一、香椿種子浸種處理

浸種(zhong)(zhong)之前，先將香椿種(zhong)(zhong)子裝入布袋中輕(qing)輕(qing)揉搓，然后扇去種(zhong)(zhong)子的膜質翅。為了防(fang)止種(zhong)(zhong)子帶菌(jun)，催芽前應對種(zhong)(zhong)子進行(xing)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)處理，其消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)方法有2種(zhong)(zhong)，即熱水燙(tang)種(zhong)(zhong)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)和高(gao)錳酸(suan)鉀溶(rong)液(ye)浸種(zhong)(zhong)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)。

熱水(shui)消(xiao)毒法(fa)：將種子裝入袋中(zhong)(zhong)，先放入45～48℃的溫水(shui)中(zhong)(zhong)浸10分(fen)鐘，而后用55℃熱水(shui)燙種15分(fen)鐘，馬上取(qu)出放到冷水(shui)中(zhong)(zhong)浸種6～8小時。

高錳(meng)酸鉀(jia)溶液(ye)消(xiao)毒(du)法：先將種子用0.1%高錳(meng)酸鉀(jia)溶液(ye)浸種30分(fen)鐘，再(zai)用清水沖洗干凈，后用冷水浸種6～8小(xiao)時(shi)。

在(zai)上(shang)述消(xiao)毒處(chu)理后的(de)浸種過程中(zhong)，可加入(ru)3000倍愛(ai)多收溶液，不僅可增(zeng)加香椿芽苗(miao)的(de)高度、增(zeng)加株重、提(ti)高產量(liang)，而(er)且可使芽苗(miao)提(ti)前1～2天采收。

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二、香椿種子怎么種

（一）育苗

1、選(xuan)擇優質種子(zi)

選當年(nian)的新種子(zi)，種子(zi)要飽(bao)滿(man)，顏色(se)新鮮，呈紅黃(huang)色(se)，種仁(ren)黃(huang)白色(se)，凈度(du)在(zai)98%以上，發芽(ya)率在(zai)40%以上。

2、保溫催芽

為了出苗整齊，需進行催芽處理。催芽方法是：用(yong)40℃的(de)(de)溫水(shui)，浸種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)5分(fen)鐘左(zuo)右，不停地攪動，然后(hou)放在20℃～30℃的(de)(de)水(shui)中浸泡24小(xiao)時，種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)吸(xi)足水(shui)后(hou)；撈出種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)，控(kong)去多余水(shui)分(fen)，放到干凈的(de)(de)葦(wei)席(xi)上，攤3厘米厚(hou)，再覆蓋干凈布，放在20℃～25℃環境下保(bao)濕催芽。催芽期間，每天(tian)翻動種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)1～2次，并用(yong)25℃左(zuo)右的(de)(de)清水(shui)淘洗2～3遍，控(kong)去多余的(de)(de)水(shui)分(fen)。有30%的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)萌芽時，即可播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。

3、適時播種

選(xuan)地(di)(di)勢(shi)平坦(tan)，光照充足(zu)，排水良(liang)好(hao)的(de)沙性(xing)土和土質肥沃的(de)田塊做(zuo)育苗地(di)(di)，結合整地(di)(di)施肥，撒勻(yun)，翻(fan)透。在1米(mi)寬(kuan)畦內按30厘(li)米(mi)行距(ju)開溝(gou)，溝(gou)寬(kuan)5～6厘(li)米(mi)，溝(gou)深5厘(li)米(mi)，將催好(hao)芽(ya)的(de)種(zhong)子均(jun)勻(yun)地(di)(di)播(bo)下(xia)，覆蓋2厘(li)米(mi)厚(hou)的(de)土。

4、幼苗管理

播后7天左(zuo)右出(chu)(chu)苗(miao)，未出(chu)(chu)苗(miao)前嚴格控(kong)制澆(jiao)水，以(yi)防(fang)土(tu)(tu)壤板結影響出(chu)(chu)苗(miao)。當小苗(miao)出(chu)(chu)土(tu)(tu)長出(chu)(chu)4～6片(pian)真(zhen)葉時，應進行間苗(miao)和(he)定(ding)苗(miao)。定(ding)苗(miao)前先澆(jiao)水，以(yi)株距(ju)20厘米定(ding)苗(miao)。株高50厘米左(zuo)右時，進行苗(miao)木的矮化處(chu)理。用15%多效(xiao)唑(zuo)200～400倍液，每(mei)10～15天噴(pen)1次(ci)，連噴(pen)2～3次(ci)，即可控(kong)制徒長，促苗(miao)矮化，增加物質積累。在進行多效(xiao)唑(zuo)處(chu)理的同時結合摘心，可以(yi)增加分枝數。

（二）定植后管理

1、整地施肥

日光(guang)溫室栽培香椿一定要施足底肥(fei)。每畝施優質農(nong)家肥(fei)不(bu)(bu)少(shao)于5000公斤(jin)，過磷酸鈣(gai)不(bu)(bu)少(shao)于100公斤(jin)，尿素25公斤(jin)，撒勻深翻(fan)。然(ran)后整畦栽苗(miao)，一般畦寬80～100厘(li)米。

2、定植密度

定植(zhi)密(mi)度以(yi)每畝定植(zhi)3萬株左(zuo)右，株距(ju)15厘(li)米、行(xing)距(ju)15厘(li)米為宜。

3、精細管理

溫度管理：開始幾天可(ke)不加(jia)(jia)溫，使(shi)溫度保(bao)持在(zai)(zai)1℃～5℃以(yi)利緩苗。定(ding)植(zhi)8～10天后在(zai)(zai)大棚上加(jia)(jia)蓋草苫，白天揭(jie)開，晚上蓋好。使(shi)棚內溫度白天控制在(zai)(zai)18℃～24℃、晚間12℃～14℃。在(zai)(zai)這種條件下經40～50天即可(ke)長出香椿芽。

激素(su)調節：定植(zhi)緩(huan)苗后用抽枝寶進(jin)行處理(li)對香椿(chun)苗上(shang)部4～5個休眠芽用抽枝寶定位涂藥，1克藥涂100～120個芽，涂藥可使芽體飽(bao)滿，嫩芽健壯，產(chan)量可提高10%～20%。

濕(shi)度調節(jie)：初栽到(dao)溫室里的香(xiang)椿苗(miao)要(yao)保(bao)持較高(gao)的濕(shi)度。定(ding)植后澆(jiao)透水(shui)，以(yi)后視情況澆(jiao)小水(shui)，空(kong)氣相(xiang)對濕(shi)度要(yao)保(bao)持在85%左右。萌發后生長(chang)期(qi)間，相(xiang)對濕(shi)度以(yi)70%左右為好。

光(guang)(guang)照調節：日光(guang)(guang)溫室香(xiang)椿生產，要有較(jiao)好的光(guang)(guang)照才能促進生長(chang)。采用(yong)無滴膜，并保持棚膜清(qing)潔。

4、椿芽采收

香椿芽在合適的(de)溫(wen)度條件下(xia)（白天(tian)18℃～24℃、晚上12℃～14℃），生(sheng)長快，呈紫紅(hong)色，香(xiang)味濃。溫(wen)室加蓋(gai)草苫后40～50天(tian)，當香(xiang)椿芽(ya)長到15～20厘米，而且著色良好(hao)時開始(shi)采(cai)(cai)收(shou)。第一茬椿芽(ya)要(yao)(yao)摘(zhai)取叢生(sheng)在芽(ya)薹上的(de)頂(ding)芽(ya)，采(cai)(cai)摘(zhai)時要(yao)(yao)稍留芽(ya)薹而把頂(ding)芽(ya)采(cai)(cai)下(xia)，讓(rang)留下(xia)的(de)芽(ya)薹基部繼續分(fen)生(sheng)葉片(pian)。采(cai)(cai)收(shou)宜(yi)在早晚進(jin)行。溫(wen)室里香(xiang)椿芽(ya)每隔7～10天(tian)可采(cai)(cai)1次(ci)，共采(cai)(cai)4～5次(ci)，每次(ci)采(cai)(cai)芽(ya)后要(yao)(yao)追(zhui)肥(fei)澆水。