一、茅山白茶的保質期有多久
白茶的保(bao)(bao)(bao)質期(qi)(qi)一般是10年(nian)(nian)(nian)以(yi)上,因此一般保(bao)(bao)(bao)存(cun)得(de)當的話,茅山白(bai)茶(cha)一般保(bao)(bao)(bao)質期(qi)(qi)也可以(yi)達到10年(nian)(nian)(nian)以(yi)上,但具(ju)體(ti)保(bao)(bao)(bao)質期(qi)(qi)還要根據白(bai)茶(cha)的品種、保(bao)(bao)(bao)存(cun)方法(fa)、保(bao)(bao)(bao)存(cun)環境等因素(su)來決定。有些白(bai)茶(cha)可以(yi)保(bao)(bao)(bao)存(cun)幾十年(nian)(nian)(nian),甚至更久(jiu),但保(bao)(bao)(bao)存(cun)得(de)當非常重要。
另外,白(bai)茶并不是存放時(shi)(shi)間(jian)越長(chang)就(jiu)越好。白(bai)茶的好壞(huai)主(zhu)要看茶葉的品(pin)質和口感(gan)(gan),而不是存放時(shi)(shi)間(jian)的長(chang)短(duan)。雖然存放時(shi)(shi)間(jian)可以(yi)給(gei)白(bai)茶帶(dai)來更加濃(nong)郁的香(xiang)氣和口感(gan)(gan),但并不是存放時(shi)(shi)間(jian)越長(chang)就(jiu)越好。如(ru)果保(bao)存不當或者保(bao)存時(shi)(shi)間(jian)過長(chang),白(bai)茶的品(pin)質和口感(gan)(gan)可能會(hui)下(xia)降。
二、老白茶要怎么保存
白茶(cha)是有別于綠(lv)茶(cha)、紅茶(cha)等其(qi)它五大(da)茶(cha)類的(de)一款(kuan)特殊(shu)的(de)茶(cha)類。它不炒不揉(rou),更沒有發(fa)酵,就是簡(jian)單的(de)萎凋和干(gan)燥,所(suo)(suo)以(yi)(yi)有綠(lv)茶(cha)的(de)鮮香,但還(huan)可以(yi)(yi)在常溫下保存(cun),有后發(fa)酵的(de)空間,存(cun)放時間越(yue)久,藥用價值(zhi)越(yue)大(da),茶(cha)的(de)顏色越(yue)深,茶(cha)湯的(de)滋味越(yue)醇和,所(suo)(suo)以(yi)(yi)老(lao)白茶(cha)的(de)保存(cun)方法(fa)可以(yi)(yi)歸納為以(yi)(yi)下幾(ji)點:
1、密(mi)封(feng)保存。要求裝茶(cha)的(de)密(mi)封(feng)袋或容(rong)器無毒(du)、無異味(wei)、防潮。
2、常溫保存。老白茶保存的理想(xiang)溫度(du)在(zai)4℃—25℃,也就是常溫保存即可,無需冷(leng)藏。
3、保(bao)存的環境要求無(wu)異味、無(wu)臭、無(wu)毒。
4、避光儲存(cun)。光線(xian)直(zhi)接照射(she),會使茶(cha)葉(xie)(xie)中的葉(xie)(xie)綠素等化(hua)(hua)學成分,引起(qi)變色,表面(mian)氧(yang)化(hua)(hua),影響口(kou)感,降低茶(cha)葉(xie)(xie)的品質。即使在低溫及無氧(yang)條件下保鮮(xian)的茶(cha)葉(xie)(xie),一旦(dan)受到(dao)強光照射(she),仍會使茶(cha)葉(xie)(xie)色澤劣變。所以,要求茶(cha)葉(xie)(xie)從加工后(hou),到(dao)飲用前(qian)都要避光。
或許因為老白茶(cha)(cha)本身就很簡(jian)單(dan),使得老白茶(cha)(cha)的保存方法與飲用方法均十分簡(jian)單(dan),買家們把茶(cha)(cha)葉買回去后也(ye)都不需(xu)有太多的顧慮,可(ke)以放(fang)心(xin)省(sheng)心(xin)的飲用,貯存時只需(xu)干燥密封(feng)即可(ke)。