)，茶(cha)色相對(dui)較深，沖泡后的(de)(de)(de)(de)茶(cha)湯顏色也是比(bi)較濃郁的(de)(de)(de)(de)黑褐色，看起來和沒有(you)氣(qi)泡的(de)(de)(de)(de)可樂比(bi)較相似，蕎麥茶(cha)的(de)(de)(de)(de)成品茶(cha)葉顏色相對(dui)較淺(qian)，是清澈透明(ming)的(de)(de)(de)(de)黃綠(lv)色，聞起來有(you)一股淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)烤蕎麥香氣(qi)。

5、滋味不同

大麥茶(cha)和蕎麥茶(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)制茶(cha)原料(liao)和工藝不(bu)同，沖(chong)泡后(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)湯顏色也有較大的(de)(de)(de)(de)(de)區別(bie)，因此沖(chong)泡得到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)湯滋味(wei)也完全不(bu)同，大麥茶(cha)沖(chong)泡飲(yin)(yin)用時(shi)，茶(cha)湯的(de)(de)(de)(de)(de)香氣和滋味(wei)都非常濃郁，苦澀的(de)(de)(de)(de)(de)滋味(wei)較淺(qian)，蕎麥茶(cha)后(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)湯顏色較淺(qian)，但飲(yin)(yin)用時(shi)有明(ming)顯的(de)(de)(de)(de)(de)苦味(wei)。