一、威士忌是小麥做的嗎

威士忌通(tong)常不是(shi)用(yong)小麥做的(de)(de)(de)，而是(shi)用(yong)大(da)麥或其(qi)他谷物來制作(zuo)的(de)(de)(de)。威士忌的(de)(de)(de)原料(liao)可以是(shi)大(da)麥、玉米、黑麥等，具體取決于釀酒廠(chang)的(de)(de)(de)配方和(he)釀造工(gong)藝(yi)。

在(zai)蘇(su)格蘭，威(wei)士忌(ji)通常是以大麥為原料釀(niang)制(zhi)的，稱(cheng)為單一麥芽威(wei)士忌(ji)（Single Malt Whisky）。而在(zai)美(mei)國，威(wei)士忌(ji)則通常是以玉米為主(zhu)要(yao)原料，少(shao)量添(tian)加大麥和(he)黑麥，稱(cheng)為波旁(pang)威(wei)士忌(ji)（Bourbon Whiskey）或威(wei)士忌(ji)（Rye Whiskey）。

因此(ci)，盡(jin)管(guan)有些威士忌(ji)可能會添加少量(liang)的小麥(mai)作(zuo)為配料之一，但一般來說，威士忌(ji)并不是(shi)主要(yao)以小麥(mai)作(zuo)為原料釀制的。

二、小麥威士忌和大麥威士忌的區別

小麥威士忌(ji)和(he)大(da)麥威士忌(ji)的主要(yao)區別在于原料和(he)口感。

小(xiao)麥威(wei)(wei)士忌是以小(xiao)麥為主要原(yuan)料釀制的威(wei)(wei)士忌，其原(yuan)料中小(xiao)麥的含(han)量不(bu)低于51%。小(xiao)麥威(wei)(wei)士忌的口感通常較輕(qing)盈，帶有一些果香和香草(cao)的味道，余味悠長。

大麥威士忌則是以大麥為主要原(yuan)料釀制的威士忌，其口感通常較(jiao)為濃郁，帶有(you)濃郁的麥芽香(xiang)氣和甜味。大麥威士忌的口感層次(ci)豐富，有(you)時還會有(you)一(yi)些煙熏或(huo)泥煤的味道。

此外，小麥威士(shi)忌(ji)和大麥威士(shi)忌(ji)在釀制工藝和熟化(hua)過程中也存在一些差異，但這些差異對最終口感的(de)影(ying)響相對較小。